2024 May -akda: Priscilla Miln | [email protected]. Huling binago: 2024-02-18 13:53
Isang tunay na mahilig sa marangal na inumin na ito - Friedrich Siegel - minsan napansin na kung walang disenteng pinggan, maaaring mawala ang lasa at katangian ng alak. Kaya naman nararapat na bigyan ng espesyal na pansin kung anong mga uri ng baso ng alak ang umiiral at kung ano ang kanilang mga pangunahing pagkakaiba.
Physiology of taste
Sa ibabaw ng dila ay may malaking bilang ng mga receptor na responsable para sa pang-unawa ng iba't ibang panlasa. Kaya, halimbawa, sa pinakadulo ng dila ay may mga nerve endings na nakakakita ng matamis na lasa, mas malapit sa larynx may mga receptor na nagpapadala ng kapaitan, ngunit ang mga maalat na nota ay epektibong nakikita ng gitna ng dila.
Bagama't tila kakaiba, ngunit nasa isip ang mga pisyolohikal na katangiang ito ng isang tao na nabuo ang iba't ibang uri ng baso ng alak, dahil ang inuming ito ay isang kamangha-manghang kumbinasyon ng lasa at aroma. Kaya, upang lubos na pahalagahan ang katangi-tanging aroma ng pula o puting alak, nilikha ang mga espesyal na baso ng isang malawak at bukas na hugis, at pinapayagan ang makitid at mahabang baso.pahalagahan ang kabuuan ng libreng daloy ng inuming ito.
Munting kasaysayan ng pinagmulan ng salamin
Mga baso ng alak, ang mga uri nito ay nagbibigay-daan sa iyo upang pahalagahan ang marangal na lasa at aroma ng inuming ito, na unang lumitaw sa France noong ika-18 siglo. Sa kasalukuyan, ang baso ay isang lalagyan na may kapasidad na 125 hanggang 150 ml, na maaaring maging cylindrical o hugis-peras. Bilang karagdagan, may mga baso na idinisenyo para sa mga sparkling na alak na may hugis ng isang plorera.
Ang tamang paglalagay ng mga baso sa mesa ay napakahalaga din. Kaya, kaugnay ng serving plate, ang mga baso ng alak ay dapat nasa itaas o sa kanan.
Relasyon sa pagitan ng baso at taste buds
Ang pang-unawa sa lasa at aroma ng alak ay lubos na naiimpluwensyahan ng mismong hugis ng baso, ang kapal ng salamin nito, gayundin ang kalidad ng pagkakagawa. Ang mga taste bud na matatagpuan sa ibabaw ng dila ay nag-aambag sa isa o ibang pang-unawa sa inumin. Kaya, halimbawa, ang alak, na naglalaman ng mga maasim na tala sa kaunting lasa nito, ay dapat na mas mainam na ihain sa mga baso na may makitid na tuktok. Sa kasong ito, hindi makakarating ang inumin sa mga gilid ng dila, na nangangahulugan na ang alak ay agad na mapupunta sa lalamunan.
Ngunit ang "Chardonnay" ay dapat na makarating lamang sa mga receptor, na matatagpuan sa mga gilid ng dila. Ito ay para sa mga layuning ito na ito ay kanais-nais na gumamit ng mga baso na may malawak na gilid. Ang maalat na lasa ng marangal na inumin ay nadarama ng lahat ng bahagi ng dila, samakatuwid, para sa mga partikular na uri ng alak na may katangian.maaaring maging angkop ang lasa sa halos anumang uri ng salamin.
Mga uri ng red wine glass
Ang mga katangian ng lasa ng isang marangal na inumin ay makikita lamang sa mga pagkaing maayos na inihain. Bilang isang patakaran, ang red wine ay inihahain sa medyo malaki at malawak na mga lalagyan, ang mga gilid nito ay taper sa tuktok. Ang mga basong ito ang maaaring magpakita ng isang buong palumpon ng mga aroma at timpla ng lasa.
Ito ang mga pinakakaraniwang uri ng baso ng alak na matatagpuan sa halos lahat ng mahilig sa inuming ito. Ito ay kanais-nais na ihain ang "Merlot" o "Cabernet Sauvignon" sa gayong mga pinggan, dahil ang mga gilid ng salamin na patulis sa itaas ay mahusay na nagpapahayag ng buong palumpon ng mga aroma at mga katangian ng lasa ng inumin.
Ang "Bordeaux" na baso ay nakikilala sa pamamagitan ng isang malaki at malawak na mangkok, na tumutulong upang ganap na ipakita ang mga tampok ng lasa at mabangong timpla ng katangi-tanging inumin na ito.
Kultura ng Alak
Ngayon, may napakaraming baso ng alak na may iba't ibang hugis at volume, na idinisenyo naman para sa iba't ibang uri ng marangal na inumin at maging ng mga uri ng ubas.
Siyempre, medyo mahirap unawain ang assortment na ito, dahil ang mga modernong tagagawa ng bohemian na produkto sa kanilang paghahanap ng pagiging perpekto ay sorpresa sa mga customer na may ganap na hindi kapani-paniwalang mga hugis at kakaibang kurba ng mga lalagyan na idinisenyo para sa pagtikim ng marangal na inumin. Marahil ay walang makapagbibigay-diin sa lasa na napakaganda ng napili at eleganteng mga baso ng alak. Mga uriAng "bohemia", halimbawa, ay hindi lamang para sa pag-inom, ito ay isang kasiyahang uminom ng marangal na inumin mula sa gayong mga baso.
Gayunpaman, sa lahat ng iba't ibang uri, matutunton ng isa ang ilang pangunahing direksyon at hugis ng mga baso na may mga karaniwang katangian at katangian ng isang partikular na uri ng alak.
Mga baso ng alak: mga uri, larawan
May ilan sa mga pinakakaraniwang hugis ng mga baso ng alak, bukod dito ay ang mga sumusunod:
- Ang hugis ng tulip ang pinakakaraniwan at maraming nalalaman.
- Ang bola ay isang kakaibang hugis ng isang baso ng alak, na hindi pangkaraniwan, ngunit lubos na pinahahalagahan sa mga tunay na gourmet.
- Lira - ang hugis ng basong ito ay hindi sikat sa mga tumitikim at humahanga sa marangal na inumin, ngunit partikular na interesado.
Ang mga baso ng alak (itim o may kulay na mga uri) ay maaaring maging ganap na kakaibang mga hugis. Bilang karagdagan, ang mga uri ng table wine ay tumatanggap ng paggamit ng ganap na magkakaibang mga interpretasyon ng tableware para sa inuming ito.
Aesthetics ng panlasa
Upang ma-maximize ang kalidad ng inumin at ang lasa nito, kailangan mong sundin ang ilang rekomendasyon, na, naman, ay tutulong sa iyong tamasahin ang alak. Kaya, halimbawa, ang binti ng isang baso ay dapat na hawakan ng limang daliri at sa anumang kaso ay hindi mo dapat ilabas ang iyong maliit na daliri - ito ay isang tanda ng masamang lasa. Hawakan ang baso gamit ang tatlong daliri (thumb,index at gitna) ay hindi rin inirerekomenda.
Bago ka humigop ng marangal na inumin, kailangan mong malanghap ang aroma nito - magbibigay-daan ito sa iyong magkaroon ng pangunahing ideya sa lasa ng alak.
Mula rito, ang isang baso ng alak ay dapat hawakan sa paa gamit ang lahat ng mga daliri. Ang partikular na atensyon ay dapat ibigay nang direkta sa mangkok mismo - hindi katanggap-tanggap na hawakan ito ng iyong kamay, dahil ito ay mag-udyok sa pag-init ng inumin, at dahil dito, ang pagkasira ng lasa nito.
Sa halip na kabuuang
Siyempre, ang tamang baso ay may malaking impluwensya sa inumin mismo at sa lasa nito. Ang isa sa mga pangunahing klasipikasyon ng mga baso ng alak ay ang uri ng marangal na inumin na ito. Kaya, may mga espesyal na baso para sa puti at pulang alak. Bilang karagdagan, may mga kakaibang unibersal na baso para sa alak, ang mga uri nito ay walang makabuluhang pagkakaiba sa bawat isa. Bilang panuntunan, nilayon ang mga ito para sa pagtikim ng mga uri ng inumin sa mesa.
Ang mga tunay na humahanga sa inuming ito ay sumusunod sa mga espesyal na alituntunin para sa pag-inom at pagtikim. Bukod dito, sila lamang ang makakahanap ng tunay na natatanging mga lalagyan na nagbibigay-daan hindi lamang upang lubos na pahalagahan ang katangi-tanging lasa ng marangal na inumin na ito, ngunit nakakakuha din ng maraming kasiyahan mula sa proseso ng pagtikim mismo. Ang mga baso ng alak - may kulay, itim, bohemian, atbp. - ay idinisenyo upang tunay na isawsaw ang iyong sarili sa kapaligiran ng isang katangi-tanging libangan na may isang bote ng French o Spanish"Cabernet".
Nararapat tandaan na ang mga propesyonal na tagatikim ay gumagamit ng dalubhasang baso na inaprubahan ng GOST para sa kani-kanilang layunin. Ang pagbuo ng container na ito ay pagmamay-ari ng kilalang kumpanyang Riedel, na ang mga produkto ay sikat sa maraming bansa sa mundo at itinuturing na pamantayan ng kalidad.
Ang isang maling napiling baso ay maaaring makabuluhang baluktutin ang lasa ng isang marangal na inumin, kaya naman para sa pagtikim ng mga masasarap na uri, kailangan mong piliin ang mga angkop na pagkain na makakatulong sa iyong lubos na pahalagahan ang kalidad ng isang partikular na uri ng alak.
Inirerekumendang:
Square men's glasses: mga uri ng baso, layunin, frame material, mga kumbinasyong may hugis ng mukha at hitsura na may larawan
Ang mga salamin ay matagal nang hindi naging isang device na tumutulong lamang sa pagpapabuti ng paningin. Bilang karagdagan sa kanilang direktang layunin, ginagamit ang mga ito upang baguhin ang imahe, upang itago ang mga mata mula sa pagkakalantad sa maliwanag na sikat ng araw o upang maprotektahan laban sa ultraviolet radiation, na kung saan ang isang tao ay sumuko kapag nagtatrabaho sa isang computer o tablet. Ngayon ay pag-uusapan natin kung anong uri ng hitsura ang mga parisukat na baso ng lalaki ay angkop para sa at kung anong mga uri sila
Paano at saan ginaganap ang mga pagdiriwang ng alak? Mga pagdiriwang ng alak sa Moscow, Stavropol, Sevastopol
Karaniwan sa Setyembre-Oktubre sa Europa ay may mga pagdiriwang na nakatuon sa inumin ng mga hari - alak. Maaari mong subukan ang mga tradisyonal at natatanging inumin, tingnan sa iyong sariling mga mata kung paano ginawa ang alak mula sa tubig, makibahagi sa mga kapistahan ng pamilya sa mga pagdiriwang ng alak na nagaganap hindi lamang sa ibang bansa, kundi pati na rin sa Russia
Ang isang baso ng alak ay isang baso ng champagne: paano pumili ng tama?
Walang festive table o romantic dinner ang kumpleto nang walang magagandang wine glass. Sa mga istante ng tindahan maaari kang makahanap ng isang malaking pagkakaiba-iba ng mga magagandang pagkaing ito: para sa isang espesyal na pagdiriwang o para sa dekorasyon ng silid-kainan, o marahil para lamang sa isang mainit na gabi ng pamilya. Ang mabuting alak o sparkling champagne ay palaging mas kaaya-aya na inumin mula sa tamang babasagin. Paano pumili ng tamang baso ng alak? Tingnan natin ang isyung ito nang mas malapitan
Corrective glasses - ano ito? Mga baso sa pagwawasto: pangkalahatang mga katangian, paglalarawan, mga uri, mga larawan
Ang kapansanan sa paningin ay naging karaniwan na ngayon. Gayunpaman, may mga optical device na maaaring malutas ang problemang ito. Nakakatulong ang corrective glasses upang makita kung gaano kalusog ang isang tao. Ano ito? Ito ay mga espesyal na produkto na ginagamit para sa parehong repraksyon at tirahan
Nakakaapekto ba ang alak sa isang pregnancy test? Kailan gagawa ng pagsusulit pagkatapos uminom ng alak?
Nakakaapekto ba ang alak sa isang pregnancy test? Halos sinumang tao na uminom ng mabigat na bahagi ng mga inuming nakalalasing sa araw bago at nakakaramdam ng pagduduwal sa susunod na araw ay maaaring interesado sa isang katulad na tanong. Pagkatapos ng lahat, ang unang pag-iisip, anuman ang maaaring sabihin, ay isang posibleng matagumpay na paglilihi
