Anong mga kagamitan ang hindi maaaring kainin, at bakit ang paggamit nito ay nagbabanta sa kalusugan

2024 May -akda: Priscilla Miln | [email protected]. Huling binago: 2024-02-18 13:52

Ang mga kaldero, kawali, mangkok, plato ay nakalantad sa iba't ibang salik sa kusina, kabilang ang mataas na temperatura at mga acid. Sa ilalim ng kanilang impluwensya, ang mga aparato ay maaaring maglabas ng mga sangkap na nakakapinsala sa kalusugan ng tao. Ang tingga, cadmium, aluminyo at ilang mga compound, tulad ng iron oxide, ay idineposito sa katawan ng tao, na nagdudulot ng iba't ibang sakit. Upang maiwasan ang panganib na ito, kailangan mong malaman kung aling mga pagkaing hindi ka makakain. Samakatuwid, dapat kang magluto lamang sa mga kaldero at plato na gawa sa mga aprubadong materyales, sa madaling salita, may markang “para sa pagkain” o may tanda ng baso at tinidor.

Melamine kitchenware

Ang isang tasa o plato ay isang halatang bagay sa kusina na kung minsan ay hindi natin pinapansin kung ano ang gawa nito. Samantala, lumalabas na ang ilan sa mga sisidlang ito ay maaaring makasama sa kalusugan. Talagang mahalaga itotandaan na ginagamit ito ng mga bata. Madalas mong marinig ang bugtong ng mga bata: "Anong uri ng mga pagkaing hindi mo makakain?" Hindi maraming tao ang makakapagbigay kaagad ng isang tila simpleng sagot - mula sa isang walang laman o sira. Sa katunayan, ang sagot ay may mas seryosong kahulugan.

Ang Melamine tableware ay lubhang popular dahil sa tibay at makulay na mga kulay nito. Ngunit sa ilalim ng impluwensya ng mataas na temperatura (kabilang ang pag-init sa microwave oven) at pagkadikit sa acidic dish, maaaring mailabas ang formaldehyde.

At muli naming itinatanong sa ating sarili ang tanong: mula sa aling mga pagkaing hindi ka makakain ng anuman? Mula sa binili mula sa mga street vendor na ang produkto ay garantisadong hindi certified. Ang mga mapanganib na kemikal ay kadalasang ginagamit sa paggawa nito na lampas sa mga pamantayan sa kaligtasan.

Mga kalamangan ng melamine item

Dahilan para sa katanyagan ng mga produktong ito sa kusina:

• Ang melamin tableware ay maginhawa, praktikal at mas mura kaysa sa ceramic;
• Ang melamin ay isang matibay, nababanat na materyal na ginagaya ang porselana na kagamitan sa kusina sa ilang bersyon;
• ito ang unang "sariling" pinggan ng pinakamaliliit na miyembro ng pamilya - makulay, hindi nababasag at magaan;
• Ang Melamine ay isang sangkap sa mga sikat na disposable plate, kubyertos, at tasa para sa pag-ihaw, mga party at mga aktibidad sa labas.

Mga disadvantage at panganib

Bakit hindi mo magagamit ang mga pagkaing gawa sa materyal na ito:

• Ang melamin ay mabilis at sa una ay hindi mahahalata na tumagos sa mga lutong pagkain sa ilalim ngpagkakalantad sa mataas na temperatura at acid na kapaligiran;
• ito, sa turn, ay maaaring humantong sa kahirapan sa paghinga, mga reaksiyong alerhiya, at sa matagal na paggamit, gayundin sa pagkagambala ng mga bato, ang paglitaw ng mga bato at maging ang mga tumor sa mga ito. Samakatuwid, kailangan mong malaman kung anong mga pagkaing hindi ka makakain.

Upang panatilihing ligtas ang melamine cookware, iwasan ang pagluluto at paghahain ng mga sopas at mainit na pagkain dito. Maipapayo na gamitin lamang ito para sa mainit na pagkain. Hindi ka dapat maghanda ng mainit na tsaa na may limon sa loob nito, dahil ito ay higit na nagpapahusay sa pagtatago ng nabanggit na sangkap, at makabuluhang nakakaapekto sa lasa. Huwag gamitin ito para sa paghiwa at pag-iimbak ng mga bunga ng sitrus.

Mapanganib na aluminyo

Sa pagsasalita tungkol sa kung aling mga pagkaing hindi maaaring gamitin para sa pagkain, hindi maaaring banggitin ang aluminyo. Hindi ka maaaring magluto at maglaga ng maasim at napaka-maalat na pinggan sa loob nito. Ang ganitong mga produkto, kasama ng mataas na temperatura, ay nagiging sanhi ng pagbuo ng mga nakakapinsalang sangkap sa ibabaw, bilang isang resulta kung saan ang aluminyo ay tumagos sa mga lutong pinggan, na ganap na idineposito sa atay. Maaari itong humantong sa kakulangan nito, pati na rin ang pagsisimula ng pag-unlad ng cancer.

Nagbabala ang mga siyentipiko na mayroon ding matibay na ugnayan sa pagitan ng paggamit ng mga naturang pinggan at mga sakit sa neurological, katulad ng Alzheimer's disease.

Delikadong Teflon

Ang Teflon pans ay napaka-convenient dahil madali itong linisin at hindi nasusunog ang mga pritong pagkain. Ang problema ay lilitaw lamang kapag ang mga gasgas ay lumitaw sa kanilang ibabaw. Ang sirang Teflon layer ay humahantong sa pagpasok ng mga particle ng substance na ito nang direkta sa pagkain.

Napatunayan ng mga Amerikanong siyentipiko kung anong mga pagkaing hindi ka makakain ng kahit ano. Ang kanilang mga eksperimento ay nagpakita na ang mga usok mula sa mga sirang Teflon na kagamitan sa kusina ay maaaring pumatay ng isang nakakulong na ibon. Ang ganitong uri ng palayok ay naglalabas ng mga nakakalason na kemikal na nagpapababa ng resistensya ng katawan hindi lamang sa mga hayop kundi maging sa mga tao. Ang panganib ng mga atake sa puso at mga stroke ay tumataas, na maaaring humantong sa pag-unlad ng kanser. Ang mga nakakalason na kemikal na ito ay ang mga fluorine compound na matatagpuan sa Teflon. Matatagpuan din ang mga ito sa mga impregnations para sa mga tela na hindi tinatablan ng tubig (mga damit, kurtina o carpet).

Aling mga pagkaing hindi ka makakain: enamel pot

Ang mga sisidlan na may enamel sa kusina ay hindi lamang nakakapinsala hangga't hindi sila magasgasan at nagsisimulang mahulog ang enamel. Sa ilalim ng layer nito ay steel sheet, na mabilis na nabubulok. Ang kalawang na sup ng bakal ay maaaring makapasok sa mga produktong niluto sa kawali, at pagkatapos ay direkta sa katawan ng tao. Ngunit ang resulta ng iron oxidation ay lubhang nakakapinsala sa kalusugan.

Gayunpaman, kung magpasya kang bumili ng enamel pot, tandaan ang panuntunan: kung mas mabigat ito, mas mabuti. Dapat itong magkaroon ng makapal na ilalim dahil ito ay magiging mas lumalaban sa pinsala. Bago bumili, siguraduhing suriin ang kawali sa bawat gilid, siguraduhing walang mga chips o mga gasgas dito.

Huwag magtipid sa silicone cookware

Ang Silicone ay isang materyal na medyo hindi nakakapinsala sa kalusugan. Ngunit sa kasamaang palad ay napakamahal. Samakatuwid, ang mga tagagawa ay madalas na nagdaragdag ng iba't ibang uri ng murang mga filler ng kemikal. Ang mga produktong silicone ay hindi ligtas. Sa ilalim ng impluwensya ng mataas na temperatura, naglalabas sila ng mga organikong pabagu-bago ng isip na nagbabago sa kulay, aroma at lasa ng mga pinggan, bilang isang resulta kung saan sila ay nakakapinsala sa kalusugan. Muli nitong ipinapakita kung anong uri ng mga pagkaing hindi ka makakain.

Alin ang mas magandang gamitin?

Ang mga eksperto sa kasong ito ay nagkakaisa. Ang hindi bababa sa nakakapinsala sa mga kagamitan sa kalusugan ay gawa sa hindi kinakalawang na asero. Ito ay matibay at lumalaban sa kemikal sa lahat ng mga kadahilanan at kemikal na matatagpuan sa pagkain. Hindi nawawala ang mga katangian nito kapag nadikit sa napakataas na temperatura habang nagluluto at hindi naaapektuhan ng mga acid at iba pang sangkap na nasa pagkain.