2025 May -akda: Priscilla Miln | [email protected]. Huling binago: 2025-01-22 18:08
Mahirap isipin ang isang tipikal na tanawin ng isang 19th century Ukrainian o Russian village na walang mga clay pot at pitsel na isinabit upang matuyo sa mga istaka sa bakod. Sa mga nayon ng Russia, ang mga mangkok, mangkok, tarong na ginamit para sa gatas ay madalas na tinatawag na may isang salitang "takip". Ano ito at ano ang teknolohiya para sa paggawa ng gayong mga pagkaing? Pag-uusapan natin ang lahat ng ito at ang saklaw ng mga takip sa aming artikulo.
Krynka - ano ito?
Sa Russia, ang earthenware ay matagal nang itinuturing na simbolo ng buhay nayon. Ang mga pinggan ay kadalasang niluto sa mga hurno, at ang mga kalderong luad ang pinakamainam para dito. Ang parehong mga pinggan ay ginamit din upang mag-imbak ng gatas, kulay-gatas at iba pang natural na produkto. Ang gayong mga kaldero at pitsel na gawa sa luwad ay tinawag na napakasimple - isang takip.
Ano ito, ngayon, kakaunti ang makakaunawa, nang marinig ang hindi napapanahong pangalan na ito. Sa katunayan, ang takip ay isang sisidlan ng earthenware na may malawak na gilid, mas makitid na leeg, at spherical na hugis sa ibaba. Ang krynka ay idinisenyo sa paraang madaling mahahawakan ng kamay sa makitid na bahagi. Sa panlabas, ang gayong mga pinggan ay mas katulad ng isang ordinaryong pitsel, ngunit walang hawakan at walang takip. Taas ng praskoay humigit-kumulang 20 cm, ang lapad sa pinakamalawak na bahagi ay hindi lalampas sa 13 cm. Ang dami ng mga pinggan ay 1-2 litro.
Teknolohiya sa produksyon
Dalawang daang taon na ang nakalilipas ay ginawa ang palayok sa gulong ng magpapalayok. Upang ihanay ang mga dingding ng tapos na sisidlan, ginamit ang isang kahoy na kutsilyo at isang basang basahan. Ang mga pinggan ay tuyo para sa isang araw sa temperatura ng silid, at pagkatapos ay tuyo para sa isa pang 3-4 na araw sa isang oven upang makamit ang nais na lilim ng mga pinggan. Ganito ginawa ang takip.
Ano ito ay mauunawaan sa pamamagitan ng katangiang disenyo ng mga pinggan. Bagaman sa oras na iyon mayroong ilang mga anyo nito. Ang ilang mga takip ay mas katulad ng mga kaldero na may malambot na hubog na hugis at isang malawak, bukas na gilid. Ang ibang mga gourd ay mas mukhang mga pitsel, na ginamit upang mag-imbak ng gatas at gumawa ng cream.
Clay pot: application
Ang pangunahing layunin ng takip ay mag-imbak ng gatas: sariwa at malamig. Dahil sa ang katunayan na ang istraktura ng earthenware ay buhaghag, ang mga produkto ay tila "huminga" dito, at salamat dito, nananatili silang sariwa nang mas matagal. Inilagay ang pitsel sa mesa at ginamit sa paggawa ng baked milk sa oven.
Ang espesyal na disenyo ng pitsel ay nag-ambag sa pag-aayos ng cream sa makipot na bahagi ng pitsel. Dito madali silang makolekta para sa kasunod na paghahanda ng kulay-gatas at mantikilya. Ang garapon ay ginawa nang walang takip, dahil nakaugalian nang isara ang mga pinggan gamit ang gauze o cotton cloth.
Inirerekumendang:
Mahal ko ang isang lalaking may asawa: paano ito haharapin at sulit ba ito?
Ang pariralang "Mahal ko ang isang lalaking may asawa", sa kasamaang palad, ay madalas na naririnig sa mga pag-uusap "tungkol sa buhay". Bakit ito nangyayari? Dapat ko bang labanan ang pakiramdam na ito? At ano ang mga prospect?
Clay pot para sa kusina at paghahalaman sa bahay
Ang pinaka sinaunang uri ng mga kagamitan sa bahay ay mga ceramic na kaldero. Ang mga kaldero ng luad ay may mga kinakailangang katangian na nakakatulong na panatilihing sariwa ang pagkain sa mahabang panahon. Ang buhaghag na istraktura ng naturang mga kagamitan sa parehong oras ay nagpoprotekta sa pagkain mula sa pagkakalantad sa labis na kahalumigmigan, ngunit sa parehong oras ang mga dingding nito ay "huminga", nagpapasa ng hangin at pinipigilan ang posibleng pagkabulok at labis na pagkatuyo
Clay pot. Sa mga pakinabang at disadvantages
Clay flower pot ay isang mahalagang elemento hindi lamang para sa sinumang grower, kundi para din sa isang ordinaryong maybahay na gustong gawing komportable at maganda ang kanyang tahanan. Ang pagpili ng isa o isa pang bersyon ng isang palayok na luad sa unang sulyap ay tila isang napaka-simpleng bagay, ngunit sa katunayan mayroong ilang mga tampok dito, na tatalakayin sa ibang pagkakataon
Collar "Kiltiks": Para saan ito, kung paano ito gumagana, mga pag-iingat
Mga detalyadong tagubilin para sa paggamit ng kwelyo. Paano ito gumagana at para saan ito. Higit pa tungkol sa mga contraindications at pag-iingat
Clay "Fimo": paglalarawan at aplikasyon
Mas malaking pagkilala sa mga mamimili ang nakatanggap ng German clay mula sa tatak na Fimo. "Fimo" - self-hardening clay, nakaimpake sa briquettes na 56 g. Pangunahing ginagamit ito upang lumikha ng mga kuwintas at bulaklak para sa alahas