Mga formula ng fermented milk ng mga bata: mga pangalan, listahan, rating ng pinakamahusay, mga tagagawa, komposisyon, layunin, mga tagubilin para sa paggamit, dosis at mga rekomen

2024 May -akda: Priscilla Miln | [email protected]. Huling binago: 2024-02-18 13:53

Ang Sour-milk infant formula ay nabibilang sa medikal na kategorya, na ginagamit upang itama ang mga problema sa kalusugan ng mga sanggol upang maibalik at gawing normal ang proseso ng pagtunaw. Ang kanilang paggamit, dalas at dosis ay inireseta lamang kung may pahintulot ng pediatrician.

Pagkain sa kalusugan

May ilang uri ng formula ng sanggol na idinisenyo para sa paggamot:

• para sa nutrisyon ng mga premature na sanggol, na pinayaman ng complex ng mga bitamina, protina at protina na may mas mataas na calorie content para sa mabilis na pagtaas ng timbang;
• para sa mga sanggol na may iron deficiency anemia (mababang hemoglobin);
• lactose-free at soy formula - angkop para sa mga sanggol na may cow's milk protein intolerance;
• anti-reflux - para sa mga sanggol na nagdurusa sa pagdura;
• hypoallergenic na naglalaman ng hydrolysed na protina;
• fermented milk, na inireseta para sa mga sanggol upang malutas ang mga problema sa pagtunaw.

May mga formula ng fermented milkprobiotic effect at gawing normal ang proseso ng pagtunaw sa mga bagong silang at sanggol, dahil sa nilalaman ng mga kapaki-pakinabang na sangkap at microorganism sa kanila, na may kapaki-pakinabang na epekto sa digestive tract, na bumubuo ng microflora sa bituka at tiyan.

Ang mga pangunahing bahagi ng naturang mga mixture ay mga coagulated milk protein na na-ferment sa ilalim ng pagkilos ng bifidus o lactobacilli, thermophilic streptococcus, atbp. Sa kanilang komposisyon, ang mga ito ay mas malapit hangga't maaari sa gatas ng suso ng kababaihan at inilaan para sa mga bata mula 0 hanggang 1 taon. Ang mga pakete na may ganitong mga mixture ay laging may markang KM (fermented milk).

Mga Varieties at Komposisyon

Ang mga pinaghalong maasim na gatas para sa mga bata ay inuri ayon sa pagkakapare-pareho sa:

• dry fermented milk formula para sa pagkain ng sanggol ("NAN", "Nutrilon", "Malyutka", atbp.);
• likido ("Agusha", "Bifilin").

Pag-uuri ng mga pinaghalong ayon sa antas ng pagbagay, ibig sabihin. lapit sa komposisyon sa gatas ng ina:

• na-adapt, ibig sabihin. mas malapit hangga't maaari sa pagpapasuso - may markang "1" at ginagamit para sa mga bata mula sa kapanganakan hanggang 6 na buwan, ang ilan ay hanggang 12 buwan;
• partially adapted - minarkahan ng numerong "2", ang mga ito ay ibinibigay sa mga bata mula sa anim na buwan;
• unadapted, na kinabibilangan ng fermented milk products (sourdough, yogurt, kefir), na maaaring gamitin para sa mga bata mula 8 buwan.

Ang proseso ng paghahanda ng timpla at pagbuburo ng gatas ay binubuo ng ilang yugto:

• Ang milk protein ay hinahati sa madaling natutunawmga fragment (peptides, peptones, free amino acids), na nagpapababa sa kakayahang magdulot ng allergic reaction;
• nasisira ang taba ng gatas at naiipon ang mga libreng acid, na maaaring ma-absorb para sa mababang aktibidad ng mga nakakasira na enzyme;
• Ang gatas lactose, sa ilalim ng pagkilos ng mga microorganism, ay na-convert sa lactic acid, na bumubuo ng mahahalagang biological substance: bactericidal (nicosine, nisin), bitamina at enzymes.

Ang komposisyon ng mga inangkop na mixture ay kinabibilangan din ng mga karagdagang bahagi: mga langis ng gulay, mineral at bitamina, na naglalapit sa kanila sa komposisyon sa gatas ng ina.

Mga birtud at positibong pagkilos

Sour-milk infant formula ay maraming pakinabang dahil sa kapaki-pakinabang na epekto nito sa katawan ng bata:

• madaling i-recycle ang protina ay curdled, na ginagawang mas madali para sa mga sanggol na may mga problema sa enzyme na matunaw;
• hindi nagiging sanhi ng mga reaksiyong alerdyi;
• naglalaman ng ferment ng live bacteria na pumipigil sa pagbuo ng pathogenic at toxic microorganisms sa bituka ng sanggol;
• normalize ang proseso ng panunaw at tulungan ang pag-inom ng mga sangkap na naglalaman ng bakal sa katawan.

Ang isa sa mga mahalagang tagapagpahiwatig ng mga bahagi ng pinaghalong ay osmolarity, i.e. ang bilang ng mga osmotically active na particle sa 1 litro ng solusyon, na tumutukoy sa konsentrasyon ng mga protina at asin. Kapag nabuo ang komposisyon ng pinaghalong, ang tagapagpahiwatig na ito ay kinakalkula sa paraang upang matiyak ang pagkarga sa mga bato ng bata sa mga parameter na katanggap-tanggap para sa kanyang katawan. Ang osmolarity ng babaeng gatas ng suso ay nasa hanay na 240-280 mOsm / l. Samakatuwid, ang mga paghahalo ay ginawa sa paraang hindi lalampas ang parameter na ito sa mga halagang ito.

Magrereseta ng mga formula para sa mga bata para sa mga medikal na dahilan:

• regular stool disorders (constipation o diarrhea);
• nabawasan ang gana sa pagkain;
• tumaas na panganib na magkaroon ng impeksyon sa masamang kondisyon;
• intestinal colic;
• gastric dyspepsia (mahinang pantunaw);
• dysbacteriosis phenomena;
• para sa mga premature na sanggol na may kulang sa timbang at mabagal na pagtaas ng timbang;
• anemia, rickets;
• mababang antas ng digestive enzymes sa katawan.

Gayundin, inirerekomenda ng mga pediatrician ang mga fermented milk formula para sa mga sanggol na nangangailangan ng kurso ng rehabilitasyon pagkatapos uminom ng mga gamot o antibiotic, para sa pag-iwas at pagpapakain sa mga batang may nabawasang kaligtasan sa sakit.

Nasa ibaba ang ranking ng pinakamagagandang mixture (ayon sa mga nanay at pediatrician).

1st place - "NAN" mix

Ang formula ng mga bata na "NAN" fermented milk ay ginawa ng Swiss company na "Nestlé" ayon sa mga kategorya ng edad ng mga bata:

• "1" - mula 0 hanggang kalahating taon;
• "2" - mula 6 na buwan. hanggang 1 taon;
• "3" - pagkatapos ng 10 buwan.

Ang "NAN" ay may balanseng komposisyon, masarap na lasa ng sour-milk, malapot na texture dahil sa pagdaragdag ng m altodextrin, na tumutulong upang mabilis na mababad ang bata at gawing normal ang dumi kung may posibilidad na magkaroon ng pagtatae.

Ang mga pangunahing bahagi nito: demineralized whey, gulaymga langis, lactose, skim milk, bifidobacteria cultures, potassium citrate, magnesium chloride, bitamina, atbp.

Nagtalaga ng pagkain ng sanggol na "Nan" na fermented milk sa mga bata upang patatagin ang mga function ng digestion:

• nagpapabuti ng bituka microflora;
• pinapanumbalik ang katawan pagkatapos ng mga sakit sa bituka;
• pinapataas ang kaligtasan sa sakit;
• pinoprotektahan laban sa mga impeksyon;
• pinapataas ang pagsipsip ng protina, calcium, iron at lactose;
• acidity level pH 4.75-4.9, na hindi nakakaapekto sa panunaw.

Ang mga bentahe ng mga formula ng fermented milk na "NAN" ay kinabibilangan ng paggamit nito na naaangkop sa edad, mababang osmolarity at madaling natutunaw na nilalaman ng protina, na ginagawa itong perpektong angkop bilang pangunahing pagkain para sa isang bata, simula sa kapanganakan, hypoallergenic. Ang calorie content bawat 100 g ng produkto ay 519 kcal.

Ang kawalan ay ang pagkakaroon ng mga langis ng gulay, kung saan ang impormasyon ng gumawa ay hindi kumpleto.

ikalawang pwesto - pinaghalong "Nutrilon"

Ang formula ng mga bata na "Nutrilon" na fermented milk ay available sa 2 uri: "1" para sa mga sanggol mula 0 hanggang 6 na buwan. at "2" - mula anim na buwan hanggang 12 buwan. Sa pamamagitan ng kaasiman nito, ito ay mas malapit hangga't maaari sa gatas ng tao (pH=6.4), i.e. ay ang pinaka "non-acidic". Ang "Nutrilon" ay inireseta para sa mga sanggol na may hypersensitivity sa panahon ng panunaw na may kulang o walang gatas ng ina sa ina.

Naglalaman ito ng: mga langis ng gulay,demineralized whey, m altodextrin, dry whey protein concentrate, skimmed milk, vitamin and mineral complex, soy lecithin, fish oil, taurine, thermophilic streptococcus at bifidobacteria starter, atbp.

Ang pangunahing bentahe nito ay ang pagkakaroon ng mga natural na enzyme, na positibong nakakaapekto sa panunaw ng mga bagong silang at mga bata hanggang 12 buwan. Kasama sa komposisyon ng palmitic acid (posisyon "beta") ay tumutulong sa mas mahusay na pagsipsip ng mga taba at calcium. Maaaring gamitin para sa tuluy-tuloy na pagpapakain.

Ang mga disadvantages ng Nutrilon mixture ay kinabibilangan ng kakulangan ng nucleotides at ang maling ratio ng casein at whey proteins na 50:50, habang sa breast milk naman ay 60:40.

3rd place - "Nutrilak"

Dry sour-milk formula para sa pagkain ng sanggol na "Nutrilak" ay naiiba sa pamantayan sa pinabuting lasa, ang kawalan ng palm at rapeseed oil. Inirerekomenda para sa mga bata na may mga functional disorder sa panunaw (constipation, colic), upang maibalik ang komposisyon ng bituka microflora pagkatapos ng sakit o mga nakaraang impeksyon, pagkatapos ng antibiotic therapy. Ang halo ay may pinabuting komposisyon ng taba, naglalaman ng mga starter na kultura ng lactic acid bacteria at bifidobacteria, tuarine, inositol, mineral at bitamina, L-carnitine, lutein. Kadalasang inirereseta 1-2 beses sa isang araw kasabay ng iba pang mga pagkain upang mapabuti ang panunaw sa mga sanggol.

Ang inangkop na formula ng sanggol na "Nutrilak" ay kinabibilangan din ng mga kapaki-pakinabang na sangkap: Omega-3 at lutein, naay mahalaga para sa pag-unlad ng utak at pagpapabuti ng visual acuity, mga nucleotides (kapaki-pakinabang para sa pagsuporta sa immune system), at probiotics.

Ang mga disadvantages ng komposisyon nito ay kinabibilangan ng: mataas na osmolarity at nilalaman ng protina, walang gradation ayon sa edad, walang zinc sa mga bahagi.

"Agusha" sa ika-4 na pwesto

Ang baby fermented milk formula na "Agusha" ay ibinebenta sa likidong anyo sa maliliit na aseptic na pakete na 204 ml na may maikling buhay sa istante (10 araw kapag nakaimbak sa refrigerator sa +2-6 °C). Available para sa 2 pangkat ng edad: "1" para sa mga sanggol (0-6 na buwan) at "2" para sa mga sanggol mula anim na buwan hanggang isang taon.

Ang Brand na "Agusha" ay nakarehistro noong 2001, naging una sa mga baby food na ginawa sa Russia. Ang lahat ng mga formula ng sanggol at mga produktong fermented na gatas ay binuo sa dalubhasang sentrong pang-agham ng Research Institute of Nutrition ng Russian Academy of Medical Sciences at sumasailalim sa klinikal na pagsusuri sa mga institusyong medikal ng Russia.

Ang komposisyon ng formula ng sanggol ay kinabibilangan ng: lactose, vegetable oils, m altodextrin, cream, concentrated whey protein, isang complex ng mineral at bitamina, bifidoacetophilic starter, nucleotides at tubig, fat content na 3.5%. Walang mga preservatives. Agusha para sa mga bata mula 6 na buwan. bukod pa rito ay naglalaman ng corn oil at fructose.

Ang pangunahing bentahe ay ang pagkakapare-pareho ng likido nito, na tila maginhawa, dahil ang timpla ay hindi kailangang ihanda, imposibleng magkamali kapag nagdodos, iling at painitin lamang. Kapag naka-imbak sa likidong anyo, ang mga molekula ng protina ay nagpapanatili ng kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian nang pinakamahusay.kalidad.

Kasama ang mga disadvantages: kakulangan ng impormasyon sa osmolarity at vegetable fat content, mataas na protina na nilalaman at isang maliit na listahan ng mga kapaki-pakinabang na elemento.

Ang isa pang pinaghalong likido na kamakailan lamang ay pumasok sa merkado ng Russia ay ang Bifilin. Ito ay may kakaibang komposisyon, dahil. kabilang ang live na bifidobacteria na may kakayahang magparami. Inirerekomenda ng mga doktor hindi lamang para sa mga bata, kundi pati na rin para sa mga matatanda na mapabuti at maibalik ang microflora ng tiyan at bituka. Gayunpaman, hindi ito inirerekomenda ng mga pediatrician para sa mga bagong silang dahil sa hindi pagkakapare-pareho ng antas ng pH, hindi ito madaling ibagay.

5th place - "Bellakt"

Sour-milk baby food sa ilalim ng brand name na "Bellakt" ay available sa 3 formula: "1" mula 0 hanggang anim na buwan;, "2" para sa mga sanggol na 6-12 buwan. at "3" - isang iniangkop na inuming gatas para sa mga bata mula sa 10 buwan. Ginawa sa Belarus, ginagamit para sa halo-halong o artipisyal na pagpapakain ng mga bata na may posibilidad na magkaroon ng dysfunction ng gastrointestinal tract at bituka (para sa constipation), pati na rin para sa mga allergic na sakit.

Sa mga tuntunin ng mga katangian at komposisyon nito, ang timpla ay mas malapit hangga't maaari sa mga tuntunin ng ratio ng whey at casein proteins na 60 x 40 sa gatas ng ina, kaya maaari itong magamit para sa pangunahing nutrisyon.

Bellakt ay kinabibilangan ng:

• pinakamainam na ratio ng mga protina na madaling natutunaw pagkatapos ng pagbuburo;
• whey proteins ang bumubuo sa 60%;
• ang ratio ng linoleic at alpha-linoleic acid ay pinakamainam, kaya mas mataas ang kanilang aktibidad;
• polyunsaturatedang mga fatty acid, na isang magandang materyales sa pagtatayo para sa mga selula ng utak ng sanggol, ay may positibong epekto sa retina at nagpapataas ng kaligtasan sa sakit;
• nucleotides na nagpapabuti sa pagbabagong-buhay ng epithelium ng bituka at nagpapasigla sa pagkahinog ng immune system;
• probiotic strain ng vifidobacteria BB12 upang mapabuti ang komposisyon ng flora ng bituka, na makabuluhang binabawasan ang panganib na magkaroon ng matinding impeksyon, pinasisigla ang synthesis ng proteksiyon na immunoglobulin;
• kumplikado ng mga bitamina at mineral na kailangan para sa pinakamainam na pag-unlad ng katawan ng bata.

Ang nasabing fermented milk formula, ayon sa mga ina, ay hindi natutunaw nang maayos sa tubig, ngunit walang ibang pagkukulang ang napansin. Sa mga tuntunin ng gastos, nabibilang ito sa mga murang produkto.

6 na lugar - "Baby" fermented milk

Baby adapted fermented milk formula ay angkop na angkop para sa pagpapakain sa mga bata mula sa kapanganakan hanggang 6 na buwan. (klase "1") at hanggang sa isang taon ("2"). Producer - ang kumpanya na "Nutricia" (Netherlands). Ang bentahe nito ay ang kalapitan ng kaasiman sa gatas ng ina.

Lahat ng sangkap ng baby formula na "Malyutka" fermented milk ay nakakatulong sa komportableng panunaw, ay pinagmumulan ng balanseng nutrisyon para sa sanggol mula sa pagsilang hanggang anim na buwan. Ang pangunahing bahagi ay fermented protein at lactose, pati na rin ang whey protein concentrate, skimmed milk, vegetable oils, mineral at vitamin complexes, lactic acid at bifidobacteria starter, choline, inositol.

Ang kapaki-pakinabang na epekto nito sa katawanng bata ay upang gawing normal at lumikha ng komportableng panunaw, magsulong ng mga regular na dumi at bawasan ang colic.

Gayunpaman, may ilang mga disadvantages: hindi angkop para sa mga bata na madaling kapitan ng pagtatae, may mataas na osmolarity (300 mOsm / kg), hindi ang pinakamainam na ratio ng casein at mga protina na 50:50.

Paano pumili ng fermented milk formula mula sa kapanganakan

Para sa mga bagong silang na sanggol na may mga problema sa pagtunaw, ang mga adapted mixture na malapit sa komposisyon sa gatas ng ina ng tao ang angkop. Minarkahan sila ng "1" o "KM".

Para sa pangunahing pagpapakain ng sanggol, ang mga mixture ay angkop na angkop: "Nutrilon", "Bellakt" at "NAN", kung saan maaari mong pakainin ang sanggol bago ang pagpapakilala ng mga pantulong na pagkain. Gayunpaman, mas mabuting pumili, na nakatuon sa reaksyon ng bata at ng kanyang katawan, pagkatapos kumonsulta sa doktor.

Ang Baby formula ay ibinebenta ng maraming tindahan, parmasya, at maaari ding bilhin online. Halimbawa, ang isang malawak na hanay ng mga produkto at laruan ng mga bata sa online na tindahan na "Children's World" ay napakapopular. Ang mga pinaghalong fermented milk, hypoallergenic, para sa mga sanggol na may iba't ibang edad at mula sa iba't ibang manufacturer ay maaaring mapili sa pinakamagandang presyo.

Mga panuntunan para sa pagpasok ng pinaghalong fermented milk sa diyeta

Mga rekomendasyon ng mga pediatrician sa pagpapakilala ng fermented milk mixtures sa diyeta:

• hindi agad mailipat ang sanggol sa sour-milk nutrition;
• dapat unti-unting ipakilala,sinusubukang palitan ang regular na pagpapakain ng formula ng panterapeutika sa mga bahagi;
• paghahalo ng iba't ibang mixture sa isang bote ay mahigpit na ipinagbabawal;
• una ay nagbibigay sila ng regular na pagkain, at pagkatapos ay nagbibigay sila ng isang maliit na halaga ng fermented milk: dahil sa hindi pangkaraniwang lasa, maaaring tumanggi ang ilang mga bata na kainin ito, kaya sa unang pagkakataon kailangan mong magbigay ng isang maliit na bahagi ng 20 ml;
• pagkatapos ay palitan ng medikal na nutrisyon ilang beses sa isang araw, pagkatapos ay maaari kang ganap na lumipat sa pagpapakain na may ganitong timpla;
• pagkain na may ganitong timpla ay karaniwang inireseta ng doktor para sa mga layuning panggamot sa maikling panahon, at pagkatapos ng normalisasyon ng dumi at proseso ng panunaw, maaari kang bumalik sa karaniwang timpla.

Ayon sa mga rating ng mga espesyalista at review ng mga ina, ang mga pinaghalong "NAN", "Nutrilak" at "Nutrilon" ay itinuturing na pinakamahusay. Gayunpaman, kapag pumipili, madalas mong kailangang isaalang-alang ang mga personal na kagustuhan sa panlasa ng bata: maaaring gusto niya ang isang produkto, maaaring hindi niya gusto ang isa pa.

Lahat ng pinaghalong nasa itaas ay kumikilos sa katawan ng mga sanggol sa katulad na paraan, kaya kapag pumipili ng pinakamainam na nutrisyon, minsan kailangan mong subukan ang ilang mga brand ng mga mixture nang sunud-sunod.

Kapag naglalagay ng anumang pinaghalong fermented milk, dapat mong maingat na subaybayan ang reaksyon ng sanggol at ng kanyang katawan, dahil. posible at negatibong pagpapakita:

• allergic reactions (pantal, pamumula ng balat);
• pagtatae o pagsusuka, nadagdagang regurgitation;
• bata ay nagiging matamlay at nanghihina, mahinang tumaba;
• mga sakit sa pagtulog.

Sa ganitong mga kaso, malinaw sa mga magulang na ang fermented milk formula na ito ay hindiangkop, kaya inirerekomenda na humingi ng payo sa isang pediatrician at subukan ang isa pa.

Mga recipe ng halo ng mga bata

Maraming mga ina, na ang mga anak ay lumaki na, at mga kahon na may mga timpla pa ang natitira, ang naghahanda ng napakasarap na pagkain mula sa kanila. Ang anumang halo (parehong pulbos at likido) ay angkop para sa kanila.

Maraming recipe at halimbawa ng kung ano ang lutuin gamit ang baby formula:

1. Ang pinakasikat ay ang mga pancake at pancake, na inihahanda sa karaniwang paraan, isang diluted mixture lang ang idinadagdag sa halip na gatas;
2. Pinong matamis na cottage cheese ng mga bata - inihanda sa karaniwang paraan mula sa anumang halo: init ang likido sa isang kasirola, magdagdag ng kefir o kulay-gatas at mag-iwan ng magdamag, magpainit hanggang +40 ° C sa umaga, itabi para sa 15 minuto, pagkatapos ay salain sa pamamagitan ng gauze.
3. Mannik mula sa Agushi: 2 bag ng mixture, 2 itlog, ½ tbsp. harina, 1 tbsp. semolina, ½ tbsp. asukal, asin, soda o baking powder. Paghaluin ang semolina at "Agusha", mag-iwan ng 2 oras, upang ang cereal ay lumubog. Pagkatapos ay idagdag ang natitirang mga sangkap, masahin ang kuwarta hanggang sa pagkakapare-pareho ng kulay-gatas, maaari kang maglagay ng mga pinatuyong prutas. Ang pie ay niluto sa isang hulma na pinahiran ng mantika sa loob ng 30-40 minuto. sa oven sa + 180 °C. Budburan ng powdered sugar sa ibabaw.
4. Isang lumang recipe mula sa panahon ng USSR - mga matamis mula sa tuyong formula ng sanggol, na ginawa gamit ang pagdaragdag ng ice cream at tinunaw na mantikilya. Pagkatapos ay bumuo ng mga bola at igulong sa cocoa at coconut flakes, ilagay sa refrigerator.

Ang dry at liquid fermented milk formula ay napakasikatmga ina na gumagamit ng mga ito upang tumulong na gawing normal ang panunaw at paggana ng kanilang maliliit na tiyan.