2024 May -akda: Priscilla Miln | [email protected]. Huling binago: 2024-02-18 13:50
Matagal nang alam na ang lasa at kalidad ng pagkain ay nakasalalay hindi lamang sa husay ng babaing punong-abala, kundi pati na rin sa mga pagkaing kanyang niluluto. Kadalasan, ang mga kawali ay ginagamit sa kusina, kaya ang pagpili ng partikular na piraso ng mga kagamitan sa sambahayan ay dapat na lapitan nang matalino. Napakahalaga na ang pagkain sa loob nito ay uminit nang pantay-pantay at hindi nasusunog. Samakatuwid, ang non-stick cookware ay naging mas at mas malawak sa mga nakaraang dekada. At ang dating sikat na Teflon cookware ay napalitan ng mga kaldero at kawali na may ceramic coating.
Pero bukod pa sa mga unang rave review tungkol sa kanya, ngayon ay mayroon ding mga negatibo. Ano ang ceramic coated pans? Bakit napakasikat nila, at ganoon ba talaga sila kaligtas? Bago sagutin ang mga tanong na ito, kailangan mong malaman kung anong uri ng mga kaldero ang mayroon sa pangkalahatan.
Paano pumili ng mga putahe
Ang pinakamahalagang bagay para sa isang babaing punong-abala ay ang mga kaldero kung saan siya nagluluto ay maganda, komportable, at ang pagkain ay hindi nasusunog sa mga ito. Bilang karagdagan, kapag pinipili ang mga ito, kailangan mong isaalang-alang kung ano ang lulutuin sa kanila. ngayonAng mga kagamitan sa pagluluto ay ginawa mula sa iba't ibang materyales, at maaari kang pumili ng kawali para sa bawat panlasa.
1. Ang pinakakaraniwang kagamitan sa kalagitnaan ng huling siglo ay isang aluminum pan. Ito ay magagamit, at ang pagkain sa loob nito ay mabilis na kumulo. Ngunit ang gayong mga kawali ay may maraming mga disbentaha: ang materyal ay madaling ma-deform at umitim, nasusunog ang pagkain at maaaring may mga particle ng aluminum.
2. Ang mga enameled pan ay hindi nawalan ng katanyagan sa loob ng maraming dekada. Ang isang malawak na iba't ibang mga hugis at kulay ay umaakit sa mga maybahay. Madaling lutuin sa gayong mga pinggan, ngunit sa kakulangan ng likido, ang pagkain ay nasusunog nang malakas. Bilang karagdagan, kung ang isang piraso ng enamel ay maputol, ang naturang palayok ay magiging mapanganib sa kalusugan.
3. Ang mga cast iron pan ay kilala rin sa mahabang panahon at ginagamit pa rin hanggang ngayon. Ang mga ito ay mabuti para sa pagluluto ng mga pagkaing nangangailangan ng mahabang nilaga. Ngunit ang mga kawali na ito ay napakabigat at hindi angkop para sa pag-imbak ng pagkain.
Mga modernong non-stick na pan
Paano pumili ng mga pagkaing hindi masusunog? Ang tanong na ito ay madalas na tinatanong ng mga modernong maybahay. Pagkatapos ng lahat, para sa maraming kababaihan mahalaga na ang proseso ng pagluluto at paghuhugas ng mga pinggan ay hindi tumatagal ng maraming oras. At ang mga tagagawa ng mga kagamitan sa sambahayan ay nakakatugon sa mga kagustuhan ng mga hostesses. Sa nakalipas na mga dekada, maraming cookware na may non-stick coatings ang lumitaw.
1. Naging popular ang mga kagamitang metal. Ang mga kawali na hindi kinakalawang na asero ay madaling linisin, ang pagkain ay halos hindi nasusunog sa mga ito, at ang materyal ay ganap na ligtas. Ngunit hindi lahat ng hostes ay gusto ang kanilang hitsura.
2. Lalo na sikat sa buong mundoHanggang kamakailan lamang, ginamit ang Teflon coating. Sa gayong mga kawali, maaari kang magluto ng anumang pagkain na halos walang langis at tubig, at hindi ito nasusunog. Ngunit mayroon ding mga disadvantages: kung lumilitaw ang mga bitak sa mga dingding, kung gayon ang mga pinggan ay nagiging mapanganib sa kalusugan. At napakabilis na lumitaw ang mga ito, dahil ang Teflon coating ay madaling scratch, maaari itong pumutok kahit na mula sa isang malakas na pagkakaiba sa temperatura.
3. Ang refractory glassware ay naging pinakabagong "peep" ng fashion. Ito ay lalong madaling lutuin dito gamit ang microwave. Ngunit ang isang glass pan ay maaari pang gamitin sa isang gas stove. Totoo, mayroon din itong mga disadvantages: ito ay marupok, maaari itong pumutok mula sa mga pagbabago sa temperatura o may kakulangan ng likido, at hindi lahat ng mga pinggan ay maaaring lutuin dito. Ngunit ang kawali pa rin ang pinipili ng maraming maybahay.
Bakit sikat ang mga ceramic dish
Ang materyal na ito ay ginamit mula pa noong unang panahon upang gumawa ng mga kagamitan sa bahay. Ang palayok na gawa sa luwad ay popular pa rin hanggang ngayon. Ito ay itinuturing na pinaka-kapaki-pakinabang, at ang pagkain na niluto dito ay nakakakuha ng isang natatanging lasa. Samakatuwid, ang mga bihasang manggagawa ay gumagamit ng earthenware para sa mga pinaka-katangi-tanging pinggan. Ang tanging disbentaha nito ay ang hina at ang kakayahang sumipsip ng mga banyagang amoy.
Ngunit ang pag-unlad ng teknolohiya ay nagawang lutasin ang mga problemang ito. Sa mga nagdaang taon, isang modernong ceramic coating ang nilikha na nagpapanatili ng lahat ng mga pakinabang ng naturang mga pinggan, ngunit wala sa karamihan ng mga pagkukulang nito. Ginagamit ito para sa mga kaldero, kawali at brazier. At mga ganyang pingganay naging mas sikat sa mga nakalipas na taon.
Ano ang ceramic coating
Natutunan ng mga tagagawa kung paano gumawa ng manipis na layer ng ceramic at ilapat ito sa isang metal na base. Ang ganitong mga pinggan ay nagpapanatili ng lahat ng mga positibong katangian ng natural na luad, ngunit nakakakuha ng lakas at matigas na mga katangian. Ano ang gawa sa ceramic coating sa mga kawali? Bagaman ang advertising ay puno ng mga pangako na ang gayong mga pagkaing ay ganap na palakaibigan sa kapaligiran at naglalaman lamang ng mga likas na materyales, hindi ito ganap na totoo. Taliwas sa mga salita ng mga tagagawa nito, may iba pang mga sangkap sa ceramic coating bukod sa luad at buhangin. Pagkatapos ng lahat, mahirap ilapat ang mga natural na keramika sa isang manipis na layer sa ibabaw ng metal. Samakatuwid, ang ceramic coating ay ginawa gamit ang isang kumplikadong teknolohiya ng sol-gel. Ito ay nakuha sa pamamagitan ng pagsasama-sama ng silikon na may murang luntian, iba't ibang mga hardener at catalyst. Samakatuwid, imposibleng pag-usapan ang ganap na kaligtasan ng gayong mga pagkaing. Totoo, hindi talaga ito naglalaman ng mga nakakalason na compound tulad ng polytetrafluoroethylene o perfluorooctanoic acid.
Mga kalamangan ng mga ganitong pagkain
Ceramic coated pans ay naging napakasikat sa mga nakalipas na taon. Laban sa backdrop ng mga negatibong pagsusuri tungkol sa mga pagkaing Teflon, ang mga ito ay itinuturing na pinakaligtas at pinaka maginhawang gamitin. Sa katunayan, maraming pakinabang ang gayong mga pagkaing:
- Ang ceramic coating ay mas ligtas kaysa sa Teflon, dahil hindi ito naglalaman ng mga nakakalason na compound na inilabas kapag pinainit.
- Ito ay medyo malakas at matibay. Ang mga kaldero na may ceramic coating ay tatagal ng hanggang 10 taon kung gagamitin nang maayos.
- Kapag naglulutomaaaring gamitin ang mga metal na kutsara sa gayong mga pinggan, dahil ang coating ay hindi scratch resistant.
- Ang mga ceramics ay maaaring makatiis ng init hanggang 450 degrees, kaya maaari kang magluto ng anumang ulam sa kawali na ito.
- Ang non-stick coating na ito ay nakakatipid ng langis at ginagawang madaling linisin ang mga pinggan pagkatapos.
- Dahil sa kapal ng mga dingding, pantay-pantay ang pamamahagi ng init, at mas mabilis na naluto ang pagkain. Bilang karagdagan, ang pagkain ay nakakakuha ng kakaibang lasa.
- Gumagawa na ngayon ang mga tagagawa ng mga ceramic na kaldero sa iba't ibang hugis at kulay, na mahalaga rin, dahil maaari silang maging palamuti sa anumang kusina.
Mga disadvantages ng ceramic coating
Pag-usapan natin ang mga disadvantage ng ceramic coating:
- Natatakot pa rin ito sa biglaang pagbabago ng temperatura, at dahil dito, maaaring pumutok ang coating.
- Maaaring magsimulang masunog ang pagkain pagkaraan ng ilang sandali.
- Ang kalidad ng naturang mga pagkaing ay lubos na nakadepende sa tagagawa. Ito ay nagkakahalaga ng pagpili lamang ng mga kumpanyang European na sumusunod sa lahat ng mga pamantayan ng produksyon. Ang iba pang mga kagamitan ay mas mababa ang kalidad at ang mga kawali ay hindi magiging tulad ng inaanunsiyo.
- Hindi lahat ay may access sa mga kaldero na may ceramic coating. Medyo mataas ang kanilang presyo - mula 1000 hanggang 4000 rubles.
Paano alagaan ang mga kalderong ito
Para mas tumagal ang mga pinggan, mas mainam na gumamit ng kahoy o silicone na kutsara. Huwag hugasan ang gayong mga kawali gamit ang mga alkaline detergent.ibig sabihin, matigas na espongha at gumamit ng mga dishwasher, huwag kumatok sa mga dingding at ihulog ang mga naturang kawali. Kailangan mong hugasan lamang ang mga ito ng maligamgam na tubig na may malambot na espongha, at pagkatapos ay siguraduhing punasan ang tuyo. Sa anumang kaso ay hindi dapat painitin ang gayong mga pinggan nang walang pagkain.
Paano pumili ng ceramic pot
Sa kabila ng mga pagkukulang, kailangan pa rin ang mga ganitong pagkain sa kusina. Ngunit kailangan mo itong piliin nang tama:
- Huwag bumili ng mas murang kawali - hindi ito magtatagal.
- Maingat na suriin ang mga pinggan bago bumili: ang coating sa loob ay dapat na makinis, at ang mga hawakan ay dapat na mahigpit na nakahawak.
- Ito ay kanais-nais na ang kawali ay mabigat. Nangangahulugan ito na ito ay ginawa sa isang cast base at tatagal ng mas matagal. Lalo na mahalaga na makapal ang ilalim.
- Kailangan mo lang bumili ng mga putahe sa mga kilalang manufacturer.
- Dapat ay may malilinaw na hugis ang pan at, siyempre, akma sa disenyo.
Mga review ng mga ganitong pagkain
Lalong pinahahalagahan ang ceramic coating ng hostess, kung kanino mahalaga na ang mga pinggan ay may mga non-stick na katangian at madaling linisin. Pagkatapos ng Teflon, ang mga naturang kawali ay naging napaka-maginhawa. Samakatuwid, ang mga unang sinubukang gumamit ng ceramic-coated cookware ay masigasig na nagsasalita tungkol dito. Sabi nila, hindi lang madaling lutuin dito, dahil pantay-pantay ang pag-init ng pagkain at hindi nasusunog, ngunit madali rin itong alagaan ang mga ganitong pagkain.
Ngunit sa paglipas ng panahon, hindi lahat ay nagsimulang magustuhan ang mga kaldero na may ceramic coating. Ang feedback sa kanilang mga pagkukulang ay lalong posiblemakipagkita sa mga forum. Ito ay lumabas na sila ay maikli ang buhay at marupok, ang ibabaw ay mabilis na nag-crack, lumilitaw ang mga spot dito, at ang pagkain ay nagsisimulang masunog. Gayunpaman, naniniwala ang karamihan sa mga maybahay na ang mga de-kalidad na pagkain, kung aalagaan nang maayos, ay magagalak sa kanilang mga positibong katangian sa mahabang panahon.
Inirerekumendang:
Ang pinakamahusay na langis ng isda para sa mga bata: isang pagsusuri ng mga gamot, mga rekomendasyon para sa pagpili, mga pagsusuri ng mga tagagawa
Ang langis ng isda ay isang kamalig ng mga napakahalagang omega-3 fatty acid, na hindi nararapat na nakalimutan ng kasalukuyang henerasyon. Ang pangunahing criterion para sa pagpili ng langis ng isda ay ang "may-akda" nito. Ang pinakamahusay na mga kumpanya ng langis ng isda na kinukumpirma ang kalidad ng kanilang mga produkto sa loob ng mga dekada ay hindi manlinlang
Ang pinakamahusay na klase ng ekonomiya na pagkain para sa mga pusa: rating, pagsusuri ng pinakamahusay, komposisyon, mga tip sa pagpili
Ano ang gagawin kung limitado ang badyet ng may-ari? Sa kasong ito, makakahanap ka ng murang kapalit. Maraming mga pagkaing pang-ekonomiya ang ibinebenta sa mga tindahan, ngunit hindi lahat ng mga ito ay pare-parehong mabuti. Paano pumili ng pinakamahusay? Sa artikulong ito, nagpapakita kami ng pangkalahatang-ideya at rating ng badyet na pagkain ng pusa. Isaalang-alang ang mga sikat na tatak, ang kanilang komposisyon, mga pakinabang at disadvantages, pati na rin ang mga review ng customer
Dry food para sa husky: pagsusuri, mga panuntunan sa pagpili. Ano ang pinakamahusay na pagkain para sa mga huskies
Sinasabi ng artikulo kung aling tuyong pagkain para sa huskies ang itinuturing na pinakagusto. Ang mga pakinabang at disadvantages ng pagpipiliang ito ng pagpapakain sa aso ay ibinibigay, at ang mga katangian ng ilan sa mga pinakasikat na feed ay nakalista
"Baby", pagkain ng sanggol. Ang pinakamahusay na pagkain ng sanggol: rating at totoong mga pagsusuri ng mga magulang
"Baby" - pagkain ng sanggol, na isang powdered milk formula lalo na para sa mga kaso kapag walang gatas ng ina o hindi ito sapat. Matagumpay itong nasubok ng milyun-milyong bagong ina sa buong Russia, regular na tumatanggap ng positibong feedback at maraming pakinabang sa iba pang mga produkto
Frying pan na may marble coating - mga review. Kawali na may non-stick marble coating
Ang non-stick na marble-coated na kawali ay isang bago sa mga kawali. Ito ay magiging kailangang-kailangan para sa mga maybahay na nangangarap na pag-iba-ibahin ang kanilang home menu na may malusog at masarap na pagkain, nang hindi sumusuko sa mga pritong pagkain
