Dairy cows: mga tampok ng pag-aanak. Mga baka ng gatas: mga lahi

2024 May -akda: Priscilla Miln | [email protected]. Huling binago: 2024-02-18 13:53

Para sa isang ordinaryong tao na walang kinalaman sa agrikultura, ang baka sa anumang lahi ay isang simpleng hayop. Ibang usapin ang mga magsasaka. Yaong sa kanila na nakikibahagi sa pag-aanak at pagpapalaki ng mga baka para sa gatas ay alam ang ilang mga tampok na tumutukoy sa dairy breed ng isang baka. Narito ang mga pangunahing pamantayan: malaking udder, pahabang katawan, kulang sa pag-unlad ng mga kalamnan.

Pangkalahatang impormasyon

Mayroong dose-dosenang mga lahi ng baka. Ngunit ang mga baka ng gatas ay nasa pinakamalaking pangangailangan. Ang mga lahi na Holstein, Yaroslavl, Kholmogory, red steppe at black-and-white ay itinuturing na pinakakaraniwan sa Russia. At literal na ang bawat isa ay pinagkalooban ng ilang mga pakinabang sa iba. Halimbawa, ito ay maaaring ang taba na nilalaman ng gatas o ang dami nito. Ang karne ng isang dairy cow ay medyo mababa sa kalidad sa produktong nakuha mula sa mga baka sa ibang direksyon. Samakatuwid, hindi mo dapat asahan ang malaking pagtaas ng mass ng kalamnan mula sa kanila.

Pinagsama-sama (opagawaan ng gatas at karne) ang mga lahi ng mga baka ay naiiba sa iba pang mga uri ng baka sa kanilang kakayahang magamit. Mayroon silang dobleng produktibo. Nangangahulugan ito na ang mga hayop ay mahusay na binuo hindi lamang pagawaan ng gatas, kundi pati na rin ang mga katangian ng karne. Ang isa sa mga ito ay maaaring maipahayag nang mas malinaw. Pagkatapos ay tinutukoy ang mga ito sa uri ng gatas-karne, o sa uri ng karne-at-gatas. May sapat na sa kanila. Mga lahi ng baka ng karne at direksyon ng pagawaan ng gatas: Simmental, Bestuzhev, Shvitsky, Kostroma at iba pa. Dapat kong sabihin na ang mga magsasaka ay kadalasang pinipili sila para sa pagpaparami sa kanilang mga sakahan.

Holstein breed

Ito ay itinuturing na pinakakaraniwan sa mga baka ng gatas. Ang mga baka ng lahi na ito ay marahil ang pinakamarami sa mundo. Ang kanyang tinubuang-bayan ay Holland, ngunit natanggap niya ang lahat ng produktibong katangian na nakuha niya sa kontinente ng Amerika.

Ang Holstein dairy breed ng mga baka ay ginagamit ng mga breeder para pagandahin ang iba pang kulay ng itim-at-puting baka. Ang mga naturang hayop sa Canada at USA ay espesyal na pinahusay, na nakamit mula sa kanila ang pinakamataas na nilalaman ng taba at kasaganaan ng ani ng gatas.

Kapag nag-aalaga ng mga guya, pati na rin ang pag-aalaga at pagpapakain ng mga baka, ginamit ang mga espesyal na teknolohiya, ang layunin nito ay lumikha ng bago, mas modernisadong uri ng pagawaan ng gatas. Kaya, sa mga bansang ito, lumitaw ang isang malaking bilang ng mga itim-at-puting baka, na maihahambing sa orihinal na materyal.

Ito ay pinaniniwalaan na ang pinahusay na Holstein dairy cows ay nakuha hindi bilang resulta ng crossbreeding, ngunit sa pamamagitan ng purebred breeding. Samakatuwid, ang mga hayop ay nakikilala sa pamamagitan ng mahusay na produksyon ng gatas, malaking sukat at kapasidad ng udder. Hindi nakakagulat na sa mga baka ng lahi na ito ay maraming may hawak ng record para sa ani ng gatas at hindi lamang.

Ang live na timbang ng mga toro ay higit sa lahat mula 950 hanggang 1200, at mga baka - hanggang 700 kg. Ang mga toro ay ipinanganak na tumitimbang ng hanggang 47 kg, mga heifer - 5 kg na mas mababa. Ang udder ng mga baka ay hugis tasa o hugis batya. Ang rate ng daloy ng gatas ay mula 3 hanggang 3.5 kg bawat 1 minuto. Sa araw, maaari kang makakuha ng humigit-kumulang 60-65 kg ng gatas mula sa kanila gamit ang double milking.

Lahi ng Yaroslavl

Ang pangalan nito ay nagsasalita para sa sarili nito. Ito ay pinalaki noong ika-19 na siglo sa lalawigan ng Yaroslavl. Para dito, isinagawa ang isang pagpili ng pag-aanak ng pinakamahusay na mga hayop mula sa mga lokal na hayop. Hindi siya nahalo sa ibang mga lahi. Ito ay pinatunayan lalo na sa pamamagitan ng kulay ng Yaroslavl dairy cow, pati na rin ang kakaibang panlabas at mataas na taba ng nilalaman ng nagresultang produkto. Ang pinakamahusay na mga hayop ay nagbibigay ng mga ani ng gatas na umaabot sa 11,600 kg ng gatas bawat taon. Mahigit sa kalahati ng Yaroslavl cows ang may gatas na may taba na 4% o higit pa.

Kholmogory breed

Ito ay pinalaki noong ika-17 siglo sa teritoryo ng lalawigan ng Arkhangelsk sa pamamagitan ng pagpili ng mga tao. Maraming eksperto ang naniniwala na ang mga dairy cows ng Kholmogory breed ay may pinaghalong Dutch Black-and-White.

Ang mga hayop ay medyo mahusay na binuo. Ang bigat ng mga guya sa kapanganakan ay nasa pagitan ng 30 at 35 kg. Sila ay sapat na mabilis. Ang bigat ng mga adult na baka ay nag-iiba mula 530 hanggang 580, at mga toro - 810-1000 kg. Average na unang panganganaknangyayari sa 30 buwan.

Ang mga pedigree na halaman na dumarami sa lahi ng Kholmogory ay tumutukoy sa average na ani ng gatas ng kanilang mga hayop. Noong 2004, ito ay 5380 kg ng gatas na may fat content na 3.85% at ang return intensity na 1.9 kg sa loob ng 1 minuto.

Ang pagpili ng lahi ng Kholmogory ay nagpapatuloy sa paraan ng pag-aanak na puro lahi na may pinaghalong dugo ng Black-and-White Holstein. Ang layunin ng pagpili ay upang mapabuti ang kalidad at ani ng gatas.

Red steppe breed

May mga pakinabang at disadvantages siya. Kasama sa mga positibong katangian ang mahusay na kakayahan sa acclimatization at pagtugon sa mahusay na pagpapanatili at pagpapakain. Ang mga disadvantages ay ang mababang taba ng gatas, late ripening, mahinang kalamnan at ilang mga exterior flaws.

Ang mga magsasaka-breeders na gustong pahusayin ang red steppe breed ng mga baka ay dapat una sa lahat bigyang-pansin ang pagpili ng intrabreed. Dapat itong isagawa kapwa sa pamamagitan ng paggawa ng gatas at sa pamamagitan ng live na timbang. Bilang karagdagan, kinakailangan upang makamit ang pagtaas sa nilalaman ng protina at taba sa gatas.

Ang kalidad ng mga resultang produkto sa iba't ibang mga sakahan ay ibang-iba. Ang taba na nilalaman ng gatas ay maaaring mag-iba mula 3.3 hanggang 5.3%, na direktang nagpapahiwatig ng pangangailangan na piliin ang pinakamahusay na mga hayop sa lahi na ito.

Itim-at-puting lahi

Ang baka na ito ay lalong sikat sa Russia. Sa mga nagdaang taon, ang mga itim-at-puting dairy cows ay nakakuha ng tiwala ng maraming mga breeders ng hayop salamat samedyo mataas ang productivity nito at mahusay na acclimatization capacity.

Ang katawan ng hayop na ito ay bahagyang pinahaba, ngunit proporsyonal, ang udder ay malaki. Black-and-white ang suit. Ngunit dahil sa ilang mga pagkakaiba-iba sa mga katangian ng mga lokal na hayop at natural na mga kondisyon, pati na rin sa antas ng pag-aanak, ilang mga uri at grupo ang nakabalangkas sa lahi. Magkaiba sila sa hitsura at sa taba na nilalaman at ani ng gatas.

Kaya, ang mga itim-at-puting baka sa mga gitnang rehiyon ng Russia ay nakuha sa pamamagitan ng pagtawid sa East Frisian at Dutch na mga baka kasama ang lokal na Yaroslavl at Kholmogory cows. Mayroon ding mga palatandaan ng paghahalo ng mga lahi ng Simmental at Schwyz. Ang mga hayop na ito ay medyo malaki. Ang mga baka ay tumitimbang ng hanggang 650, at mga toro - mga 1000 kg. Ang mga ani ng gatas ay medyo mataas, ngunit mas mababa pa rin sa taba na nilalaman sa ibang mga grupo.

Mga tampok ng pag-aanak

Sa panahon pagkatapos ng gatas, na tumatagal mula 3-6 hanggang 24 na buwan, depende sa lahi, ang pangunahing gawain ay upang matiyak ang normal na pag-unlad at paglaki ng mga baka, ang kanilang napapanahong pagpapabunga, pati na rin ang pagbuo ng kanilang pinakamataas na produksyon ng gatas.

Karaniwan silang nahahati sa mga pangkat ng edad: 6-9, 9-12, 12-18 at 18-24 na buwan. Ang bawat isa sa mga grupo ay pinananatiling walang tali sa mga kuwadra sa teritoryo ng bakuran ng feed-walking o sa isang silid na may malalim na hindi maaaring palitan na magkalat. Ang tubig ay ibinibigay ng mga umiinom.

Sa mainit na panahon, karaniwang nilalakad ang mga baka sa pastulan. Kung angwalang sapat na pagkain doon, pagkatapos ay isinasagawa ang top dressing, na dapat maglaman ng berdeng masa ng pangmatagalan at seeded taunang damo, pati na rin ang mga concentrates. Sa taglamig, ang pagpapakain ay dapat na dalawang beses sa isang araw - sa umaga at sa gabi. Kinakailangan na ipakilala sa diyeta: 25-30% concentrates, 40-45% silage at 28-33% haylage. Gayunpaman, ang karne ng isang dairy cow ay mas mababa sa kalidad kaysa sa mga species na espesyal na pinarami para makuha ang produktong ito.

Dapat sabihin na ang paglilinang ng mga batang baka sa lahat ng panahon ay nangangailangan ng paglikha ng pinakamainam na mga kondisyon para sa kanilang pagpapanatili at pagpapakain. Malaki ang maitutulong nito sa pagbuo ng gustong uri ng mga baka na may mataas na produksyon ng gatas.

Mga Presyo

Ang pag-aalaga ng baka para sa karne o gatas ay isang medyo maganda at kumikitang negosyo. Kung ang kaso ay ilagay sa stream, pagkatapos ay hindi ito lilikha ng anumang mga espesyal na problema para sa may-ari. Ngunit nararapat na alalahanin na ang mga dairy cows, na ang presyo nito ay bahagyang mas mataas kaysa sa beef cows, ay nangangailangan ng higit na pansin.

Ang ganitong uri ng aktibidad ay ipinapalagay na ang may-ari ng negosyo ay may espesyal na kaalaman at kasanayan. Kinakailangang mahusay na lapitan ang mga isyu ng pag-aalaga ng mga hayop sa panahon ng tag-araw at taglamig, kung paano at kanino mag-aabuloy ng gatas at karne, kung saan maglalagay ng pataba, kung saan kukuha ng pagkain, atbp. Bilang karagdagan, kailangan mong maunawaan ang mga uri ng mga hayop na ito at alam ang lahat ng mga presyo. Halimbawa, mga baka ng gatas. Ang presyo para sa kanila ay maaaring mag-iba mula 40 hanggang 55 libong rubles, at para sa mga guya mga 25 libong rubles. Pagkatapos lamang mapag-aralan ang lahat ng mga subtlety na ito, magiging posible na simulan ang pagpaparami ng mga baka.