2024 May -akda: Priscilla Miln | [email protected]. Huling binago: 2024-02-18 14:00
Sa pagdating ng mainit na panahon, karamihan sa mga naninirahan sa lungsod ay madalas na gumugol ng katapusan ng linggo sa kanilang mga dacha o pumunta sa mga piknik sa kagubatan. Doon ay makakapagpahinga ka mula sa pang-araw-araw na trabaho, tinatamasa ang pagkakaisa sa kalikasan. Nakakatulong ang sariwang hangin na maibalik ang enerhiya at lakas. Sa ganitong mga paglalakbay, naging tradisyon ang pag-ihaw ng karne sa bukas na apoy. Ang Shashlik ay isang napakasarap na ulam. Ngunit upang ito ay talagang magbigay ng kasiyahan, kinakailangang maayos na i-marinate ang karne. Upang gawin ito, pumili ng mga espesyal na panimpla, makatiis sa isang tiyak na tagal ng panahon. Siyempre, ang prosesong ito ay isang mahalagang kadahilanan sa paghahanda, ngunit hindi ang isa lamang. Sinasabi ng mga propesyonal na, bilang karagdagan sa mga prinsipyo ng pag-marinate ng karne, kailangan mong malaman kung anong uri ng kahoy na panggatong ang mas mahusay na kunin para sa barbecue. Kung nagkamali ka sa pagpili, ang lahat ng pagsisikap ay magiging walang kabuluhan. Ang mga gastos ay hindi magbabayad, at ang mood ay hindi mababawi na lumala. Alam na ng mga eksperto sa bagay na ito ang lahat ng mga nuances, ngunit magiging kapaki-pakinabang para sa mga nagsisimula na makinig sa ilanmga tip para sa pinakamahusay na mga resulta.
Ang tamang pagpipilian
Kaya, gusto mong mag-ayos ng picnic na may masasarap na pagkain, ngunit hindi mo alam kung anong panggatong ang pinakamainam para sa barbecue? Kung gayon ang artikulong ito ay para lamang sa iyo. Pinapayuhan ng mga propesyonal na mag-eksperimento sa mga uri ng prutas ng mga puno. Nagagawa ng bawat species na bigyan ang karne ng sarili nitong hindi pangkaraniwang lasa. Gayunpaman, mayroong ilang mga nuances na inirerekomenda na bigyang-pansin. Kapag pumipili ng iba't ibang mga species ng puno, imposibleng kontrolin ang temperatura sa barbecue. Ito ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng katotohanan na ang bawat uri ng kahoy ay nasusunog nang iba, kaya ang ilang mga uling ay maaaring masunog. Mayroon ding isa pang rekomendasyon. Ang pinakamahusay na kahoy na panggatong ay ang nagbibigay ng maraming init. At ang usok mula sa kanila ay balot sa karne, na magbibigay dito ng isang espesyal at walang katulad na lasa.
Vine
Hindi mo pa rin alam kung anong uri ng panggatong ang pinakamainam para sa barbecue, pagkatapos ay inirerekomenda naming bigyang pansin ang baging. Ang iba't-ibang ito ay inilalagay sa unang lugar ng maraming mga propesyonal, at maaari nating sabihin na ito ay lubos na karapat-dapat. May mga batayan para sa naturang pahayag.
- Ang baging ay madaling mag-apoy, mahusay na nasusunog. Walang magiging problema sa pagluluto kahit sa mahirap na kondisyon ng panahon.
- Kapag nasusunog, ang baging ay gumagawa ng tuluy-tuloy at, higit sa lahat, pare-parehong init sa buong panahon.
- Ang karne sa naturang kahoy na panggatong ay puspos ng kaaya-ayang aroma at nakakakuha ng napakasarap na lasa.
Ngunit, sa kasamaang-palad, mayroong isang minus - hindi naa-access. Sa mga naninirahan sa lungsod, mangolektasapat na mga baging ay magiging problema. At kung bibilhin mo ito, kailangan mong mag-fork out, dahil sa mga tindahan ang mga presyo para sa ganitong uri ng kahoy na panggatong ay napakataas.
Mga puno ng prutas
Aling kahoy na panggatong ang mas mahusay na magprito ng shish kebab upang ang karne ay puspos ng masarap na aroma? Sa itaas ay pinag-usapan natin ang puno ng ubas, ngunit may mga alternatibo. Ang isang kompromiso na solusyon ay magiging kahoy na panggatong mula sa mga puno ng prutas. Kabilang sa mga disadvantage ang mababang antas ng init, ngunit ang kaaya-ayang aroma na inilalabas sa panahon ng pagkasunog ay hindi mas mababa kaysa sa nanggagaling sa baging.
Magiging maganda ang resulta. Ang karne na niluto sa naturang kahoy na panggatong ay puspos ng hindi pangkaraniwang lasa at naaalala para sa banayad at eleganteng aftertaste.
Alder
Upang makapagpasya kung aling kahoy na panggatong ang pinakamainam para sa barbecue, kailangan mong bigyang pansin ang mga espesyal na katangian ng kahoy. Halimbawa, ang alder ay naglalabas ng usok kapag sinunog, na nagbibigay sa karne ng isang gintong crust. Kadalasan, ang lahi na ito ay ginagamit para sa paninigarilyo, gayunpaman, ito ay mahusay din para sa barbecue.
Birch, linden, oak
Maaari kang gumamit ng oak, birch at linden na panggatong para magluto ng shish kebab. Kadalasan sila ay pinili kung kinakailangan upang pakainin ang isang malaking kumpanya. Kapag nasusunog, pinapanatili ng mga ganitong uri ng puno ang init sa loob ng napakatagal na panahon, kaya makakapagluto ka ng maraming karne.
Kapag pumipili kung aling kahoy na panggatong ang pinakamainam para sa barbecue, mahalagang isaalang-alang ang ilan sa mga nuances. Sa kasong ito, ito ay tungkol saAng mga oak, linden at birch coal ay napakainit na may mataas na posibilidad na ma-overdry ang karne. Ang ganitong alternatibo, siyempre, ay hindi magpapasaya sa mga nagbabakasyon. Upang maiwasan ang mga mapaminsalang resulta, inirerekumenda na magluto lamang ng mga kebab sa matataas na barbecue.
Pagpipilian ng kahoy na panggatong depende sa uri ng karne
Dati, ang barbecue ay inihanda lamang mula sa ilang uri ng karne. Gayunpaman, sa kasalukuyan, ang saklaw ay lumawak nang malaki, dahil maraming iba't ibang mga recipe ng marinade ang lumitaw, na nagbibigay-daan sa iyo upang bigyan ang lambot ng ulam at isang hindi malilimutang lasa. Depende sa uri ng karne, ang isang tiyak na komposisyon ng mga panimpla ay napili, na hindi lamang pinagsama sa pangunahing produkto, ngunit punan din ito ng mga misteryosong tala. Naniniwala din ang mga eksperto na ang kahoy na panggatong ay pinili ayon sa mga pamantayang ito. Dahil naglalabas sila ng espesyal na lasa kapag sinunog, maaaring hindi ito ipares nang maayos sa ilang uri ng karne.
Kaya, anong uri ng kahoy na panggatong ang mas mainam para sa mga skewer ng baboy o tupa? Sa kasong ito, inirerekomenda na bigyan ng kagustuhan ang birch, cherry o linden. Ang pangalawang pinakasikat na uri ng karne ay karne ng baka. Maaari itong i-roasted sa linden, birch wood, at stone fruit varieties ay angkop din. Ito ay nagkakahalaga ng noting na ang huli ay ginagamit din para sa Pagprito ng manok shish kebab (gansa, manok, pato, atbp.). Ang pinakamahusay na pagprito ng isda sa grill ay isinasagawa sa mga baga ng mga puno ng prutas at linden.
Anong uri ng panggatong ang hindi inirerekomenda para sa barbecue?
Ayon kaymga propesyonal, may mga species ng puno na tiyak na hindi angkop para sa pagluluto ng barbecue. Una sa lahat, ito ay mga coniferous varieties. Sa panahon ng pagkasunog, ang naturang kahoy na panggatong ay naglalabas ng mga resin na idineposito sa karne. Ang lasa ng shish kebab ay lumalabas na mapait, kaya hindi malamang na ang gayong ulam ay magpapasaya sa mga nagbakasyon at mag-ambag sa isang kaaya-ayang palipasan ng oras. Gayundin, ang ilang mga resin ay maaaring lubos na nakakapinsala sa katawan. Kasama rin sa listahang ito ang mga species gaya ng poplar, mountain ash, ash, elm at aspen.
Tiyak na sulit na ipahayag na ang mga materyales sa pagtatayo (troso, tabla) ay hindi angkop para sa barbecue kung ginamit na ang mga ito para sa kanilang layunin. Imposibleng magsunog ng mga bahagi ng muwebles para sa pagluluto ng karne. Ang mga ito ay ginagamot sa iba't ibang mga impregnasyon at mga pintura at barnis, na, kapag sinunog, naglalabas ng mga nakakapinsalang sangkap. Sila, na naninirahan sa karne, ay maaaring magdulot ng hindi na maibabalik na pinsala sa isang tao.
Ilang huling tip
Anong uri ng kahoy na panggatong ang pinakamainam para sa barbecue? Siyempre, mahusay na tuyo. Ang hilaw na kahoy na panggatong ay sumiklab nang mahabang panahon at maglalabas ng masangsang, hindi kanais-nais na amoy ng usok. Kapag sinunog sa uling, kakaunting init ang nalilikha, kaya hindi matatamasa ang kalidad ng pagluluto.
Isa pang payo para sa mga baguhan na barbecuer. Kadalasan, kapag hindi nag-aapoy ang kahoy na panggatong, marami ang gumagamit ng mga modernong likido. Ngunit, ayon sa mga propesyonal, mas mabuting huwag gawin ito, dahil ang mga produkto ng pagkasunog ay nakakakuha ng patuloy na amoy ng kemikal, na hindi maalis.
Inirerekumendang:
Mga pagbabakuna para sa mga hayop: ang pangalan ng mga pagbabakuna, ang listahan ng mga kinakailangan, ang komposisyon ng bakuna, ang timing ng pagbabakuna, mga rekomendasyon at payo mula sa mga beterinaryo
Alam ng lahat ng may-ari ng alagang hayop ang tungkol sa pangangailangang mabakunahan ang kanilang mga hayop sa oras, ngunit hindi lahat ay nakakaharap sa maraming nauugnay na isyu. Anong mga pagbabakuna, kailan at bakit kailangan ang mga ito? Paano maayos na maghanda ng isang alagang hayop, kung aling bakuna ang pipiliin at ano ang inirerekomenda ng mga beterinaryo na gawin kung sakaling magkaroon ng mga komplikasyon? Ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang nang detalyado ang proseso ng pagbabakuna sa mga hayop
Saan ko maaaring ipagdiwang ang aking kaarawan? Aling pagpipilian ang mas mahusay?
Malapit na ang iyong kaarawan? Nakapagdesisyon ka na ba kung saan ka magse-celebrate? Subukan nating tulungan kang gumawa ng tamang pagpili. Tingnan natin ang ilang mga opsyon nang magkasama at, pagkatapos suriin ang bawat isa, magpasya kung saan pinakamahusay na ipagdiwang ang isang kaarawan
Aling mop ang mas mahusay para sa paghuhugas ng sahig: mga review, rekomendasyon, rating na may larawan
Isang pagsusuri ng pinakamahusay na floor mops ayon sa mga user. Mga tampok at mahahalagang punto kapag pumipili ng isang modelo. Ano ang mga uri ng mops. Detalyadong paglalarawan ng bawat uri na may mga pakinabang at disadvantages. Pagbubuod at pagpili ng pinakamahusay na modelo para sa paglilinis ng bahay
Panggatong para sa mga fireplace: mga uri at tampok na pinili
Ang mga fireboard para sa mga fireplace ay napakahalagang elemento na nagbibigay-daan sa iyo hindi lamang na mag-imbak ng gasolina sa mga kinakailangang kondisyon, kundi pati na rin upang i-streamline ang mga tool na ginagamit mo sa pag-aalaga ng apuyan
Aling thermos ang mas nagpapanatili ng init? Aling brand ng thermos ang pipiliin?
Mahilig ka ba sa madalas na paglalakbay sa kalikasan? Ikaw ba ay madalas na kalahok sa iba't ibang hiking trip? O ang iyong paboritong libangan ay pangingisda? Kung sumagot ka ng oo sa hindi bababa sa isang tanong, alam mo mismo kung ano ang pangangailangan na bumili ng naturang aparato bilang isang thermos. Ang modernong merkado ay nag-aalok ng isang malawak na hanay ng mga naturang produkto. Ngunit paano pumili ng de-kalidad na thermos na nagpapanatili ng init mula sa karamihang ito?
