Ano ang dapat mong pagtuunan ng pansin kapag pumipili ng barbecue, grill o barbecue?

Talaan ng mga Nilalaman:

Ano ang dapat mong pagtuunan ng pansin kapag pumipili ng barbecue, grill o barbecue?
Ano ang dapat mong pagtuunan ng pansin kapag pumipili ng barbecue, grill o barbecue?
Anonim

Kamakailan, nagkaroon ng maraming alternatibo sa conventional skewers, na tradisyonal na ginagamit para sa barbecue. Para dito, madalas na ginagamit ang isang barbecue, grill, smokehouse, barbecue. Subukan nating maunawaan ang kakanyahan ng mga naturang device, isaalang-alang ang mga tampok ng kanilang operasyon.

Ano ang pagkakaiba ng barbecue, grill, at barbecue?

ihawan
ihawan

Mga karaniwang kagamitan sa pag-ihaw ng uling ay ang mga sumusunod:

  1. Barbecue - isang parihabang metal na kahon na walang grill. Naglalaman ng mga espesyal na recess para sa paglalagay ng mga skewer.
  2. Grill - isang bilog na hugis na unit na may built-in na rehas na bakal. Karamihan sa mga modelo ay nilagyan ng takip, kung saan ang pagkakaroon nito ay nakakabawas sa oras na ginugugol sa pagluluto.
  3. BBQ - isang parihabang brazier na may rehas na bakal. Karaniwang walang takip at ginagamit sa pagluluto ng mga pagkaing karne sa bukas na apoy.

Mga pangunahing uri

ihawan
ihawan

Ang mga barbecue, grills at barbecue ay maaaring parehong portable at stationary. Ang mga device ng huling uri ay kadalasang nakikilalakahanga-hangang mga sukat at binuo sa disenyo ng mga panlabas na kalan, na matatagpuan sa mga plot ng bahay.

Para sa mga portable installation, ang mga naturang device ay may maliliit na dimensyon, isang pinasimpleng disenyo. Kadalasan, ang mga produkto ng kategoryang ito ay ginawa sa anyo ng isang metal brazier na may kompartimento ng abo. Ang mga portable na opsyon ay maaaring nasa mga binti at sa isang troli na may mga gulong.

Gasolina

cast iron barbecue grill
cast iron barbecue grill

Maaari kang pumili ng barbecue, grill, barbecue batay sa ginamit na gasolina. Maaaring gamitin ang kahoy, karbon o gas bilang panggatong dito. Sa mga domestic latitude, ang mga aparato ng karbon ay hinihiling. Sa kabaligtaran, mas malamang na pumili ng mga modelo ng gas ang mga Kanluranin.

Barbecue, grill at barbecue on gas ay naghahatid ng mas kaunting abala. Upang mag-apoy sa kasong ito, sapat na upang pindutin ang isang pindutan. Kasabay nito, ang antas ng pag-init na kinakailangan para sa mataas na kalidad na pagprito ng karne ay naabot sa loob lamang ng ilang minuto. Kasabay nito, ang mga pag-install ng gas ay hindi nagbibigay sa mga produkto ng isang espesyal na mausok na amoy. Oo, at ang mga naturang device ay mas mahal kaysa sa mga coal.

Kasama sa hiwalay na kategorya ang electric barbecue, grill, at barbecue. Hindi mo maaaring dalhin ang gayong mga modelo sa kalikasan, dahil ang huli ay kailangang pinapagana mula sa isang karaniwang supply ng kuryente. Gayunpaman, ipinakikita nila ang kanilang mga sarili bilang lubos na gumagana, praktikal na mga aparato kapag ginamit sa mga domestic na kondisyon. Ang pangunahing bentahe ng naturang mga pag-install ay ang posibilidad ng mahusay na pagsasaayos ng temperatura ng pagluluto. Sa iba pang mga bagay, electricbrazier, grill, barbecue ay hindi nagbibigay ng soot at soot. Samakatuwid, ang pangangalaga sa mga naturang device ay napakasimple.

Mga kapaki-pakinabang na tip

brazier grill smokehouse
brazier grill smokehouse

Kapag pumipili ng barbecue, grill, barbecue, dapat kang magabayan ng ilang prinsipyo. Kapag pumipili ng mga de-koryenteng modelo, ang kagustuhan ay dapat ibigay sa mga high-power na pag-install. Ginagawa nitong posible na mabilis na makayanan ang paghahanda ng malalaking volume ng karne, mas mahusay na magprito ng malalaking piraso.

Binabawasan ang oras ng pagluluto pati na rin ang pagbili ng grill na may takip. Sa kasong ito, ginagawang posible ng pagbuo ng singaw na gawing mas makatas ang mga pagkaing karne.

Pinakamainam na pumili ng cast-iron barbecue grill. Ang mga grid na gawa sa materyal na ito ay hindi madaling kapitan ng deformation, umiinit ang mga ito nang pantay-pantay, na nag-aambag sa pinakamainam na pamamahagi ng temperatura sa buong lugar.

Sa huli, dapat kang tumuon sa mga pinapayagang dimensyon, hugis, timbang, mga tampok ng disenyo, katatagan ng isang partikular na device. Ang kaginhawahan ng paggamit ng produkto sa ilang partikular na kundisyon ay direktang magdedepende sa mga parameter na ito.

Sa pagsasara

Kaya buuin natin ang ilang resulta. Ang pinakamahusay na pagpipilian para sa mabilis na pagluluto ng mga simpleng pagkaing karne sa kalikasan ay isang portable grill. Ang pagbili ng naturang device ay magiging mura. Bilang karagdagan, ang mga collapsible na disenyo ay lubhang praktikal. Samakatuwid, napakaginhawang gamitin ang mga ito sa labas ng lungsod.

Kung kailangan mong bigyang pansin ang kalidad ng pagluluto, dapat kang huminto sa mga grill at barbecue. Nagbibigay ang ganitong mga pag-installmaselan, kahit na litson ng mga produkto. Gayunpaman, sa kasong ito, kailangan mong gumugol ng mas maraming oras sa pagluluto. Para naman sa mga roaster na may takip, inirerekomenda ang mga opsyong ito sa mga kaso kung saan kailangan mong iprito nang husto ang karne, na ginagawa itong juicy at aromatic hangga't maaari.

Inirerekumendang: