Lahat ng mga pakinabang at disadvantages ng mga induction cooker, pati na rin ang isang kawali para sa isang induction cooker

Talaan ng mga Nilalaman:

Lahat ng mga pakinabang at disadvantages ng mga induction cooker, pati na rin ang isang kawali para sa isang induction cooker
Lahat ng mga pakinabang at disadvantages ng mga induction cooker, pati na rin ang isang kawali para sa isang induction cooker
Anonim

Sa pagtatapos ng huling siglo, lumitaw ang mga unang hob na may induction hobs.

induction hob
induction hob

Sa una ay napakamahal, dahil dito, ang mga ordinaryong mamimili ay hindi nangahas na bumili ng isang inobasyon. Ngunit pinahahalagahan siya ng mga chef ng mga restawran, kung saan ang mataas na presyo ay hindi isang balakid. Sa paglipas ng panahon, bumuti ang teknolohiya, at naging katanggap-tanggap ang mga presyo para sa mga naturang hob. Ang induction hob ay gumagana tulad ng sumusunod: isang inductor na matatagpuan sa lugar ng heating element ay nag-uudyok ng mga eddy electromagnetic na alon sa ilalim ng palayok o kawali. Ang mga agos na ito ay nagpapainit sa ilalim ng ulam, at ang pagkaing niluto dito ay pinainit mula dito. Kasabay nito, hindi umiinit ang glass-ceramic na ibabaw, dahil malayang dumaan dito ang electromagnetic field.

Ngayon ay marami nang Chinese-made induction single-burner stoves sa Russian market. Kadalasan ang kanilang mga developer ay mga batang kumpanya ng Russia tulad ng KITFORT. Made in China induction single-burner stoves KITFORT brands KT -101,Ang KT-102 ay ginawa alinsunod sa mga direksyon ng modernong disenyo sa push-button at touch na mga bersyon at may mga presyo na 2300 at 2650 rubles. Ang kanilang mga analogue mula sa kumpanya na "Great Rivers", na ginawa din sa China, ang mga tatak na Cara-1, Cara-2, na mayroong glass-ceramic na ibabaw, ay mas mura - 1200 rubles. Mas mahal - South Korean-made single-burner induction cooker INDOKOR IN3500 at INDOKOR IN3100, gamit ang mga component mula sa Germany, ay nagkakahalaga mula 6999 rubles.

kawali para sa induction cooker
kawali para sa induction cooker

Mga kalamangan at kawalan ng kalan

Ang kapangyarihan ng induction hotplate ay maaaring maayos na baguhin. Sa pinakamataas na kapangyarihan, ang tubig ay kumukulo nang mas mabilis kaysa sa gas. Ang nakatakdang temperatura ay pinananatili sa isang katumpakan ng isang degree, at ang pagbabago ng temperatura ay nangyayari kaagad. Ang mga bentahe ay ang kawalan ng bukas na apoy at mainit na mga burner, pati na rin ang kahusayan. Kumokonsumo sila ng mas kaunting kuryente kaysa sa mga electric stoves na may ibang uri ng heating element. Gayunpaman, mayroon din silang ilang mga disadvantages. Ang mga hob na ito ay hindi dapat i-install sa itaas ng anumang mga appliances na may metal na ibabaw (ibig sabihin, mga oven, refrigerator, washing machine, atbp.). Kadalasan ang mga tao ay nagtataka kung ang induction cooker ay hindi nakakapinsala sa kalusugan ng tao sa radiation nito? Una, hindi ito microwave radiation, ang mga panganib na alam ng lahat. Pangalawa, ang kapangyarihan ng electromagnetic field na nilikha ng burner ay bale-wala, at sa 30 cm mula sa kalan, ang lakas ng electromagnetic field ay nagiging zero. Ito ay may mas malaking epekto sa isang tao, halimbawa,electromagnetic field na nabuo ng mga linya ng kuryente na may mataas na boltahe.

pinsala sa induction cooker
pinsala sa induction cooker

Induction Cookware

Upang magluto sa kalan na ito, kailangan mo ng espesyal na kagamitan sa pagluluto, na ang ilalim nito ay dapat gawa sa ferromagnetic alloy. Maraming mga kumpanya ang gumagawa ng iba't ibang mga pinggan para sa gayong mga kalan, kabilang ang mga kawali. Ang ilan sa kanila ay literal na kakaiba. Halimbawa, ang BULK Plett pan Swiss Diamond induction cooker pan para sa mga pancake at itlog Bulk Plett Pan 6-326-I, 26 cm, na nakatanggap ng gintong medalya sa internasyonal na eksibisyon sa Geneva, ay may mga tunay na brilyante sa non-stick coating nito. Ang mga diamante ay may thermal conductivity na 4 na beses na mas mataas kaysa sa tanso, na gumagawa ng mga perpektong kondisyon para sa init na kumalat sa katawan ng kawali. Mayroong tulad ng isang kawali sa Russia sa iba't ibang mga tindahan mula 4900 hanggang 6390 rubles. Ang isang kawali para sa isang induction cooker na may ceramic coating na ginawa ng TVS mula sa Italy ay gawa sa aluminyo, ngunit ang isang espesyal na steel plate ay itinayo sa ilalim, na may mga magnetic na katangian, na nagpapahintulot na magamit ito para sa pagluluto sa naturang kalan. Ang nasabing kawali ay nagkakahalaga ng 1600 rubles. Sa panlabas, ang isang induction cooker pan ay hindi naiiba sa anumang iba pang tradisyonal na kawali. Maaari itong hugasan ng parehong mga detergent tulad ng mga ordinaryong pinggan, maaari mo ring gamitin ang makinang panghugas. Sa pangkalahatan, ang induction cooker pan ay hindi naiiba sa ordinaryong cookware kapag inaalagaan ito.

Inirerekumendang: