Gatas ng baka para sa mga sanggol: mga benepisyo at pinsala, sa anong edad ibibigay, mga medikal na opinyon

2024 May -akda: Priscilla Miln | [email protected]. Huling binago: 2024-02-18 13:53

Ang gatas ay tradisyonal na itinuturing na isang malusog na produkto, mayaman sa mga kapaki-pakinabang na elemento. Ang mga magulang, na sumusunod sa payo ng mga lolo't lola, ay madalas na nagsisikap na ibigay ang produktong ito sa kanilang mga anak sa lalong madaling panahon, kung minsan kahit na ganap na pinapalitan ang pagpapasuso sa kanila. Ngunit may kakaibang opinyon ang mga pediatrician kung gagamitin ba ang gatas ng baka para sa mga sanggol.

Mga pangunahing katangian ng gatas ng baka

Ang pinakamainam na pagkain para sa isang bagong silang na sanggol ay gatas ng ina, kaya hindi nakakagulat na ang mga doktor sa buong mundo ay mahigpit na nagrerekomenda ng mga sanggol na nagpapasuso, dahil ito ay kung paano natutugunan ang mga sikolohikal at pisyolohikal na pangangailangan ng sanggol. Ngunit may mga sitwasyon kung kailan hindi magagamit ang tradisyonal na pagpapakain. Sa ganitong mga kaso, bumangon ang tanong tungkol sa isang sapat na alternatibo - ang pagpili ng mataas na kalidad, malusog at ligtas na kapalit para sa gatas ng ina para sa sanggol.

May gatas ng baka para sa mga sanggolkailangan mong maging maingat. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng naturang inumin ay kinabibilangan ng mas mataas na halaga ng mga mineral, bitamina at carbohydrates sa komposisyon. Kasabay nito, ang isang malaking indicator ng carbohydrates ay maaaring magdulot ng mga problema sa paggana ng gastrointestinal tract sa masyadong maliliit na bata.

Gaano kapanganib ang gatas ng baka

Kapag inaalam kung ang gatas ng baka ay maaaring ibigay sa isang sanggol, kailangan mong malaman na ang pangunahing protina ng inumin na tinatawag na casein ay isa sa pinakamalakas na allergens. Bilang resulta ng hindi kumpletong resorption nito, ang produkto ay nakapasok sa daluyan ng dugo at tumutugon doon bilang isang antigen, na naghihimok ng isang malakas na reaksyon mula sa immune system. Bilang resulta, ang pag-alog minsan ay humahantong hindi lamang sa dairy intolerance, ngunit maaari ring magdulot ng type 1 diabetes.

Bakit hindi maganda ang gatas ng baka

Kung ang inumin ay sapat na malusog para sa mga matatanda, kung gayon ang gatas ng baka para sa mga sanggol ay kadalasang may kaunting panganib. Ito ay batay sa mga kakaibang gawain ng sistema ng pagtunaw ng mga bata at ang hindi sapat na kapanahunan nito. Ang mga dahilan para sa negatibong epekto ng likidong ito sa katawan ng sanggol ay nauugnay sa ilang mga kadahilanan na dapat mong pamilyar sa iyong sarili bago magbigay ng gatas ng baka sa isang sanggol:

1. Ang gatas ng baka ay naglalaman ng maraming asin (chlorides, phosphates), mineral (sodium, magnesium, calcium, potassium). Sa isang bagong panganak na bata, ang sistema ng ihi ay hindi pa ganap na matured, kung kaya't hindi ito handa na alisin ang labis na halaga ng mga asin. Bilang isang resulta, ang huli ay magagawailalagay sa katawan ng isang maliit na tao.
2. Ang gatas ng baka ay may napakakaunting bakal. Bilang karagdagan, ito ay hindi gaanong hinihigop ng katawan, sa gayon ay nagdaragdag ng panganib na magkaroon ng anemia sa mga sanggol. Ang mababang antas ng bakal ay negatibong nakakaapekto sa pag-unlad ng isang maliit na bata, sa kanyang paglaki, sa functional na lakas ng immune system.
3. Dahil sa mataas na nilalaman ng casein protein sa gatas ng baka, mahirap para sa katawan ng bata na matunaw ito. Masyadong marami sa protina na ito ay maaaring maglagay ng maraming strain sa mga bato.
4. Ang inumin ay mababa sa tanso, zinc, bitamina E at ascorbic acid, at ang mga elementong ito ay lubhang mahalaga para sa normal na pag-unlad ng sanggol. Ang gatas ay naglalaman din ng napakakaunting mga amino acid na cystine at taurine, na kinakailangan para sa pag-unlad ng utak.

Alin ang mas magandang gamitin: mga mixture o gatas

Kung hindi posible ang pagpapakain sa bagong panganak na may gatas ng ina, inirerekomenda ng mga doktor ang pagpili ng mga adapted milk formula, na dapat piliin sa tulong ng doktor, na isinasaalang-alang ang mga indibidwal na katangian ng sanggol.

Ilang tao ang nakakaalam na kahit ang homemade cow's milk formula para sa isang sanggol ay magiging mas kapaki-pakinabang kaysa sa pagpapakain sa isang sanggol ng purong gatas ng baka. Ang mga benepisyo ng biniling mix ay ang mga sumusunod:

1. Ang komposisyon ng produkto ay pare-pareho at alam nang maaga.
2. Ang tagagawa ay naglalaman lamang ng mga bitamina at microelement na kapaki-pakinabang at kailangan para sa bata.
3. casein protein ay maingat na pinoproseso sa isang estado ngbawasan ang mga allergenic na katangian.
4. Madaling gamitin na mix, at maaari itong mabili nang maaga at maiimbak sa bahay nang mahabang panahon.

Ang mga bagay ay mas kumplikado sa gatas ng baka para sa mga sanggol, dahil hindi alam kung anong uri ng pagkain ang kinain ng hayop, kung ang lalagyan ay nahugasan nang mabuti, sa anong mga kondisyon ang produkto ay nakaimbak. Ang mga malalaking sakahan ay kadalasang gumagamit ng mga antibiotic at iba pang gamot para sa paggamot at pag-iwas. Ang mga sangkap na ito ay pumapasok sa gatas at, sa kasamaang-palad, ay hindi nasisira kahit na bilang resulta ng heat treatment.

Ang gawang bahay na gatas ay tiyak na mas kapaki-pakinabang para sa mga bata, dahil ang katayuan sa kalusugan ng hayop at ang nutrisyon nito ay maaaring masubaybayan ng iyong sarili. Ang produkto ay dapat na pasteurized. Upang gawin ito, ito ay pinainit sa 90 degrees. Pinapayagan ng mga medikal na espesyalista ang mga magulang na maghanda ng homemade cottage cheese para sa isang bata, kefir at iba pang mga produkto gamit ang mga starter na binili sa isang parmasya. Para mapag-iba mo ang pang-araw-araw na nutrisyon ng bata.

Sa anong edad katanggap-tanggap na ipasok ang gatas ng baka sa diyeta ng sanggol

gatas ng baka para sa mga sanggol sa anong edad ang pinakamahusay na simulan ang pagpasok sa diyeta - maraming mga magulang ang nagtatanong ng tanong na ito. Ang mga eksperto ay gumawa ng maraming pananaliksik upang matukoy ang pinakamahusay na edad para sa mga pagbabagong ito sa pandiyeta. Sa karamihan ng bahagi, sumasang-ayon ang mga doktor na hindi karapat-dapat na magsimulang magbigay ng gayong inumin sa isang bata na wala pang isang taon dahil sa hindi pagpaparaan sa protina ng gatas ng baka sa mga sanggol. Kung gusto pa ni nanay na pag-iba-ibahin ang pagkainsanggol sa pamamagitan ng gatas ng baka, ang pinakamababang edad ng sanggol ay dapat na 9 na buwan.

Mahigpit na hindi inirerekomenda na ipasok ang gatas sa mga batang wala pang 3 taong gulang kung sila ay nasa panganib dahil sa ilang mga kadahilanan:

• Hindi pagpaparaan sa gatas ng baka sa mga sanggol:
• prone to allergy;
• persistent disorder ng digestive system, na ipinapakita sa anyo ng pagtatae at paninigas ng dumi;
• metabolic problem;
• sakit sa bato.

Marami ang magsasabi na sa loob ng maraming siglo at kahit millennia, ang mga bata ay pinakain ng diluted na gatas ng baka mula sa murang edad, kung walang gatas ng ina. Ngunit hindi natin dapat kalimutan na ang pagkasira sa kalusugan ng mga sanggol ay umuunlad sa paglipas ng mga taon, lalo na, ang mga kaso ng allergy sa gatas ng baka sa mga sanggol ay naging mas madalas. Kaya sulit ba ang panganib?

Mga panuntunan sa pagpasok sa menu

Ang pagpapakain sa isang sanggol ng gatas ay mas mabuting magsimula sa gatas ng kambing. Ito ay mas kapaki-pakinabang para sa mga sanggol at mas madaling matunaw sa bituka. Ang mga reaksiyong alerdyi mula sa katawan ay posible, ngunit napakabihirang. Ang tanging bagay na maaaring makagambala sa pagpapakain ay isang hindi kanais-nais na amoy na maaaring hindi magugustuhan ng sanggol.

Pagkatapos ay maaari mong simulan ang pagbibigay ng gatas ng baka sa mga sanggol. Sa edad na mas malapit sa 2 taon, kailangan mong bigyang pansin ang isang produkto na may mababang taba na nilalaman sa komposisyon (1-2%), maaari mo ring bigyan ang bata ng ganap na walang taba na inumin.

Magandang paghalili ng gatas ng kambing at baka, dahil ang mga sustansya sa mga inumin ay matatagpuan saiba't ibang ratios. Sa partikular, ang gatas ng baka ay may mas maraming posporus kaysa sa gatas ng kambing.

Paano pasusuhin ang iyong sanggol

Dapat malaman ng mga magulang ang mga positibo at negatibong epekto ng gatas ng baka para sa mga sanggol, sa anong edad ito maibibigay sa isang bata, at kung paano maayos na magsagawa ng mga pantulong na pagkain. Dapat kang palaging magsimula sa maliit na halaga, nalalapat ito sa anumang bagong pagkain sa diyeta ng mga bata. Inirerekomenda na maghalo ng kalahating kutsarita sa ratio na 1:2.

Mahalagang subaybayan ang kalagayan ng sanggol sa oras upang mapansin ang anumang posibleng pathological reaksyon mula sa katawan. Kung ang anumang mga palatandaan ng indibidwal na hindi pagpaparaan sa sanggol ay maging kapansin-pansin, ibukod ang produkto mula sa diyeta.

Maaari ba akong magbigay ng gatas sa mga bata mula sa tindahan

Ang gatas na ibinebenta sa mga tindahan ay espesyal na na-pasteurize, ngunit hindi pa rin iniangkop sa hindi pa ganap na digestive system ng isang bata. Huwag ibigay ang produktong ito sa mga batang wala pang 3 taong gulang. Mas mahusay na mag-opt para sa isang mas espesyal na inumin ng sanggol.

Para sa paggawa ng naturang produkto, ang gatas na may pinakamataas na kalidad ay ginagamit, na dapat sumailalim sa ultra-pasteurization, kung saan ang lahat ng pathogenic bacteria ay nawasak. Ang taba ng nilalaman ng inumin ay palaging tumutugma sa tagapagpahiwatig na ang katawan ng bata ay maaaring makabisado. Salamat sa paggamit ng espesyal na inumin ng sanggol, ang panganib ng mga reaksiyong alerhiya ay maaaring mabawasan.

Pagpili ng gatas na bibilhin

Kapag pumipili ng gatas ng baka, ito ay mahalagapagiging natural at kaligtasan. Maaari kang bumili ng produkto mula sa mga pribadong may-ari - malinis at maayos, na ang hayop ay regular na sinusuri ng isang beterinaryo. Kinakailangan na pumili ng pabor sa isang inumin na nakipag-ugnay sa hangin sa kaunting oras hangga't maaari, dahil ang mga taba ng gatas ay bahagyang na-oxidized. Ang impormasyon tungkol dito ay direktang makukuha sa magsasaka.

Pagiging bago at pasteurisasyon ng gatas

Ang pagiging bago ng produkto ay napakahalaga din. Ang komposisyon ng buong sariwang gatas ay naglalaman ng maraming mga kapaki-pakinabang na nutrients na maaaring pagbawalan ang pag-unlad ng pathological putrefactive microorganisms. Ngunit pagkatapos ng 2 oras, ang tampok na ito ay nawala, at samakatuwid ito ay kinakailangan upang i-pasteurize o pakuluan ang hilaw na gatas. Pinakamainam na gumamit ng instant pasteurization, ibig sabihin, painitin ang gatas sa halos 90 degrees, at pagkatapos ay patayin kaagad ang kalan.

Ang Pasteurization ay halos hindi nagbabago sa lasa ng inumin, ngunit nakakatulong upang sirain ang mga pathological microorganism na mga sanhi ng mga mapanganib na sakit, kabilang ang brucellosis at tuberculosis. Tanging ang mga microorganism na lactic acid na lumalaban sa init, gayundin ang mga kapaki-pakinabang na nutrients, ang hindi namamatay.

Imbakan ng gatas ng baka

Ang panahon kung kailan maaaring mag-imbak ng gatas ay pangunahing nakadepende sa paraan ng pagpoproseso nito, ang temperatura kung saan ito iniimbak, at ang packaging mismo. Ang isang hilaw na inumin ay maaaring maiimbak ng 48 oras sa temperatura na 1-2 degrees, sa 3-4 degrees - hindi hihigit sa isang araw at kalahati, sa 4-6 - isang araw, sa 6-8 - 18 na oras. Kung ang temperatura ay 8-10 degrees, maaaring iimbak ang gatas sa mga ganitong kondisyon nang hindi hihigit sa 12 oras.

Kapag bibili ng gatas sa supermarket, inirerekumenda na ilagay ang pakete sa basket bilang ang huli upang panatilihing malamig ang gatas hangga't maaari. Sa bahay, ipadala agad ang inumin sa refrigerator. Hindi ito nagkakahalaga ng paglalagay nito sa pinto, mas mahusay na ipadala ito sa istante. Bilang karagdagan sa orihinal na packaging, maaari kang gumamit ng ceramic o glass container para sa storage.

Mahalagang iwasan ang paglalantad ng gatas sa direktang liwanag, dahil mayroon itong mapangwasak na epekto sa riboflavin. Pinapayagan na i-freeze ang gatas, kaya pinapanatili ang lasa at mga nutritional properties nito sa loob ng mahabang panahon. Ngunit ang pag-defrost ng naturang produkto ay pinapayagan lamang sa refrigerator.

Ang pagbibigay ng gatas ng baka sa mga bagong silang ay hindi pinapayagan. Dahil sa ang katunayan na ito ay naglalaman ng maraming mineral at casein protein, ang produkto ay mahirap na matunaw ng mahinang sistema ng pagtunaw ng bata, at naglalagay ng mas mataas na pasanin sa mga bato. Kadalasan mayroong isang reaksiyong alerdyi sa gatas, kaya palaging mahalaga na subaybayan ang kondisyon ng bata. Sa una, kailangan mong palabnawin ang inumin ng tubig, unti-unting pagtaas ng mga bahagi, kung kinakailangan, kumuha ng pagsusuri para sa protina ng gatas ng baka sa mga sanggol. Bilang resulta ng pagsunod sa lahat ng rekomendasyon, walang magiging problema sa pagpapakilala ng mga pantulong na pagkain.