Mga form para sa pagputol ng cookies: mga uri, figure, materyal at praktikal na aplikasyon

2024 May -akda: Priscilla Miln | [email protected]. Huling binago: 2024-02-18 13:51

Ang mga maybahay na gustong pasayahin ang kanilang sambahayan ng sari-saring dessert at kulot na lutong bahay na pastry ay hindi magagawa nang walang kagamitan sa confectionery.

Mga form para sa pagputol ng cookies ay magiging kapaki-pakinabang sa bawat maybahay. Pinapayagan ka nilang mabilis at madaling magbigay ng isang tiyak na hugis sa kuwarta. Maaari kang bumili ng mga naturang produkto bilang isang buong set o indibidwal. At kung gusto mong sorpresahin ang iyong mga mahal sa buhay para sa ilang holiday, madali kang makakahanap ng mga may temang form.

Ano ang mga pagkakaiba sa pagitan ng mga naturang produkto at kung paano gawin ang mga ito sa iyong sarili? Tatalakayin ito sa aming artikulo.

Varieties

Ang mga form para sa pagputol ng cookies ay nahahati sa:

1. Ang mga pinagputulan ay mga full figure na may matutulis na mga gilid, na ginagamit sa pagpindot sa kuwarta. Bilang isang resulta, isang produkto ng kinakailanganmga form.
2. Ang mga recess ay mga recess, iba't ibang hugis kung saan ibinubuhos ang masa at itinatakdang maghurno.

Ngayon, nag-aalok ang mga manufacturer ng malawak na hanay ng mga form. Nag-iiba sila sa ilang paraan. Isaalang-alang sila:

• hugis;
• design (solid o split);
• bilang ng mga print;
• material.

Bukod dito, may mga flat o voluminous form, magagamit muli at disposable.

Hugis

Dahil sa iba't ibang mga recess at pinagputulan, maaari kang gumawa ng bilog, parisukat, hugis-itlog, parihaba, tatsulok, multifaceted at figured na cookies. Ang mga bata ay mahilig sa mga pastry sa anyo ng mga hayop, numero at titik. Ang mga pampakay na produkto para sa anumang holiday ay hindi gaanong hinihiling. Halimbawa, ang mga form ng Bagong Taon para sa pagputol ng mga cookies ay ibinebenta - sa anyo ng mga snowflake, dekorasyon ng Pasko, mga anghel. Para sa Pasko ng Pagkabuhay, ang mga produkto sa anyo ng isang itlog, isang manok, isang kuneho ay angkop. Ang mga dahon ay angkop sa taglagas. Makakahanap ka ng iba pang mga produkto para sa anumang iba pang holiday. Mga form para sa pagputol ng cookies - ang mga bituin ay in demand. Kailangan mo lang piliin ang iyong opsyon!

Disenyo ng form

Ang mga form ay maaaring one-piece o split na disenyo. Ang mga detachable na produkto ay gawa sa aluminyo o bakal. Ang disenyong ito ay may tinatawag na latch na ginagamit para tanggalin ang gilid para madali at maginhawa mong maalis ang ilalim.

Volume

Sa tulong ng iba't ibang uri ng molde, maaari mong gawing flat at voluminousmga produkto.

Para sa mga pie, halimbawa, malaki (higit sa 3.5 l) o medium volume molds (1.5-3.5 l) ang ginagamit, at para sa maliliit na cookies - mula sa (0.5 - 1.2 l).

Destination

May mga hulma para sa pagputol ng cookies, pati na rin ang mga tartlet, muffin, gingerbread at marami pa. Minsan napakahirap pumili ng tamang opsyon.

Ang mga amag ay maaaring itapon (gawa sa papel) o magagamit muli (gawa sa metal), na dapat matugunan ang maraming parameter ng kaligtasan upang maibenta. Dapat nilang matugunan ang mga sumusunod na pamantayan:

• makatiis sa matataas na temperatura;
• huwag makipag-ugnayan sa mga produkto at huwag mag-oxidize;
• huwag sunugin;
• magpainit ng mabuti;
• maging matibay at hindi masusuot.

Materyal para sa paggawa ng mga hulma

Gaya ng nabanggit na natin, iba't ibang materyales ang ginagamit para sa paggawa ng mga naturang produkto. Ang bawat isa sa kanila ay may sariling mga pakinabang at disadvantages, kaya medyo mahirap na agad na matukoy kung alin sa mga hulma ang mas mahusay. Kadalasan, ang mga mahilig sa baking ay unti-unting nagtitipon ng tunay na koleksyon ng mga naturang produkto.

Metal

Ang mga amag na gawa sa lata at hindi kinakalawang na asero ay matibay, praktikal, matibay at matibay. Ang mga ito ay inaalok sa ilang mga uri, at samakatuwid ay din sa mahusay na demand. Bagaman, kung ninanais, ang isang katulad na bersyon ng mga hulma para sa pagputol ng mga cookies gamit ang iyong sariling mga kamay ay maaari ding gawin. Ngunit tungkol ditomamaya.

Cuttings

Napakadaling gamitin sa pamamagitan ng mga produkto. Sa kanilang tulong, kahit na ang isang bata ay maaaring mag-cut ng mga figure mula sa kuwarta. Ang mga pamutol ay hindi naglalaman ng mga tina, hindi sila tumutugon sa kuwarta. Ang pangunahing bagay ay ang mga gilid ng bakal ay maingat na naproseso, kung hindi, maaari mong i-cut ang iyong sarili. Kapag bumibili ng mga pinagputulan, kailangan mong bigyang pansin ang mga fastener na kumokonekta sa mga gilid. Hindi dapat magkaroon ang mga ito ng matutulis na gilid o protrusions.

Mga feature ng stainless steel mold:

• panatilihing mabuti ang kanilang hugis;
• madali mong ihiwalay ang kuwarta sa mga gilid;
• hindi sumisipsip ng grasa at amoy;
• lumilikha ng maayos na gupit na gilid.

Cutout molds

Kapag gumagamit ng molds-notches, inilalagay ang kuwarta sa loob. Dahil sa pagkakaroon ng mga manipis na panig, tumataas ang pag-init, na makabuluhang nagpapabilis sa proseso ng pagluluto sa hurno. Maipapayo na pumili ng recess molds na may non-stick coating sa loob.

May mga recess na may iba't ibang laki:

• para sa malalaking produkto (pie, cake, muffins) - mga hulma na may naaalis na ilalim;
• cast molds na may convex pattern;
• mga cell tray para sa paghahanda ng mga basket at muffin (maaaring kulot o pantay ang mga gilid ng mga produkto);
• cone na ginagamit sa paggawa ng mga tubo (ang masa ay ipinulupot sa mismong produkto).

Ang mga produktong metal ay ginagamit ng parehong mga propesyonal na chef at ordinaryong maybahay na gustong pasayahin ang lahat sa kanilang masasarap na dessert, dahil ang mga metal na hulma ay napaka-maginhawa at madaling linisin. mahahanap moisang malaking assortment para sa bawat panlasa.

Mga disadvantages: kawalan ng kakayahang gamitin sa dishwasher at microwave oven. Kinakalawang din ang mga ito sa paglipas ng panahon.

Aluminum

Ginagamit din ang mga ito para sa mga produktong baking flour. Dahil sa ang katunayan na ang mga dingding ng mga amag ay medyo manipis, ang pagluluto sa hurno ay madalas na nasusunog kung ang temperatura ay hindi sinusunod.

Mayroong parehong disposable at reusable na form. Kapag bumibili ng mga reusable na produkto, bigyang-pansin kung paano pinoproseso ang loob: dapat itong makinis at makinis.

Dapat na lubricated ang mga disposable bago lutuin.

Plastic

Ang mga plastik na bagay ay hindi dapat gamitin sa oven dahil mabilis itong natutunaw. Gawa sa plastic:

1. Mga pinagputulan. Ang mga ito ay alinman sa plain o patterned. Simple, kailangan mo lamang pindutin ang kuwarta at makuha ang produkto ng hugis na kailangan mo. Ginagamit ang mga patterned indentation para gumawa ng mga kawili-wili, nakakatuwang larawan at palamuti.
2. Plunger. Ito ay isang plastic na plato na may piston sa isang spring. Ang form ay dapat na naka-attach sa kuwarta, pagkatapos ay pindutin ang piston. Ang kuwarta ay kaya itinulak palabas. Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng mga plunger at mga suntok ay pinapayagan ka nitong agad na gumawa ng pattern ng lunas sa ibabaw ng kuwarta. Ang mga cookies na ginawa gamit ang plunger ay maliit sa laki at taas. Sa mga pakinabang, mapapansin ng isa ang kadalian ng paghawak, ang posibilidad ng paglilinis ng parehong nakapag-iisa at sa makinang panghugas. Peromag-ingat sa pagbili: ang produkto ay hindi dapat magkaroon ng mga dayuhang amoy. Huwag bumili ng maliliwanag na maraming kulay na anyo, mas gusto ang mga puting opsyon.

Silicone

Para sa mga biskwit, ang mga hulma na gawa sa silicone ay angkop na makatiis sa temperatura mula -60 hanggang +280 degrees. Ang mga ito ay ganap na hindi nakakalason at ganap na ligtas.

Mga pangunahing tampok:

• naluluto ang kuwarta nang pantay-pantay, hindi nasusunog;
• ready-made cookies ay madaling ilabas - ilabas lang ang amag;
• ang mga form ay madaling linisin, madaling itabi, maayos na nakatiklop o nakatupi sa isa't isa;
• matibay.

Ang isang mahalagang bentahe ay mura rin.

Sa mga minus, napapansin namin ang imposibilidad ng paggamit sa bukas na apoy - sa oven o sa microwave lamang. Mayroong iba pang mga pagpipilian, tulad ng salamin. Ang mga produktong salamin ay pangunahing ginagamit para sa paggawa ng malalaking produkto. Makakahanap ka ng mga disposable na produktong papel at ang mga gawa sa foil.

Paano gumawa ng cookie cutter?

Kung nais, ang produktong pinag-aaralan ay maaaring gawin mula sa lata. Para dito kailangan mo:

1. Putulin ang ibaba at itaas niya.
2. Itiklop ang mga gilid sa isang gilid upang mabuo ang gustong hugis, geometric o iba pa.

Maaari mo ring gamitin ang karton sa pamamagitan ng pagtiklop nito sa isang simpleng hugis. O balutin ang ilalim ng bote sa foil. Ang resulta ay isang disposable round mol.

Bilang konklusyon

Mahirap sabihin kung alinang mga produkto ay ang pinakamahusay. Maaari kang bumili ng isang set ng mga cookie cutter o ilang iba't ibang opsyon at piliin ang isa na pinakaangkop sa iyo. Kung tutuusin, iba-iba ang lasa.