Broccoli puree para sa mga sanggol: recipe na may larawan

2024 May -akda: Priscilla Miln | [email protected]. Huling binago: 2024-02-18 13:51

Marahil lahat ng may karanasang magulang ay may alam ng ilang recipe para sa mashed broccoli para sa mga sanggol. Ito ay isang talagang malusog na gulay na magiging isang mahusay na pagpipilian kung oras na upang simulan ang pagpapakilala ng mga unang pantulong na pagkain. Salamat sa kanya, maaari mong makabuluhang mapabuti ang kalusugan ng mga bata, at kung kinakailangan, ayusin ang bigat ng bata. Samakatuwid, dapat alam ng bawat ina na seryosong nagmamalasakit sa kalusugan ng kanyang sanggol kung paano gumawa ng broccoli puree para sa mga sanggol.

Mga kapaki-pakinabang na property

Una sa lahat, magiging kapaki-pakinabang na pag-usapan ang mga pakinabang ng naturang gulay. Medyo marami sila.

Magsimula sa katotohanan na ang broccoli ay naglalaman ng mga bitamina A, B, C at E, pati na rin ang posporus, potasa, folic acid at yodo. Ang huling elemento ay napakahalaga - ito ay responsable para sa paggana ng thyroid gland, at ang kakulangan nito ay humahantong sa isang pagbawas sa mga rate ng paglago. At sa maraming rehiyon ng ating bansa ay may kakulangan sa iodine.

Ang Vitamin C ay may positibong epekto sa kaligtasan sa sakit - ang isang bata na nakakatanggap ng sapat na nito ay mas malamang na magkasakit atmas madaling tiisin ang anumang sakit.

Ang malaking halaga ng hibla ay nagpapabuti sa panunaw - ang sanggol ay hindi magkakaroon ng mga problema sa dumi. At alam na alam ng makaranasang mga magulang kung gaano ito kahalaga. Gayunpaman, ang constipation sa mga bata ay nagdudulot ng maraming problema para sa mga ama at ina.

Lalo na ang broccoli ay inirerekomenda para sa mga sanggol na malamang na maging sobra sa timbang. Sa isang banda, ang broccoli puree ay nabubusog nang mabuti, at sa kabilang banda, mayroon itong mababang calorie na nilalaman. Samakatuwid, ang regular na pagkonsumo nito ay nakakabawas sa panganib ng labis na katabaan.

Ang napakahusay na hanay ng mga bitamina at microelement ay nagpapataas ng pagkalastiko at lakas ng mga daluyan ng dugo, at mayroon ding positibong epekto sa gawain ng puso.

Kaya ligtas na sabihin na kung marunong kang gumawa ng mashed broccoli para sa mga sanggol, marami kang maidudulot na benepisyo sa bata.

Mula sa anong edad ko maibibigay

Darating sa isa pang mahalagang isyu. Sa anong edad maaaring bigyan ng broccoli ang mga bata?

Inirerekomenda ng mga eksperto ang pagluluto ng mashed broccoli para sa mga sanggol mula 4 na buwan. Oo, oo, sa edad na ito maaaring ipakilala ang mga unang pantulong na pagkain, kung sa panahong ito ay wala nang sapat na gatas ng ina ang bata.

Pagsapit ng apat na buwan, malakas na ang tiyan ng sanggol upang matunaw hindi lamang ang kaselanan na inihanda ng kalikasan at ng ina. Ang cauliflower at broccoli ay ang mga unang pagkain na maaaring gamitin bilang pantulong na pagkain.

Ang pagpipilian ay hindi basta-basta. Ang mga gulay na ito ay hindi lamang naglalaman ng mga kapaki-pakinabang na sangkap at mga elemento ng bakas, na tinalakay sa itaas. Sila din ayganap na hypoallergenic. Iyon ay, kapag ginamit sa isang bata, ang pagbuo ng isang reaksiyong alerdyi ay tiyak na hindi magsisimula. Wala ring ibang negatibong kahihinatnan. Bilang karagdagan, ang karamihan sa mga bata ay nasisiyahan sa katas na ito, na maraming mga matatanda ay ganap na walang lasa. Samakatuwid, sa pagpapasya na ipasok ito sa diyeta ng sanggol, ang mga magulang ay gumagawa ng tamang desisyon.

Gayunpaman, kung ang gatas ng ina ay nagpapahintulot sa sanggol na ganap na mabusog, mas mabuting ipagpaliban ang pagpapakilala ng mga pantulong na pagkain hanggang 6-7 buwan.

Mga panuntunan para sa pagpapakilala ng mga pantulong na pagkain

Kapag alam ng mambabasa ang mga benepisyo ng broccoli puree para sa mga sanggol, sulit na pag-usapan ang ilang partikular na panuntunan para sa paglalagay ng ulam na ito sa diyeta.

Sa pangkalahatan, kailangan mong kumilos sa parehong paraan tulad ng anumang iba pang pantulong na pagkain. Sa una, ipinapayong magbigay ng isang maliit na halaga ng broccoli - literal sa dulo ng isang kutsara, upang ang bata ay kumain mula sa kalahating kutsarita hanggang sa isang buong isa sa isang araw. Sa susunod na araw, dapat mong subaybayan ang reaksyon ng katawan sa mga pantulong na pagkain. Kung walang mga problema - sakit ng tiyan, pag-iyak, kung gayon ang bagong ulam ay nasa lugar. Pagkatapos ng isang araw ng pagmamasid, maaari kang magpatuloy sa pagpapakain, unti-unting dagdagan ang bahagi - hanggang sa humigit-kumulang 50 gramo sa bawat pagkakataon.

Sa walo o siyam na buwan, ligtas na makakain ang isang bata ng hanggang 100-150 gramo, at hanggang 200 gramo bawat taon.

Nararapat na sabihin kaagad - ang sabaw ng gulay na natitira pagkatapos kumukulo ng broccoli ay hindi dapat ibigay sa isang bata. Maaari nitong lumala ang paggana ng tiyan ng sanggol, na nagdudulot ng maraming problema para sa kanya at sa kanyang mga magulang.

Pumiliangkop na produkto

Bago mo matutunan kung paano gumawa ng baby broccoli puree, kailangan mong malaman kung paano pumili ng mga de-kalidad na gulay. Gayunpaman, ang paggamit ng hindi masyadong magagandang sangkap, hindi gagana ang paghahanda ng masustansyang ulam.

Siyempre, pinakamahusay na magtanim ng broccoli sa bansa. Kung may ganitong pagkakataon, mas mainam na bigyan ng kagustuhan ang pagpipiliang ito. Pagkatapos ay maaari mong siguraduhin na ang dosis ng mga mineral na pataba ay hindi nilabag sa panahon ng paglilinang, ang gulay ay hindi na-spray ng mga kemikal upang patayin ang mga parasito. Iyon ay, ang broccoli ay magiging ganap na ligtas mula sa isang kapaligiran na pananaw. Ito ay maganda na maaari itong maiimbak ng frozen nang hanggang 6 na buwan - isang napaka-disenteng oras. Ang pangunahing bagay - huwag hugasan ito bago magyeyelo. Mas mainam na hatiin lamang sa maliliit na inflorescence at ilagay ang mga ito sa isang plastic bag. Hugasan lang ang mga gulay bago lutuin.

Sa kasamaang palad, karamihan ay kailangang makuntento sa mga biniling gulay. Paano pumili ng tama kapag bumibisita sa isang tindahan?

Una sa lahat, suriin kung walang mga bulok na bahagi, madilim na batik o amag sa ibabaw. Ang lahat ng mga inflorescence ay dapat magkaroon ng isang mayaman na berdeng kulay. Kung maaari, singhutin ang broccoli. Ang isang ulo ng repolyo ay hindi dapat magkaroon ng amoy ng kabute - ito ay isang senyas na malapit na itong lumala. Ang mga buds ay dapat na masikip, sarado. Kapag bumibili ng nakabalot na repolyo, siguraduhing tiyaking walang yelo doon - medyo madaling matukoy ito sa pamamagitan lamang ng pag-usisa sa pakete. Malabong may gustong magbayad para sa tubig.

Sa bahay, maaari kang mag-imbak ng sariwang ulo ng broccoli sa refrigerator sa loob ng humigit-kumulang isang linggo, ngunit mas mabuting ubusin ito 4-5 araw nang maaga.

Paano maghanda ng broccoli

Kung gusto mong matutunan kung paano magluto ng broccoli puree para sa mga sanggol, dapat mo munang alamin ang ilang nuances ng paghahanda ng gulay para sa pagluluto.

Ang biniling ulo ng repolyo ay kailangang i-disassemble sa mga inflorescence - medyo maliit ang mga ito. Pagkatapos nito, banlawan ang mga ito nang lubusan, punan ang mga ito ng malamig na tubig at mag-iwan ng ilang oras. Hindi na kailangan - ang repolyo ay maaaring sumipsip ng labis na tubig. Sapat na ang ilang oras upang maalis ang mga pestisidyo, nitrates at iba pang nakakapinsalang sangkap mula sa broccoli, na sagana sa pagdidilig sa mga kama sa karamihan ng mga plantasyon.

Pagkatapos nito, maaari ka nang magsimulang magluto.

Classic Puree

Una sa lahat, narito ang isang recipe para sa mashed broccoli para sa mga sanggol, na itinuturing na pinakamadali. Ang proseso ng pagluluto ay hindi nangangailangan ng mga espesyal na kasanayan - lahat ng nasa hustong gulang ay kayang hawakan ito.

Prepared broccoli (disassembled into florets and washed) is put into a saucepan and poured with cold water. Ang maraming repolyo ay hindi kailangang lutuin kaagad - mas mabuti ang ganoong halaga na kakainin bawat araw. Sa madaling salita, 50-200 gramo, depende sa edad ng bata.

Maaari mo nang ilagay ang kaldero sa apoy at pakuluan. Pagkatapos nito, kailangan mong magluto ng broccoli para sa isa pang 15-20 minuto. Sa panahong ito, ang repolyo ay magiging malambot. Maaari mong itapon ito sa isang colander at simulan ang paggawa ng mashed patatas. Ang mga inflorescences ay kailangan lamang na maingat na durugin. Isang taogumagamit ng isang simpleng tinidor para sa layuning ito, habang ang iba ay pinipilit sa pamamagitan ng isang salaan. Ang isang maginhawang paraan ay ang paggamit ng isang blender - ang masa ay magiging ganap na homogenous. Ngunit ang pag-alis nito at pagkatapos ay hugasan para makagawa ng 100 gramo ng katas ay hindi para sa lahat.

Karaniwan ang frozen broccoli puree para sa mga sanggol ay maaaring medyo makapal. Ang problema ay madaling malutas - magdagdag ng ilang kutsara ng pinakuluang at pinalamig na tubig at ihalo nang lubusan ang nagresultang masa. Maaari mong tratuhin ang iyong anak ng masarap at malusog na katas!

Paggamit ng slow cooker

Gayundin, ang mga magulang na gustong malaman kung paano magluto ng mashed broccoli para sa mga sanggol ay maaaring gumamit ng recipe para sa slow cooker o double boiler. Ang pagluluto ng singaw ay mas mahusay kaysa sa regular na pagluluto. Sa kasong ito, ang mas kapaki-pakinabang na mga sangkap ay nananatili sa mga gulay, na bahagyang pumasa sa sabaw kung sila ay pinakuluan sa tubig. Maganda na ang proseso ng pagluluto ay napaka-simple.

Pagkatapos ihanda ang broccoli, ilagay ang mga florets sa slow cooker sa isang espesyal na grill para sa paglalaga ng gulay. Pagkatapos nito, piliin ang naaangkop na mode at itakda ang oras - mga 10 minuto. Kapag nag-expire na ang sinusukat na oras, ang natitira na lang ay gawing mashed patatas ang mga gulay sa alinman sa mga paraan na inilarawan sa itaas. Ang resultang ulam ay magiging mas malusog kaysa sa klasikong katas.

Masarap na puree soup

Gayunpaman, kapag pinag-uusapan ang recipe para sa broccoli puree para sa mga sanggol, hindi dapat kalimutan ang tungkol sa puree na sopas. Ang ulam na ito ay maaaring ibigay sa mga bata kasing aga ng 7 buwan - ito ay lumalabas na napakalambot, ngunit sa parehong oras ay nakapagpapalusog at nakapagpapalusog salamat sa mga bitamina na bumubuo sa komposisyon nito.

Para magluto kailangan mokunin:

• 150 gramo ng broccoli;
• 1 medium carrot.
• 1 katamtamang patatas.

Lahat ng gulay ay dapat hugasan, balatan at gupitin sa maliliit na cubes. Pagkatapos nito, sila ay nakatiklop sa isang kasirola at ibinuhos ng tubig na kumukulo. Ang tubig ay dinadala sa isang pigsa, at ang mga gulay ay pinakuluan sa mababang init sa loob ng 20-25 minuto. Ang likido ay pinatuyo, at ang mga natapos na sangkap ay kuskusin sa pamamagitan ng isang salaan o halo-halong sa isang blender. Maaari kang magdagdag ng isang kutsarita ng sour cream o vegetable oil sa tapos na ulam.

Ang ulam ay napakalusog, ngunit maaari mo lamang itong ibigay sa mga bata pagkatapos nilang subukan ang mga sangkap nang hiwalay - halimbawa, broccoli puree, pati na rin ang carrot juice. Kung lumitaw ang mga allergy o iba pang negatibong kahihinatnan sa pagpapakilala ng puree na sopas na ito sa diyeta, dapat kang maghintay.

Patatas at broccoli puree

Ayon sa maraming mga magulang, ang recipe para sa mashed broccoli para sa mga sanggol ay magiging mas matagumpay kung magdagdag ka ng kaunting patatas dito. Sa isang banda, ang ulam ay nananatiling masarap at malusog, at sa kabilang banda, ito ay mas kasiya-siya. Ito ay kamangha-manghang madaling ihanda. Kailangan mo lang kumuha ng parehong dami ng broccoli at patatas - halimbawa, 100 o 150 gramo bawat isa. Ang broccoli ay inihanda tulad ng nasa itaas at ang mga patatas ay binalatan at pinutol sa maliliit na cubes.

Ang hiniwang patatas ay inihahagis sa isang palayok na may kaunting tubig na kumukulo. Kapag kumulo muli, maghintay ng 10 minuto at ilagay ang broccoli. Pagkatapos ng isa pang 10 minuto, ang mga gulay ay hinuhuli at minasa gamit ang isang salaan, tinidor oblender. Ito ay lumabas na isang napakasarap na ulam, na magiging isang mahusay na alternatibo sa mga halo na ibinebenta sa mga tindahan.

Kung magdadagdag ka ng isang kutsarita ng vegetable oil sa natapos na ulam, makakatulong din ang mashed patatas sa paninigas ng dumi.

Mga Purong Review

Gayunpaman, ang nasa itaas ay halos teorya. Ngunit sa pagsasagawa, ang lahat ay hindi gaanong simple at monotonous. Halimbawa, kung nag-aaral ka ng mga review ng broccoli puree para sa mga sanggol, makakahanap ka ng mga magkasalungat na opinyon. Matapos pag-aralan ang mga ito, madaling makagawa ng ilang konklusyon.

Sa pangkalahatan, ang ulam ay hindi nagdudulot ng anumang problema, dahil ang broccoli ay isang hypoallergenic na produkto. At maraming bata ang nasisiyahan sa pagkain nito. Gayunpaman, ang ilang mga tao ay hindi gusto ang katas na ito. Kadalasan ito ay nakasalalay sa pagpapakita na ng mga kagustuhan sa pagkain. Ang pagsisikap na pilitin ang isang kutsarang niligis na patatas sa isang bata ay hindi katumbas ng halaga. Mas mainam na ipagpaliban ang pangalawang eksperimento sa loob ng isang linggo o dalawa. Kadalasan, isang ulam na ang isang anim na buwang gulang na sanggol ay determinadong tinatanggihan na kainin ngayon, masayang kakainin niya mamaya.

Sino ang hindi makakain ng broccoli?

Pag-usapan ang tungkol sa mga kalamangan ng broccoli puree, dapat mo pa ring pag-usapan ang mga posibleng kahinaan. Mas tiyak, tungkol sa kung kanino ito kontraindikado.

Una sa lahat, kasama sa grupong ito ang mga batang may problema sa mataas na kaasiman ng tiyan. Ang paglabag sa simpleng panuntunang ito ay kadalasang humahantong sa katotohanan na ang bata ay may gas formation at pananakit ng tiyan.

Gayundin, ang isang kontraindikasyon ay maaaring ituring na pagkakaroon ng mga sakit,nakakaapekto sa mga organ ng pagtunaw - pangunahin ang pancreas.

Tiyak na dapat makilala ng lahat ang masarap at masustansyang ulam na ito.

Konklusyon

Ang artikulong ito ay nagtatapos. Mula dito, natutunan mo kung paano magluto ng mashed broccoli para sa mga sanggol. At tungkol din sa mga benepisyong maidudulot ng simpleng pagkaing ito.