Meat puree para sa isang bata: edad para sa mga pantulong na pagkain, komposisyon, mga sangkap, sunud-sunod na recipe na may mga larawan, nuances at mga lihim ng pagluluto, ang pin

2024 May -akda: Priscilla Miln | [email protected]. Huling binago: 2024-02-18 14:00

Meat puree para sa isang bata ay unti-unting ipinakilala, sa anyo ng mga pantulong na pagkain, sa karaniwan, mula sa 6 na buwan. Ang karne ay isang mahalagang mapagkukunan ng calcium, phosphorus, protina at maraming kapaki-pakinabang na microelement at amino acid para sa lumalaking sanggol. Simula sa 4 na buwan, natututo ang tiyan ng sanggol na magproseso ng mga produkto ng pagawaan ng gatas, at natutunan din ng sanggol ang lasa ng maraming gulay at prutas. Ang karne ay isang mas mabigat na pagkain, kaya ang mga pantulong na pagkain ay ipinakilala sa ibang pagkakataon. Inirerekomenda ng mga Pediatrician na ipakilala ang karne sa mga bata nang hindi mas maaga sa 6-8 na buwan, gayunpaman, may ilang mahahalagang salik na dapat isaalang-alang.

Sa artikulo, titingnan natin nang mabuti kung paano gumawa ng katas ng karne para sa isang bata, kung anong bahagi ang sisimulan ng mga pantulong na pagkain, kung anong uri ng karne ang kanais-nais na bilhin. Ang mga detalyadong recipe ng puree ay makakatulong sa mga batang ina na maghanda ng mga de-kalidad na pantulong na pagkain para sa kanilang mga sanggol.

Pinakamainam na edad para sa pagpapakain ng karne

Sa isyung ito, nahahati ang mga opinyon ng mga pediatrician. Ang ilan ay naniniwala na ang mashed patatas para sa isang bata ay maaaringmagluto mula 4 na buwang gulang, pagdaragdag ng sabaw ng gulay dito. Ang natitira ay sigurado na ito ay mabibigat pa rin na pagkain para sa mga sanggol sa edad na ito, ang pinakamahusay na oras para sanay sa karne ay 8-9 na buwan. Ang mga espesyalista ay nakabuo ng isang pambansang programa para sa mga Ruso, na naglalayon sa makatwirang pamamahagi ng mga elemento ng bakas na kinakailangan para sa mga bata sa mga buwan. Napagpasyahan nila na ang isang espesyal na pangangailangan para sa protina, potasa, bakal, posporus at magnesiyo ay lumitaw nang tumpak sa 8-9 na buwan. Sa pagtanggap lamang ng mga sangkap na ito ang katawan ng bata ay bubuo nang maayos.

Mga salik na nakakaapekto kung kailan sisimulan ang mga pantulong na pagkain

Kailangan mong i-coordinate ang simula ng mga pantulong na pagkain para sa isang bata na may katas ng karne sa pediatrician ng klinika. Pinamunuan niya ang sanggol mula sa kapanganakan, alam ang lahat ng kanyang mga kahinaan, mga tampok ng pag-unlad. Depende sa mga indicator ng taas at timbang, maaaring ipahiwatig ng doktor ang eksaktong oras ng pagkilala sa mga pagkaing karne.

Ang uri ng pagpapakain ay napakahalaga sa pagtukoy kung kailan magsisimula ng mga pantulong na pagkain. Kung ang sanggol ay tumatanggap ng gatas ng ina sa kinakailangang halaga, tumaba nang maayos, pagkatapos ay magsisimula ang mga pantulong na pagkain sa ibang araw. Kapag ang isang ina ay walang gatas o napakakaunti, ang sanggol ay kulang sa mga kapaki-pakinabang na micronutrients na naroroon sa panahon ng pagpapasuso, kailangan niya ng karagdagang pagkain nang maaga sa iskedyul.

Mga katas ng prutas, puree ng gulay, pati na rin ang karne, ay inirerekomenda para sa mga sanggol na pinapakain ng formula nang mas maaga.

Mga pangunahing tip para sa paglalagay ng karne sa iyong diyeta

Meat puree para sa isang sanggol ay inihanda pagkatapos na makasanayan ang tiyan ng sanggolpagpoproseso ng mga puree ng gulay at prutas, pagtunaw ng mga cereal at juice.

Ang mga pantulong na pagkain sa anyo ng mga katas ng karne ay ibinibigay pagkatapos lamang ng mga rekomendasyon ng doktor sa isang malusog na sanggol. Imposibleng sanayin ang gayong mabibigat na pagkain sa init ng tag-araw kung ang bata ay masama ang pakiramdam, pagkatapos ng pagbabakuna o ilang araw bago ang pagbabakuna. Kung ang bata ay malikot, at ang ina ay hindi alam ang dahilan ng pag-uugali na ito, pagkatapos ay kinakailangan na maghintay ng kaunti habang pinapakain ang bata ng katas ng karne.

Kailangan mo ring malaman ang mga panuntunan para sa pagpasok ng bagong produktong pagkain sa diyeta. Tumatagal ng hindi bababa sa dalawang linggo bago masanay ang katawan sa bagong produkto.

Paano magbigay ng mashed meat sa isang sanggol

Sa unang pagkakataon, ibinibigay ang katas ng karne sa dami ng 5-10 gramo. Ito ay hindi hihigit sa 1-2 kutsarita. Bago gamitin, ipinapayong palabnawin ang makapal na masa ng vegetable puree na pamilyar na sa bata o magdagdag ng ilang patak ng gatas ng ina sa lalagyan.

Sa paglipas ng panahon, tumataas ang dami ng natupok na produkto ng karne, at sa pagtatapos ng unang taon ng buhay ay dapat na 60 o 70 gramo bawat araw.

Una, maaari mong pakuluan at gilingin lamang ang isang produkto ng karne, tulad ng kuneho o pabo. Kung pinagkakatiwalaan mo ang tagagawa ng de-latang pagkain ng sanggol, siguraduhing suriin ang pagbili sa pamamagitan ng pagbabasa ng petsa ng pag-expire at komposisyon ng produkto sa label. Kailangan mong tiyakin na walang mga GMO, concentrates at mixtures na nagdudulot ng allergic reaction sa sanggol.

Mga panuntunan para sa paghahanda ng mga pantulong na pagkain sa bahay

Ang pinakamagandang opsyon sa mashed meat para sa mga sanggol mula 6 na buwang gulangay luto sa bahay. Sa kasong ito lamang, ganap na makatitiyak ang ina sa kalidad at pagiging bago ng karne.

Ang isang bata sa ganitong edad ay hindi dapat bumili ng matatabang karne, gumagamit sila ng karne ng manok, pabo o kuneho para sa mashed na patatas. Sa ibang pagkakataon, ang lean veal, beef at, last but not least, pork ay idinagdag.

Ang karne ay dapat na sariwa, walang buto, layer ng taba, mantsa o pagkawalan ng kulay. Una, ang karne ay dapat hugasan nang lubusan, alisin ang mga manipis na pelikula, putulin ang mga ugat, alisin ang balat mula sa ibon.

Gupitin ang inihandang karne sa maliliit na piraso at ibuhos ang malamig na tubig sa enamel o glass saucepan. Pagkatapos kumukulo, ang tubig ay pinatuyo, at ang mga piraso ay hugasan muli at ibinuhos ng tubig. Matapos kumulo ang sabaw, kinakailangang lutuin ang karne sa loob ng 1.5 - 2 oras. Ang ilan ay gumagamit ng double boiler o slow cooker.

Kapag ang karne ay pinakuluan, ito ay hinugot sa sabaw at dinurog gamit ang isang gilingan ng karne, ipinapayong ulitin ang paggiling ng dalawang beses. Kung ang sakahan ay may isang blender, kung gayon ito ay mas maginhawa upang gilingin ang karne kasama nito. Kung mananatili ang malalaking piraso pagkatapos iproseso, maaari mo ring punasan ang resultang meat dish sa pamamagitan ng pinong salaan.

Ano ang mahalagang malaman

Paano magluto ng mashed patatas para sa isang bata, naintindihan mo na. Gayunpaman, kailangan mong malaman ang mga tuntunin ng pagpapakain ng karne sa sanggol.

• Imposibleng magdagdag ng asin o ilang pampalasa sa pagluluto o paggiling ng produkto. Ang asin ay idinagdag sa susunod na yugto. Sa bagay na ito, mas mahusay na kumunsulta sa isang pedyatrisyan,pagmamasid sa isang bata.
• Tanging bagong lutong karne ang kinukuha para sa paghahanda ng bawat katas ng karne.
• Hindi dapat bumili ang mga bata ng mga frozen na pagkain na hindi masusuri nang mabuti para maunawaan ang pagiging bago nito.
• Mag-imbak ng mashed patatas sa refrigerator nang hindi hihigit sa isang araw.
• Dilute ang tinadtad na karne sa gatas ng ina, sinigang ng gatas o mga pinaghalong, mga puree ng gulay. Kadalasan, ang mga produktong karne ay hinahalo sa patatas, broccoli, cauliflower o carrots, na pinakuluan at giniling sa isang hiwalay na lalagyan.

Suriin natin ang ilan sa mga pinakasikat na recipe ng meat puree para sa mga sanggol mula 6 na buwang gulang.

Kuneho na may mga karot

Ang karne ng kuneho ay isang dietary dish, na itinuturing na napakalambot at angkop para sa unang pagpapakain. Ito ay payat at mababa sa calories.

Mga kinakailangang produkto:

• 100 gramo ng balat na karne;
• 1 medium carrot;
• 4 tbsp. l. gatas ng baka o ina;
• mantikilya - sa dulo ng isang kutsarita;
• asin - mas kaunti pa.

Ang karne ng kuneho ay dapat hugasan, alisin ang mga pelikula at ugat, gupitin sa maliliit na piraso at ilagay sa isang kawali. Magdagdag ng de-boteng purified na tubig upang takpan ang karne at pakuluan. Mabilis maluto ang naturang malambot na karne, sapat na ang kalahating oras o 35 minuto.

Ang mga karot ay dapat alisan ng balat, hugasan ng maigi at pakuluan sa isang hiwalay na mangkok nang hindi bababa sa 15 minuto. Pagkatapos nito, ang mga pinakuluang produkto ay dapat na natural na lumamig, pagkatapos ay maaari silang patayinblender sa isang pinong katas. Sa dulo magdagdag ng gatas, kaunting mantikilya at asin.

Ang pagkakapare-pareho ng katas ng karne para sa isang bata ayon sa recipe ay dapat na tumutugma sa makapal na kulay-gatas at maging homogenous, walang mga bukol, upang ang sanggol ay hindi mabulunan habang kumakain. Kapag nagpapakain, siguraduhing ilagay ang bata sa isang mataas na upuan sa isang posisyong nakaupo. Kailangan mong magbigay ng katas mula sa isang kutsarita, nakakakuha ng unti-unti. Ang susunod na kutsara ay ibinibigay pagkatapos lunukin ng bata ang nilalaman ng una. Kung ang sanggol ay umiyak at tumangging tumanggap ng isang bagong produkto, huwag magmadali, ilagay ang katas sa refrigerator at subukang ibigay ito sa ibang pagkakataon, na pinainit sa isang paliguan ng tubig.

Turkey Puree

Susunod, isaalang-alang kung paano gumawa ng katas ng karne para sa isang bata mula sa isang pabo sa isang slow cooker. Pinakamabuting bumili ng suso para sa pagluluto ng isang sanggol, dahil walang mga ugat o pelikula doon. Ang karne ay dapat na isang pare-parehong kulay rosas na kulay, walang mga spot at tuyo na mga gilid. Kakailanganin lamang ng 100 gramo ng fillet. Pagkatapos banlawan sa ilalim ng tubig na umaagos, ang karne ay hinihiwa sa maliliit na piraso o mga piraso sa isang plastic board (maaari itong linisin nang mas mahusay at ang mga mikroorganismo ay naipon dito, hindi tulad ng kahoy).

Kung mayroon kang multicooker sa iyong kusina, ilagay ang mga piraso sa wire rack, i-on ang "steam" mode at itakda ang oras ng pagluluto sa 40 minuto.

Ang pinalamig na lutong karne ay giniling gamit ang isang blender. Dapat pansinin na ang pabo ay isang ganap na sandalan at tuyo na karne, kaya ang mga niligis na patatas ay natunaw ng pinakuluang tubig, sabaw ng gulay o gatas ng ina. Inirerekomenda din na magdagdag ng ilang patakmantika. Ang ganitong masarap na ulam ng karne ay ibinibigay lamang sa bata sa oras ng tanghalian. Maaari mong hatiin ang nilutong bahagi sa mga pagpapakain sa umaga at tanghalian. Hindi inirerekumenda na magbigay ng meat puree sa gabi upang ang katawan ay may sapat na oras bago matulog sa isang gabi upang iproseso ang produkto.

Meat mashed veal na may broccoli

Para sa pagluluto, kumuha ng 100 gramo ng karne at repolyo. Una, ang veal ay dapat hugasan, putulin ang lahat ng mga ugat at pelikula. Kung bumili ka ng hindi isang sandalan na fillet, ngunit isa pang bahagi ng bangkay, pagkatapos ay siguraduhing putulin ang lahat ng mataba na lugar. Pakuluan ang karne sa isang baso o enamel pan hanggang sa ganap na maluto.

Ang broccoli sa ilalim ng umaagos na tubig ay unang hinuhugasan, pagkatapos ay binubuwag sa magkakahiwalay na mga inflorescence. Mabilis itong maluto, sa loob ng 10 minuto ay magiging handa na ang repolyo!

Pagkatapos lumamig, ang karne at broccoli ay pinaghiwa-hiwa sa isang blender hanggang sa makinis. Dahan-dahang ibuhos ang isang kutsara ng gatas hanggang makakuha ka ng katas na timpla. Sa dulo, maaari kang magdagdag ng gulay (ilang patak) o mantikilya (sa dulo ng kutsilyo). Kung pinahihintulutan ng pediatrician ang bata na magdagdag ng asin sa mga inihandang pinggan, maglalagay ng kaunting kurot.

Pagluluto ng sopas ng karne

Sa recipe na ito, ang mashed meat ay pinagsama sa buckwheat (maaari ka ring kumuha ng oatmeal), carrots, sibuyas at cauliflower. Ang karne ay kinuha mula sa manok o pabo. Una, ang mga lean fillet ay inihanda - hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo, ang mga pelikula at mga ugat na hindi kailangan para sa sanggol ay inalis, pinakuluan sa purified water para sa 1 - 1.5 na oras. Sa oras na ito, hugasan ang isang maliitcarrots, ilang cauliflower florets (pumili ng isa na buo, walang black spots), at ¼ ng isang maliit na sibuyas. Ang lahat ng mga gulay ay ipinadala sa isang kasirola at ibinuhos ng tubig. Pagkatapos kumukulo, magdagdag ng isang kutsara ng bakwit at lutuin hanggang malambot. Maaari kang maglagay ng asin sa dulo ng kutsilyo sa sabaw ng gulay.

Kapag ang karne ay luto na, ito ay hiwalay na ginigiling sa isang gilingan ng karne o blender. Pagkatapos ay unti-unting idagdag ang makapal mula sa sopas at talunin muli ang lahat. Sa dulo, maaari kang magdagdag ng ilang patak ng langis ng gulay. Ang masaganang meat puree na ito ay ang pinakamainam para sa mga batang nagsisimula pa lamang masanay sa mga produktong karne.

Konklusyon

Ang artikulo ay nagbibigay ng mahahalagang rekomendasyon sa mga batang magulang kung kailan magsisimulang magpakain ng karne para sa mga bata, kung magkano ang dapat makuha ng sanggol sa unang pagkakataon, kung paano ito dapat dagdagan sa isang taong gulang.

Paano gumawa ng katas ng karne para sa isang bata ay inilarawan nang detalyado sa mga recipe. Ang pangunahing bagay ay sundin ang mga rekomendasyon at pakainin ang sanggol nang paunti-unti. Pagkatapos baguhin ang produkto, siguraduhing subaybayan ang pag-uugali ng sanggol, ang reaksyon ng kanyang mga bituka. Huwag magbigay ng mabibigat na pagkain sa gabi, mas mainam na gawin ito sa oras ng tanghalian. Kaya, mas madaling sundin ang reaksyon ng katawan sa pagbabago.

Bago mo simulan ang pagsasama ng mga produktong karne sa diyeta ng iyong anak, siguraduhing kumunsulta sa isang pediatrician!