Ano ang coffee tamper?
Ano ang coffee tamper?
Anonim

Upang maghanda ng espresso, kadalasang ginagamit ang tool gaya ng coffee tamper. Maaari itong gawa sa metal o plastik. Sa tulong ng naturang device, na-rammed ang kape. Ang barista ay karaniwang gumagamit ng kasangkapang metal. Ito ay mas maaasahan at matibay.

pakialaman ang kape
pakialaman ang kape

Mga pangunahing function ng fixture

Ang Espresso coffee ay isang inumin na may masaganang lasa at kakaibang aroma. Paano ito gawin? Upang makakuha ng isang matatag na lasa, kinakailangan upang matiyak na ang kape ay pinindot nang pantay. Bilang resulta ng temping, nabuo ang isang siksik na tablet. Ang tubig ay tumagos dito nang mas mabagal. Kapag naghahanda ng inumin, ang pakialaman ay hindi na mapapalitan.

Kapag nag-tamping ng mga hilaw na materyales, kinakailangan na pantay-pantay na ipamahagi ang mga pagsisikap upang walang mga lukab na mananatili sa tablet. Kung hindi, ang tubig ay mabilis na tumagos dito. Ang resulta ay isang hindi magandang kalidad na inumin. Ang likido ay dapat pagyamanin ng mahahalagang langis at aroma ng kape.

History of occurrence

Ang tamper para sa coffee machine ay nangyari nang hindi sinasadya. Ang kasaysayan ng accessory na ito ay nagsasabi na ang Rage Barber sa ilang mga punto ay nagpasya na magsimula ng isang negosyo na may kaugnayan sa kape. Gayunpaman, pagkaraan ng ilang sandali, siya ay nabigo. Ano ba ang naging problema? Sa tempera para sa kape. Isa itong bar na gawa sa plastic. ganyanang aparato ay lubhang hindi maginhawa at hindi praktikal. At naapektuhan nito ang lasa ng natapos na inumin. Ito ay kung paano lumitaw ang ideya ng paggawa ng orihinal at mas komportableng mga tamper. Dahil dito, nanalo ang negosyante.

kape barista
kape barista

Base na hugis

Maaaring magkaroon ng iba't ibang laki at hugis ang coffee tamper. Ang ganitong mga tool ay inuri din ayon sa materyal na kung saan sila ginawa. Ang base ng accessory ay maaaring hindi lamang flat, kundi pati na rin ang hugis-itlog. Kasabay nito, walang eksaktong mga rekomendasyon para sa pagpili ng isang tempera. Sa America, ang tradisyunal na hugis ay oval, habang sa Europe naman ay flat.

Kapag pumipili ng coffee tamper, may ilan pang salik na dapat isaalang-alang. Ang isang hugis-itlog na instrumento ay angkop para sa isang double port filter, habang ang isang flat ay angkop para sa isang solong port filter. Ngunit paano gumawa ng kape ang isang barista? Kadalasan ginagamit ng mga master ang hugis-itlog na hugis. Gayunpaman, sa bahay, maaari ka ring gumamit ng flat.

pakialaman para sa coffee machine
pakialaman para sa coffee machine

Mula sa anong materyal

Ang regular na coffee tamper ay karaniwang binubuo ng base at handle. Ang huling bahagi ng tool ay dapat na maayos at komportable. Ang mga hawakan ay karaniwang gawa sa kahoy o bakal.

Tulad ng para sa base, ang mga modelo nito sa pagbebenta ay makikita hindi lamang plastic, kundi pati na rin ang aluminyo. Ang bawat isa sa mga varieties ng naturang mga accessory ay may sariling mga katangian. Halimbawa, ang isang coffee tamper na may plastic base ay napakagaan. Ito ay bihirang ginagamit para sa pagrampa ng mga hilaw na materyales. Ang aluminyo ay hindi rin isang partikular na mabigat na materyal. Gayunpaman, napapailalim ito sa kaagnasan at iba't ibang mga deformation. Bukod dito, aluminyoay tumutukoy sa mga metal na palakaibigan sa kapaligiran. Inirerekomenda ng mga propesyonal na bumili ng mga tamper, na ang base nito ay gawa sa bakal, at ang hawakan ay gawa sa kahoy.

Kapag pumipili ng accessory, dapat mo ring bigyang pansin ang laki ng talampakan. Ang diameter nito ay dapat na tumutugma sa mga parameter ng may hawak. Kung hindi, magiging masyadong malaki o maliit ang mga coffee tablet.

mga tabletang kape
mga tabletang kape

Mga feature ng application

Paano inihahanda ang isang mayaman at mabangong inumin? Upang masagot ang tanong na ito, maraming pag-aaral ang isinagawa. Bilang resulta, maraming mga tagubilin para sa paggawa ng masarap at mataas na kalidad na kape ang naisulat. Ang pinakamahalagang bagay sa prosesong ito ay isang mahusay na pagpindot sa mga hilaw na materyales sa lupa. Bilang karagdagan, ang laki ng tempera ay dapat tumugma sa laki ng filter basket.

Itago nang maingat ang giniling na kape. Pagkatapos ibuhos ang hilaw na materyal sa lalagyan, dapat itong maingat na leveled. Ang resulta ay dapat na isang perpektong masa na hindi naglalaman ng mga tubercle, mga hukay at mga bukol. Ang tamper ng kape ay dapat na maingat na ilagay sa ibabaw ng hilaw na materyal at pinindot. Dapat itong gawin nang maingat, dahil maaaring magkaroon ng mga cavity sa tablet.

Bago ang unang paggamit ng accessory, mahalagang tiyakin na ang ibabaw ng kape ay ganap na pantay. Pagkatapos lamang ay maaari itong pinindot. Ang presyon sa tamper ay dapat mula 12 hanggang 15 kilo. Ang natapos na tableta ay nananatiling ilagay sa makina ng kape at maghanda ng mabangong inumin. Dapat itong tumugma sa laki ng filter. Kung ang tablet ay may mga cavity, ang tubig ay dadaloy sa kanila nang mas mabilis. Ang inumin ay hindi gaganasobrang intense.

Inirerekumendang: