Aling isda ang dapat kong simulang pakainin ang aking sanggol? Paano magluto ng isda para sa isang bata

2024 May -akda: Priscilla Miln | [email protected]. Huling binago: 2024-02-18 13:51

Maternal instinct ay palaging nagtutulak sa isang bagong ina na gawin ang kanyang makakaya para sa kalusugan at kapakanan ng kanyang anak. Ang pagtatatag ng wastong nutrisyon na makikinabang sa lumalaking katawan ay ang pangunahing gawain para sa bawat magulang. Ang isda ay isa sa pinakamahalaga at masustansyang pagkain sa diyeta. Ngunit kung kailan at kung anong uri ng isda ang magsisimulang pakainin ang isang bata, hindi alam ng lahat ng ina. Mayroong maraming mga subtleties sa isyung ito na dapat na maunawaan. Ang mga kahihinatnan ng hindi wastong pagpapakain ng produktong ito na lubhang allergenic ay maaaring maging pinakamalubha, hanggang sa pag-ospital.

Mga pakinabang at pinsala

Ang pagiging kapaki-pakinabang ng seafood ay nakasalalay sa kasaganaan ng macro at microelements, amino acids, bitamina sa komposisyon. Ang isda ay mayaman sa mahahalagang taba, natutunaw sa taba na bitamina A, D, E, yodo, fluorine, zinc. Ang karne nito ay malambot, walang matitigas na hibla, na nakakatulong sa madaling pagsipsip ng mahalagang protina ng hindi pa nabuong gastrointestinal tract ng sanggol.

Ang masama ay ang isdaay maaaring maging sanhi ng medyo malakas na reaksiyong alerhiya, lalo na ang mga marine species nito, kung saan ang bakalaw ang pinaka-mapanganib. Mahalagang malaman na hindi tulad ng protina, ang langis ng isda ay hindi itinuturing na allergenic. Kahit na sa panahon ng pagluluto, ang mga allergens ay inilalabas sa pamamagitan ng singaw at maaaring makapinsala sa isang partikular na sensitibong katawan sa pamamagitan ng respiratory tract.

Marine

Sa mga benepisyo ng marine fish, ang mga sumusunod ay mapapansin:

• Naglalaman ng malaking halaga ng omega polyunsaturated fatty acids.
• Maximum na nilalaman ng iodine.
• Ang mga naninirahan sa dagat ay hindi gaanong nahawaan ng mga parasito at kemikal na lason, na hindi masasabi tungkol sa freshwater fauna. Ito ay isang mahalagang kadahilanan sa pagpapasya kung aling isda ang sisimulan ng pagpapakain sa iyong sanggol.
• Madaling i-debone. Sa ilang species ay malalaki sila, habang sa iba ay napakakaunti.
• Malawak na hanay ng presyo ay nagbibigay-daan sa iyong pumili ng isda para sa iyong bulsa.

Sa kasamaang palad, bihira ang mga bagong huli na isda sa mga tindahan. Karaniwan itong ibinibigay sa frozen.

Freshwater

Dignidad ng isda sa ilog at lawa:

• Bihirang nagiging sanhi ng allergy.
• Sa sale mayroong sariwang pinalamig, o kahit na live.
• Mas mura kaysa sa marine counterpart.

Cons:

• Dahil sa hindi magandang ekolohiya ng mga anyong tubig at mga nakakalason na emisyon, maaari itong mahawahan ng mga nakakapinsalang sangkap at maraming uri ng mga parasito.
• Napaka-stockang maliliit at matutulis na buto ay nangangailangan ng maingat na paghawak.

Kailan magsisimula?

Ayon sa Research Institute of Pediatrics and Baby Nutrition, ang isda para sa mga unang pantulong na pagkain ay inaalok sa isang bata nang hindi mas maaga sa 9-10 buwan. Para sa mga batang may allergy sa pagkain, ang pagtikim ng bago at masustansyang ulam ay ipinagpaliban sa ibang araw.

Gayundin, hindi ka dapat maghain ng isda sa isang sanggol sa panahon ng impeksyon at sipon, sa panahon ng pagbabakuna. Ang mahinang katawan ay maaaring tumugon sa delicacy na may mga pantal, pamumula, pantal, pamamaga ng mauhog lamad, pagtatae, pagsusuka, mga reklamo ng pananakit ng tiyan, bagama't sa ibang pagkakataon ay maaaring maging maayos ang lahat.

Paano magsisimula?

Kailangan mong simulan ang paggamot sa iyong sanggol na may 5 gramo, unti-unting taasan ang bahagi hanggang sa maabot ang maximum na 50-60 gramo. Maipapayo na gawin ito bago ang tanghalian, upang maobserbahan ang reaksyon ng katawan sa buong araw. Pagkatapos ay pakainin ang sanggol ng mga banayad na pamilyar na pagkain. Ang zucchini, cauliflower, carrots ay mainam. Ang mga araw ng isda ay inaayos nang hindi hihigit sa 2 beses sa isang linggo.

Ang nilalaman ng taba ay ang indicator kung saan kailangan mong matukoy kung aling isda ang unang ilalagay sa mga pantulong na pagkain para sa isang bata. Ang mga species tulad ng salmon, mackerel, herring ay naglalaman ng maraming taba, maaari silang maging sanhi ng mga problema sa pagtunaw. Ang hake, pollock, freshwater at sea bass ay naglalaman ng hanggang 4% na taba, kaya mas angkop ang mga ito para sa isang sanggol.

Saan bibili?

Ang mga opisyal na kinatawan mula sa isang hanay ng mga seafood store ang pinakamagandang lugarpagbili ng isda sa dagat. Doon ang produkto ay palaging may mataas na kalidad, may mga dokumento at lisensya tungkol sa tagagawa at mga supplier. Hindi lahat ng lokalidad ay may isa. Sa kasong ito, ito ay nagkakahalaga ng pagbisita sa isa sa mga sikat na supermarket. Bilang isang patakaran, ang mga frozen na isda ay inihatid doon. Kung posibleng malaman kung saan nanggagaling ang mga supply, mas gusto ng mga fish farm ang open water fish.

Karaniwan, ang mga live freshwater na isda ay ipinagbibili sa mga palengke pagkatapos mahuli, na walang duda na ang perpektong opsyon.

Mga Tip sa Pagpili

Ang isda para sa mga pantulong na pagkain para sa isang 9 na buwang gulang na sanggol ay dapat garantisadong sariwa. Samakatuwid, bago pumunta sa tindahan, dapat mong hawakan ang iyong sarili ng ilang tip:

• Kapag pinindot, dapat walang mga dents, ang karne sa bangkay ay dapat na nababanat, at ang ibabaw ay dapat na makintab.
• Ang mga sariwang isda ay may malinaw at transparent na mga mata, habang ang mga lipas na isda ay may maulap at tuyong mga mata.
• Huwag umasa sa iyong pang-amoy. Ang isang walang prinsipyong nagbebenta ay bihasa sa maraming mga trick at trick upang alisin ang isang bulok na amoy. Bagaman, kung minsan ang isda ay sobrang layaw na walang maitatago sa ambre.
• Ang mga sariwang isda ay may matingkad na pulang hasang.
• Nararapat na bigyang pansin ang mga palikpik. Kung hindi nasira at makintab - isang magandang senyales.

Mga Tip sa Pagluluto

Paano maghanda ng isda para sa unang pagpapakain ng sanggol, ang mga sumusunod na rekomendasyon ay magmumungkahi:

• Hindi ka dapat magprito ng isda sa mantika. Pakuluan lamang sa tubig, singaw osa isang slow cooker.
• Ang tubig kung saan ang produkto ay pinakuluan ng ilang minuto ay dapat na patuyuin at purong tubig. Makakatulong ang diskarteng ito na maalis ang mga mapaminsalang substance, kung mayroon man, na nasa loob nito.
• Hindi na kailangan ng asin at pampalasa. Ngunit, kung nagawa na ng bata na pahalagahan ang mga enhancer ng lasa, kakailanganin mong gamitin ang mga ito. Kung hindi, hindi siya kakain.
• Ang mga pagkaing isda ay may posibilidad na magkaroon ng partikular na lasa. Kung hindi ito nagustuhan ng sanggol, kung gayon paano magluto ng isda para sa isang bata? Maaari mong subukang gumamit ng perehil o lemon habang nagluluto. Makakatulong sila na baguhin ang lasa at amoy ng ulam.
• Kailangan na maingat na linisin ang natapos na karne mula sa mga buto, at pagkatapos ay hatiin ang mga piraso upang maging mashed patatas gamit ang isang blender.
• Mapanganib ang hindi luto na isda dahil sa mga nabubuhay na parasito na hindi namatay dahil sa hindi sapat na paggamot sa init.
• Inirerekomenda na maghain lamang ng sariwang pagkaing isda.

Gaano katagal magluto?

Kung magkano ang lutuin ng isda para sa pagpapakain sa isang bata ay depende sa uri at laki ng mga piraso o bangkay. Halimbawa, ang pollock o hake ay magiging handa sa loob ng 15 minuto, ngunit ang mga piraso ng sturgeon na may parehong laki ay lulutuin lamang sa kalahating oras. Ang pagluluto sa oven ay magdodoble sa oras ng pagluluto.

Mga bola-bola ng isda

Hindi mahalaga kung anong uri ng isda ang sisimulan mo pagdating sa meatballs. Ang ganitong ulam ay mag-apela sa mga bata na walang malasakit sa isda. Kahit na ang mga nasa hustong gulang ay nahihirapang hulaan kung anong uri ng seafood ang ginamit.

Mga sangkap sa bawat paghahatid:

1. Anumang fish fillet - 1 piraso.
2. Itlog - 1/4 piraso.
3. Laman ng matamis na tinapay, minasa sa gatas (para sa milk intolerance, sa tubig) - 1 dakot.
4. Ghee - ½ kutsara.
5. Kurot ng asin.

Ilagay ang lahat ng sangkap sa isang blender, hiwain. Bumuo ng mga bola-bola, igulong sa harina at isawsaw sa tubig na kumukulo. Magluto ng 15 minuto hanggang matapos. Maaari rin silang i-steam at sa isang slow cooker. Ngunit tatagal ito ng dalawang beses.

Oven baked mackerel sa foil (recipe na may mga gulay)

Hugasan ang mackerel, patuyuin ito ng papel na tuwalya. Bumuo ng isang foil boat upang ang bangkay ay malayang magkasya dito. I-brush ang isda ng langis ng oliba, kuskusin ng isang pakurot ng asin. Maglagay ng dalawang hiwa ng lemon sa tiyan. Ang mga diced na patatas, zucchini, cauliflower o broccoli inflorescences ay kumakalat sa paligid ng bangkay sa isang arbitrary na ratio. Dahil ang mackerel ay medyo mataba na produkto, hindi inirerekomenda na magdagdag ng karagdagang langis. I-pinch ang mga gilid ng foil para maliit na butas na lang ang natitira para makaalis ang singaw.

Ilagay sa oven, preheated sa 180 degrees sa loob ng 45 minuto. Handa na ang mackerel na may mga gulay.

Lazy Mackerel

Isa pang recipe para sa mackerel na inihurnong sa foil sa oven. Maraming mahilig sa malusog na isda na ito ang naniniwala na ito ay sapat na sa sarili at hindi nangangailangan ng mga pandagdag.

Ang binalatan na bangkay ay inilalagay sa isang foil boat na walang asin at iba pang sangkap na karaniwang ginagamit sa mga recipe. Balutin atilagay sa oven na pinainit sa 180 degrees. Maghurno ng halos 45 minuto. Ang mga isda na inihanda sa ganitong paraan ay angkop hindi lamang para sa mga sanggol, kundi pati na rin sa mga taong nasa espesyal na diyeta.

Lahat tungkol sa de-latang isda

Hindi mo kailangang mag-isip tungkol sa kung aling isda ang sisimulan ng pagpapakain sa iyong sanggol kung nagtitiwala ka sa mga propesyonal.

Parami nang parami, pana-panahong bumibisita ang mga batang ina sa mga tindahan na may dalang pagkain ng sanggol at gumagawa ng menu para sa sanggol, batay sa sari-sari sa mga istante, na ganap na napalaya mula sa pasanin ng mga alalahanin tungkol sa nutrisyon ng kanilang anak. Isinasaalang-alang ang paksang ito, maaari naming i-highlight ang mga pakinabang ng mga pagkaing de-latang isda sa mga garapon:

• Ang opsyong ito ay nakakatipid sa lakas at oras ng bagong gawang ina.
• Ang produkto ay nakapasa sa lahat ng pagsusuri, pagsusuri at ganap na ligtas para sa sanggol.
• Ang kumbinasyon sa iba pang nutritional ingredients gaya ng cereal, gulay ay isang malinaw na bentahe pabor sa de-latang pagkain.
• Palaging isinasaad ng mga garapon ang edad kung kailan ito o ang ulam na iyon ay dapat isama sa diyeta.

Kahinaan ng inihandang pagkain mula sa tindahan:

• Mataas na halaga.
• Sa panahon ng pagpapakain, karamihan sa produkto ay hindi ginagamit at nasasayang, dahil hindi ito maiiwan hanggang sa susunod na pagkakataon.
• Base sa mga review, hindi masyadong mahilig ang mga bata sa de-latang pagkain. Mas gusto nila ang lutong bahay na pagkain.
• Maliit na uri ng mga pagkaing karne at isda.

Malinaw, ang perpektong kumbinasyon para sa isang bata ay isang mahusay na kumbinasyon ng mga espesyal na pagkain at gawang bahaymga pagkaing inihanda sa pangangalaga ng isang mapagmahal na ina.