Vodka Day: ang kaarawan ng Russian vodka
Vodka Day: ang kaarawan ng Russian vodka
Anonim

Halos lahat ng bansa ay umiinom ng alak. Sa isang lugar na higit pa, sa isang lugar na mas kaunti, ngunit ang kakanyahan ay hindi nagbabago - lahat ay umiinom kahit saan. Mula noong sinaunang panahon, natutunan ng sangkatauhan na gumawa ng iba't ibang matapang na inumin, halimbawa, alak, kung saan maraming mga alamat noong sinaunang panahon. Ngunit ang mass character ng pag-inom ay nagsimula pagkatapos ng doktoral na disertasyon ni Mendeleev na "Kombinasyon ng alkohol sa tubig", na naganap noong Enero 31, 1865. Ito ang petsang ito na karaniwang tinatawag na "Vodka Day".

araw ng vodka
araw ng vodka

Ang layunin ng gawain ni Mendeleev

Ang layunin ng gawain ng siyentipikong Ruso ay pag-aralan ang mga solusyon ng alkohol at tubig, ang kanilang pag-asa sa mga pagbabago sa konsentrasyon at temperatura. Si Dmitry Ivanovich ay eksklusibo na nakikibahagi sa pag-aaral ng mga solusyon sa alkohol at hindi nagsabi ng isang salita tungkol sa kanilang epekto sa katawan. Samakatuwid, upang isaalang-alang na si Mendeleev ay ang imbentor ng vodka ay masyadong bastos, dahil ang kaarawan ng vodka ay nangyari nang mas maaga, sa paligid ng ika-10 siglo AD. At kung sino ang nag-imbento ng vodka at kung paano ito nangyari ay tatalakayin pa.

History of alcohol

Matagal bago naimbento ang vodka, alam ng mga tao ang tungkol sa mga nakalalasing na katangian ng ilang inuming gawa sa pulot, ubas at ilang juice. Ang paggawa ng alak ay bumangon bago ang simula ng agrikultura, kapag tungkol sa Arawvodka, bilang, sa katunayan, tungkol sa inumin mismo, hindi isang solong tao sa mundo ang nakarinig. Nakita ng mahusay na manlalakbay na si Miklukho-Maclay ang mga Papuan, na hindi marunong gumawa ng apoy, ngunit bihasa na sa paggawa ng alak.

Ang alak ay nakuha ng mga Arabo noong ika-6 na siglo AD at binigyan ito ng pangalang "nakalalasing", o, sa kanilang sariling wika, "al cogol". Nagsimulang dalisayin ang alak upang makakuha ng alkohol. Ang ilang mga istoryador ay nagmumungkahi na ito ang dahilan ng pagbabawal ng alkohol sa mga bansang Islam. Ang kuwento ay halos kapareho ng kaarawan ng Russian vodka, na sinubukang ipagbawal ni Peter I at nagpasok pa ng buwis para sa paglalasing, na binubuo ng pagsusuot ng malaking medalya na tumitimbang ng 8 kilo sa leeg ng lasenggo.

Kaarawan ng vodka
Kaarawan ng vodka

Middle Ages at alak

Noong Middle Ages, alam din nila kung paano kumuha ng mga inuming may alkohol sa pamamagitan ng pag-ferment ng mga likidong matamis. Ang pioneer sa lugar na ito ay ang alchemist na si Valentius, na sinubukan ang produkto, nalasing dito at ipinahayag na ang elixir na ito ay mahiwagang at may kakayahang magpabata muli ng isang matandang lalaki.

Pagkatapos ng insidenteng ito, kumalat ang alak sa buong mundo. Nagsimula itong gawin mula sa patatas, basura sa produksyon ng asukal at iba pang murang produkto. Napakabilis na sumikat ang alak, at sa lalong madaling panahon walang taong malikhain ang makakagawa kung wala ito.

Kasaysayan ng vodka

Pagsusuri sa ilalim ng mga pabalat ng kasaysayan, maaari mong hukayin ang pangalan ng isang Persian na doktor - si Ar-Razi, na nag-eksperimento sa mga solusyon sa alkohol at nakakuha ng purong alkohol, na hindi pa rin matatawag na vodka, ngunit ang pagtuklas na ito ay ang unangpunto ng pag-imbento ng sikat na inumin. Ang opinyon na ito ang pinakatotoo dahil sa pangunahing bahagi ng vodka at alkohol - ethanol.

Isang kawili-wiling katotohanan - ang alkohol ay orihinal na ginamit sa medisina at kosmetolohiya, at ito ay naging "inuman para sa kasiyahan" nang maglaon, at ang petsang ito ay tinatayang kilala lamang.

kaarawan ng vodka Enero 31
kaarawan ng vodka Enero 31

Ang Vodka ay nakapasok sa Russia matagal na ang nakalipas, ngunit kung kailan ang eksaktong hindi alam. Sinasabi ng ilang istoryador na noong ika-16 na siglo, ang iba ay mas maaga. May opinyon na ginamit ng Russia ang inuming ito noong ika-12 siglo.

Ang Vodka strength ay hindi kailanman naging mahalagang elemento. Sa pamamagitan ng tradisyon, ang mga varieties ng 38, 45 at 56 degrees ay ginawa. Sa ngayon, may mga mas malakas na varieties, ang paggamit nito sa kaarawan ng vodka noong Enero 31 ay kasing-kapaki-pakinabang tulad ng pagdiriwang ng Bagong Taon at pagbibigay ng mga regalo sa isa't isa.

Paghahanda ng vodka

Para sa paggawa ng tradisyonal na Russian vodka, ginagamit ang ethyl alcohol, na nakuha mula sa trigo at patatas na may pagdaragdag ng mga hilaw na materyales ng gulay. Mayroon ding iba't ibang uri ng inumin na naglalaman ng mga bitamina at iba't ibang sintetikong sangkap. Ang pagkakaiba sa pagitan ng mga naturang produkto ay madali itong inumin at dahan-dahang nakikita ng katawan.

Ang Enero 31 ay Araw ng Vodka
Ang Enero 31 ay Araw ng Vodka

Ang iba pang sangkap ay tubig, na eksklusibong nagmumula sa mga bukal. Ang pangunahing kinakailangan para sa tubig na ginamit ay hindi ito dapat maglaman ng anumang mga dumi. Ito ay kinakailangan upang mapanatili ang kadalisayan ng eksperimento, na nagsimula sa kaarawan ng vodka.

Mass productionNagsimula ang paggawa ng vodka noong ika-15 siglo, at makalipas ang 100 taon, nagsimulang mag-export ang Russia ng mga produkto sa Sweden. Ang paggawa ng mainit na inumin ay naging mas perpekto, at habang umuunlad ang teknolohiya, tumaas ang lasa ng produkto.

Ngayon, ang vodka ay ang hindi opisyal na pambansang simbolo ng Russia. Ang Vodka Day ay ipinagdiriwang nang malawakan at saanman. Hanggang sa ika-20 siglo, ang partikular na inuming ito ang naging batayan ng karamihan sa mga home-made tincture.

Mga kalamangan at kahinaan ng pag-inom ng vodka

Ang paggamit ng mga inuming may alkohol ay hinahangaan nito sa lahat ng bansa sa mundo. Maraming tao ang nagdiriwang ng Vodka Day, bagama't halos lahat ay alam ang tungkol sa pinsalang naidudulot ng alkohol sa katawan.

Alcoholism, pagkasira ng brain cells, pinsala sa atay, CNS at bato. Ngunit hindi nito pinipigilan ang sinuman dahil sa pakiramdam ng gaan na ibinibigay ng alkohol. Bilang karagdagan, alam ng maraming tao ang tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng inuming ito.

Kaarawan ng Russian vodka
Kaarawan ng Russian vodka

Sa maliit na dosis, ang pag-inom ng vodka ay kapaki-pakinabang. Pagkatapos ng lahat, 50 gramo lamang ng vodka bawat araw ay gagawing maayos ang iyong tiyan. Nagiging normal ang sirkulasyon ng dugo, pinapawi ng vodka ang spasms at pinapatay ang anumang bacteria.

Ang inumin na ito ay ginamit mula noong sinaunang panahon bilang isang paraan ng tradisyonal na gamot, dahil noong Enero 31, sa Araw ng Vodka, ipinagtanggol ni Mendeleev ang kanyang disertasyon sa mga katangian ng alkohol. Ang ubo, namamagang lalamunan, pagtatae at mga problema sa balat ay mawawala nang tuluyan sa tamang paggamit ng vodka.

Alamin ang mga kalamangan at kahinaan ng isang inumin bago ito tikman. Ang lahat ay kapaki-pakinabang sa katamtaman!

Inirerekumendang: