2024 May -akda: Priscilla Miln | [email protected]. Huling binago: 2024-02-18 13:50
Ang sikreto ng matagumpay na pagluluto sa hurno ay mahusay na minasa ng masa. Ang pagmamasa ng kamay ng kuwarta sa bahay ay isang matrabahong gawain. Madali at mabilis na gumawa ng anumang uri ng dough household dough mixer para sa bahay. Ang ganitong mga device ay lumilikha ng lahat ng uri ng kuwarta sa lalong madaling panahon.
Gumagawa sila ng napakahusay na kalidad ng lebadura, matigas, runny, shortbread, asukal, gingerbread at biscuit dough. Bilang karagdagan, ang mga device ay may kakayahang maghanda ng mahuhusay na halo ng confectionery, sarsa at cream.
Mga feature ng disenyo ng mga dough mixer
Ang mga device ay nilagyan ng mga kneading nozzle. Ang ilan sa kanila ay may hugis na spiral o loop, ang iba ay parang tinidor o spatula. Ang iba pa ay may disenyong S- at Z-shaped. Bilang karagdagan, ang isang maginoo na whisk ay gumaganap bilang isang stirrer. Nagbibigay-daan sa iyo ang isa o ibang uri ng kneading attachment na makakuha ng isang partikular na uri ng kuwarta.
Mga Devicenilagyan ng mga mangkok, mga balangkas na kahawig ng isang mangkok o labangan. Ang mga sangkap ay inilalagay sa mga lalagyan na ito at pinagsama sa isang homogenous na makapal na masa sa tulong ng mga mixer nozzle. Nag-iiba sila sa dami - 5-10 litro. Gumagawa sila ng mga dough mixer para sa bahay na may iba't ibang uri ng mga mangkok. May mga device na may mga naayos at naililipat na lalagyan. Kung gusto, makakahanap ka ng device na may rolling o stationary na mangkok.
Ang mga dough mixer ay nagkakaiba sa mga mekanismo ng drive na nagpapaikot sa mixer nozzle. Ayon sa prinsipyo ng pagpapatakbo, ang mga dough mixer ay nahahati sa kung saan ito umiikot:
- mga sangkap sa paghahalo ng ulo;
- cup;
- mangkok na may nozzle.
Pag-uuri ng mga mixer
Dough mixer ay nakikilala sa pamamagitan ng maraming feature. Sa lugar ng pagpapatakbo, ang mga device ay:
- bahay, mga compact na hindi masyadong malakas na unit;
- pang-industriya - mga device na naka-install sa mga panaderya, coffee shop, pizzeria at iba pang mga establisemento sa industriya ng pagkain.
Sa pamamagitan ng uri ng mga produkto nahahati sila sa kagamitan:
- may kakayahang gumawa ng matigas na masa;
- paggawa ng yeast dough;
- kneading batter, malalambot na masa ng confectionery, mga sarsa at higit pa;
- universal mixer.
Ang mga teknikal na katangian ay nagbigay-daan sa kanila na maiuri sa mga dough mixer na may pana-panahon at tuluy-tuloy na operasyon.
Sa mga tuntunin ng bilis ng pag-ikot, ang mga unit ay karaniwan at mataas ang bilis. Nag-aalok ang ilang brand ng mga super intensive device.
Ang lokasyon ng stirrer head ay naka-highlight na mga appliances na may vertical at horizontal axes. May mga dough mixer na may built-in na inclined axis.
Mula sa uri ng epekto sa mga sangkap, una sa lahat, ang isang mekanikal na panghalo ng kuwarta para sa bahay ay nakikilala. Sa ibang mga bersyon, maaaring nagvibrate o ultrasonic ang device.
Mga sari-sari ng dough mixer
Ang mga modelo ng dough mixer ay may iba't ibang disenyo. Ang mga feature ng disenyo ng mga device ay nakadepende sa kung anong uri ng masa ang mayroon sila para sa pagmamasa.
Mga pahalang na panghalo ng masa
Ang Horizontal home mixer ay naghahalo ng mga sangkap sa mataas na lagkit na pare-pareho. Ginagawa ang kuwarta sa loob nito, kung saan nakukuha ang mga dumpling, noodles, bagel, gingerbread, pastie at iba pang produkto.
Ang kuwarta sa device ay minasa sa pamamagitan ng pahalang na ipinasok at counter-rotating na mga blade. Ang Dezha (mangkok), na umiikot sa pahalang na axis, ay nagbibigay-daan sa iyong madaling alisin ang kuwarta.
Spiral kneader
Sa ganoong device, masinsinang pinaghalo ang mga sangkap. Ang rye at harina ng trigo ay angkop para sa paggawa ng kuwarta sa device na ito. Mabilis at mataas ang kalidad ng paghahalo dahil sa spiral kneading device at kakayahang sabay na umikot sa iba't ibang direksyon ng bowl at nozzle.
Planetary mixer
Ang planetary mixer para sa bahay ay nagbibigay-daan sa iyong makuha ang pinaka-iba't ibang kuwarta. Sa loob nito, posible na gumawa ng lebadura at puff, biskwit, protina at custard dough nang walang anumang mga problema. Ang aparato ay angkop para sa paggawa ng mga creamy paste at soufflé. Hinahalo dito ang mga tinadtad na karne at cream, hinahagupit ang cream, ginagawa ang mashed patatas at mga masa ng confectionery.
Ang ganitong malawak na saklaw ng paggamit ay nauugnay sa pagkakaroon ng malaking bilang ng iba't ibang mga nozzle. Kasama sa karaniwang kagamitan ng device ang whisk, hook at spatula. Ang dough mixer na ito ay may kneading head na may planetary rotation. Ang stirrer attachment ay umiikot sa bowl at sa sarili nitong axis.
Mga panuntunan para sa pagpili ng domestic dough mixer
Kapag pumipili ng panghalo ng masa sa bahay para sa bahay, isinasaalang-alang nila kung anong uri ng pastry ang madalas na inihahanda sa pamilya. Sa paghahanda ng lebadura, walang lebadura at puff pastry, ang mga mixer ng kuwarta na may mga spiral nozzle ay mahusay na gumagana. Ang mga matigas na dough, gaya ng para sa dumplings at noodles, ay mainam para sa mga makinang may Z-blade attachment.
Ang mga yunit na nagmamasa ng iba't ibang kuwarta at nagbibigay-daan sa paghahanda ng mousses, creams at iba pang produkto ay mataas ang demand. Nilagyan ang mga ito ng iba't ibang setting ng bilis at mga attachment ng agitator na may iba't ibang hugis.
Nag-iiba ang volume ng bowl para sa mga dough mixer. Kaya, ang isang mini-dough mixer para sa bahay ay nilagyan ng isang mangkok na 5 litro. Para sa mga kusina sa bahay, ang mga compact unit ay maginhawa, ang dami ng mangkok na kung saan ay 5-10 litro. Ginagamit sa mga pabrika ang mga device na may malawak na rolling bowl.
Ang pagganap ng mga dough mixer, ang bilis at kalidad ng batch ay nakadepende sa kapangyarihan. Ang mas mataas na kapangyarihan (at ito ay nag-iiba mula 300 hanggang 2000 W), mas maaasahan ang panghalo ng kuwarta para sa bahay. Mas interesado ang mga mamimilimga modelo na may timer at ilang bilis (minsan mula 1 hanggang 10). Ang mga timer mixer ay napakadaling gamitin. Pagkatapos itakda ang oras ng pagmamasa, hindi na kailangang kontrolin ang proseso ng paghahanda ng kuwarta.
Ang halaga ng mga panghalo sa bahay at mga review tungkol sa mga ito
Kung ang isang dough mixer para sa bahay ay may pinakamataas na lakas at sampung bilis, mataas ang presyo nito - humigit-kumulang $1000. Ang mga naturang device ay gawa sa hindi kinakalawang na asero at nilagyan ng 12 nozzle. Bilang karagdagan sa pagmamasa ng kuwarta, nagsasagawa rin sila ng iba pang mga function - mga gilingan ng karne, mga mixer. Kapag nagbabasa ng mga review, nauunawaan mo na hindi ito isang simpleng dough mixer, ngunit isang multifunctional na food processor.
Sa segment ng gitnang presyo, inaalok ang mga unit na may steel body at bowl, na may lakas na 1000 W, hindi hihigit sa 6 na speed mode. Ang mga modelo ay nagkakahalaga ng humigit-kumulang $500. Gayunpaman, may mga mixer ng kuwarta na talagang kaakit-akit sa presyo, ang kapangyarihan nito ay medyo mas mataas - 1200 watts. Totoo, mayroon silang isang plastic case. Ngunit sa parehong oras, ang mangkok ay gawa sa hindi kinakalawang na asero at 7 bilis. Ang isang dough mixer sa isang plastic case ay nagkakahalaga ng humigit-kumulang $200.
Ang isang device na may bowl na 4.5 liters, anim na bilis at lakas na 650 W ay isang abot-kayang spiral mixer para sa bahay. Ang presyo nito ay hindi lalampas sa $300. Kahit na ang kapangyarihan ng makina ay hindi mahusay, ang mga gumagamit ay nag-iiwan ng mga magagandang review tungkol sa mga kakayahan at operasyon nito. Gamit ang dough mixer na ito, makakakuha ka ng de-kalidad na mahangin na dough, na gumagawa ng mahuhusay na pie, pizza, at tinapay.
Inirerekumendang:
Paano pumili ng pagkain para sa mga tuta: mga review, mga tip mula sa mga breeder ng aso
Halos bawat may-ari ng isang kaibigang may apat na paa ay nagtatanong kung ano ang pinakamahusay na paraan upang pakainin ang kanyang alagang hayop, kung anong uri ng pagkain ang dapat piliin. Sa TV at sa Internet, ang mga pakinabang ng iba't ibang mga tagagawa ay na-advertise nang may lakas at pangunahing, ngunit narinig din ng bawat isa sa atin na ang tuyong pagkain ay nakakapinsala sa mga sanggol. Kaya sino ang dapat paniwalaan at paano hindi magkakamali sa pagpili?
Paano pumili ng mini vacuum cleaner para sa bahay: mga tip at review tungkol sa mga tagagawa
Mini vacuum cleaner ay ang pinakasikat na kategorya sa mga mini appliances. Kabilang dito ang ilang mga varieties na naiiba sa layunin at disenyo. Bilang isang tuntunin, para sa mamimili, ang laki, layunin at kapangyarihan ay napakahalaga
Mga air purifier para sa apartment: paano pumili? Air purifier para sa mga nagdurusa sa allergy: mga review, presyo
Ngayon, pinapayagan ka ng mga modernong teknolohiya na linisin ang apartment mula sa mga nakakapinsalang dumi. Siyempre, hindi mapapalitan ng aparato ang tunog ng alon ng dagat o ang pag-awit ng mga ibon, ngunit tiyak na gagawing malinis ang hangin. Pinag-uusapan natin ang tungkol sa isang residential air purifier, at sa artikulong ito tutulungan ka naming piliin ang device na ito
Paano pumili ng back belt. Orthopedic belt para sa likod: mga review, presyo
Ang paggamit ng mga supportive, corrective at warming device para sa likod ay kilala mula pa noong panahon ng mga krusada na naganap noong Middle Ages. Pagkatapos sila ay ginagamit pangunahin ng mga taong, sa tungkulin, ay kailangang maranasan ang lahat ng mga paghihirap ng buhay militar. Iba na ang mga bagay ngayon
Paano pumili ng mga highchair para sa pagpapakain mula 0 buwan? Mga review, presyo
Sa sandaling lumitaw ang isang sanggol sa pamilya, ang mga magulang ay nagsimulang bumili ng maraming maginhawa at kinakailangang mga aparato para sa kanya. Gayundin, ang mga ina ay agad na pumunta sa tindahan at tumingin sa mga mataas na upuan mula 0 buwan. Ang item na ito ay talagang magagawang gawing mas madali ang buhay, dahil hindi mo kailangang patuloy na panatilihin ang mga mumo sa iyong mga bisig. Ngunit ano ang dapat mong bigyang pansin kapag pumipili ng gayong paksa?
