Mula sa anong edad maaaring ibigay ang barley sa mga bata, mula sa anong edad?

2024 May -akda: Priscilla Miln | [email protected]. Huling binago: 2024-02-18 13:50

Ang Sigang ay isa sa pinakamagandang uri ng pagkain para sa mga matatanda at bata. Ang isa sa mga varieties ay perlas barley. Ito ay ginawa mula sa barley at ipinapasok sa pagkain ng bata pagkatapos ng iba pang uri ng cereal, kabilang ang mais, bigas, at oatmeal. Maraming iba't ibang mga pagkain ang maaaring ihanda mula sa perlas barley, tulad ng sopas, pilaf at iba pa. Maraming mga ina ang nagtatanong kung anong edad ang barley ay maaaring ibigay sa mga bata. Tatalakayin ng artikulo ang mga tampok ng pagpasok ng lugaw sa diyeta ng bata, ang mga pakinabang at disadvantage nito.

Komposisyon at calorie barley

Ang perlas ay naglalaman ng mga sustansya gaya ng mga protina, carbohydrates, taba, tubig at dietary fiber.

Interesado ang mga nanay kung ilang buwan ka makakapagbigay ng barley sa mga bata. Sa kabila ng kapaki-pakinabang na komposisyon, ang pagsasama nito sa diyeta ay dapat na ipagpaliban.

Ang lugaw ay naglalaman ng mga kumplikadong carbohydrates.

Ang barley ay naglalaman ng bitamina E, PP at grupo B. Mayaman din ito sa mga mineral, kasama ng mga ito tulad ng sodium, potassium, phosphorus, magnesium, iron at iba pa. Ang halaga ng enerhiya ng pearl barley (100 g) ay 315 kcal.

Mga pakinabang ng barley

Ang lugaw ay may positibong epekto sa katawan ng mga bata, na nauugnay sa komposisyon nito:

1. Ang mga cereal ay matatawag na pinagmumulan ng enerhiya dahil sa kanilang mga kumplikadong carbohydrates at pagkakaroon ng mga amino acid. Ang Lysine ay nag-synthesize ng mga antibodies sa mga pathogen ng mga impeksyon sa viral, na pumipigil sa SARS at paglala ng herpes.
2. Ang mga amino acid ay kasangkot sa paggawa ng collagen, na nagpapalakas ng ligaments at nakakatulong sa lakas ng skeleton.
3. Pinapataas ang lakas ng ngipin dahil sa phosphorus at calcium.
4. B bitamina ang kailangan para mapanatili ang normal na estado ng utak.
5. Salamat sa dietary fiber, pinapabuti ng lugaw ang panunaw at pinipigilan ang tibi sa isang bata. Tumutulong na linisin ang katawan ng mga lason at lason. Nakakatulong itong maiwasan ang mga allergy, mapabuti ang paggana ng bato at atay.
6. Ang mga mineral ay kumokontrol sa balanse ng acid-base at tubig-asin.
7. Vitamins PP at group B ay nakikibahagi sa mga metabolic process.

Magkano ang maibibigay mong barley sa isang bata, tanong ng maraming ina. Marami itong benepisyo, ngunit maaari rin itong makapinsala sa katawan ng sanggol.

Mga disadvantages ng pearl barley

Ang pangunahing kawalan ng barley ay ang pagkakaroon ng gluten sa komposisyon nito. Espesyal na itoprotina ng gulay ng mga cereal, na sa ilang mga tao ay maaaring maging sanhi ng mga alerdyi. Ang kakulangan ng isang enzyme upang masira ang gluten sa katawan ay isang namamana na patolohiya. Kadalasan, ang diagnosis ay ginawa sa isang sanggol, ngunit kung minsan ang sakit ay nasuri sa mas matandang edad.

Nagtatanong ang mga nanay kung kailan ligtas na magbigay ng barley sa mga bata. Siya ay may ilang mga pagkukulang, kaya hindi inirerekomenda na magmadali. Ang mga sanggol na may gluten intolerance ay hindi dapat kumain ng mga pagkaing barley. Kabilang sa iba pang mga disadvantage ang sumusunod:

• Pearl groats ay tumatagal ng mahabang oras upang maluto. At ang heat treatment ay humahantong sa bahagyang pagkawala ng nutrients.
• Ang lugaw ay mahirap tunawin, kaya may mga paghihigpit sa pagkain ng mga pagkaing barley.
• Ito ay isang high-calorie na produkto at kontraindikado para sa mga batang sobra sa timbang.
• Maingat na bigyan ng sinigang na barley ang mga batang madaling utot at pagtatae.

Ang ganitong mga pagpapakita ay maaaring sanhi ng malalaking bahagi ng lugaw, kaya ang barley ay hindi dapat ibigay sa mga bata na dumaranas ng mga gastrointestinal na sakit.

Kailan magbibigay ng barley sa isang bata

Ang porridge ay tumutukoy sa mga pagkaing hindi natutunaw. Samakatuwid, may mga tampok para isama ito sa diyeta ng mga sanggol.

Interesado ang mga nanay kung kailan posible na magbigay ng barley sa isang bata. Inirerekomenda ng mga eksperto na simulan ang pagpapakain nito sa diyeta ng bata kapag siya ay umabot sa 3 taong gulang. Sa paglipas ng panahon, ang digestive system ay mas mabubuo, mapabutipagbibigay ng digestive tract ng enzymes.

Ilang taon mo kayang bigyan ang isang bata ng barley, tanong ni nanay. Kadalasan ito ay maaaring gawin nang hindi mas maaga kaysa sa 3 taon. Tulad ng anumang bagong produkto, ang mga cereal sa unang araw ay nagbibigay ng hindi hihigit sa isang kutsara sa umaga. Sa araw, sinusunod ng mga magulang ang bata upang ibukod ang isang reaksiyong alerdyi. Sa kawalan ng mga hindi kanais-nais na sintomas, ang bahagi ng lugaw ay maaaring tumaas ng hanggang 100 g bawat araw.

Anong barley ang kunin para sa mga bata

May iba't ibang paraan ng pagproseso ng barley. Ang karaniwang perlas barley ay nakuha pagkatapos ng pag-alis ng mga panlabas na shell ng butil. Nangangailangan ito ng mahabang paggamot sa init. Nawawala ang ilan sa mga sustansya habang nagluluto.

Ang mas malalim na paglilinis ng mga butil sa pamamagitan ng pagtanggal ng awn ay ginagawang spherical ang hugis ng mga butil, na tinatawag na "Dutch". Ang nutritional value ng naturang lugaw ay bahagyang mas mababa, ngunit ito ay kumukulo nang mas mabilis. Ang ulam ay lumabas na may pinong texture.

Nag-iisip ang mga nanay kung anong edad nila mabibigyan ng barley ang mga bata. Upang makakuha ng isang malusog na lugaw, kailangan mong piliin ang tamang produkto. Kapag bumibili, ang kalidad ng mga cereal ay sinusuri sa pamamagitan ng hitsura at amoy nito:

• dapat walang mga debris at pebbles sa pearl barley;
• mga tuyong butil ay maaaring puti, dilaw at medyo maberde;
• ang mga butil ay hindi dapat magkaroon ng hindi kanais-nais na amoy.

Kapag bumibili, bigyang pansin ang oras ng produksyon. Kahit na ito ay higit sa 2 taong gulang, ipinapayong gumamit ng mga cereal para sa mga batadati. Ang barley ay nakaimbak sa isang saradong lalagyan.

Paano magluto ng barley

Bago gamitin ang cereal, kailangan mong ayusin ito. Upang gawin ito, alisin ang mga labi at lubusan itong banlawan ng tubig na tumatakbo. Upang makakuha ng malutong na lugaw, maaari mong gamitin ang mga sumusunod na pamamaraan:

1. Ang unang paraan. Paunang ibabad ang cereal sa tubig sa loob ng 10-12 oras, na binabawasan ang oras ng pagluluto at binabawasan ang pagkawala ng mga sustansya. Para sa pagbababad, isang baso ng cereal ay ibinuhos na may isang litro ng tubig. Sa umaga, ang barley ay pinatuyo at inilagay sa isang lalagyan ng pagluluto. Ang dami ng mga cereal ay tumataas nang maraming beses, na dapat isaalang-alang kapag pumipili ng lalagyan para sa pagluluto ng lugaw.
2. Isa pang opsyon. Ang mga butil ay ibinuhos ng isang litro ng tubig at pinakuluan ng isang oras at kalahati. Pagkatapos ay alisin mula sa init at mag-iwan ng 30 minuto. Kung ibubuhos mo ang mainit na tubig sa cereal sa loob ng isang oras, ang oras ng pagluluto ay nabawasan sa isang oras. Ang kahandaan ng lugaw ay sinuri ng pagkakapare-pareho at uri ng butil, dapat itong namamaga at malambot. Magdagdag ng mantikilya sa panlasa. Maaari itong ilagay sa handa na sinigang. Pinakamainam na kainin ang barley nang mainit-init, dahil mas masarap ito.
3. Ikatlong paraan. Maaaring lutuin ang lugaw sa oven. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa cereal sa loob ng 1 oras. Pagkatapos maubos ang tubig, inilalagay ito sa isang ulam na lumalaban sa init. Para sa isang baso ng cereal - 600 ML ng tubig. Pagkatapos ay ilagay sa isang preheated oven para sa mga 40-45 minuto. At pagkatapos i-off - para sa isa pang 30 minuto.
4. Ang lugaw na may gatas o tubig ay perpektong niluto sa isang slow cooker. Makakatipid ito ng maraming oras. Kinakailangan na ibabad ang cereal sa malamig na tubig sa magdamag, alisan ng tubig at ilagay sa mangkok ng multicooker. Para sa 200 g ng cereal, magdagdag ng 400 ML ng tubig, asin at magdagdag ng mantikilya. Ang "Milk porridge" mode ay pinili, hindi alintana kung ito ay niluto sa gatas o tubig. Pagkatapos ng trabaho, idinaragdag ang mantikilya o asukal sa lugaw kung ninanais.

Nagtatanong ang mga ina kung anong edad ang maaaring ibigay ng barley sa mga bata. Ang mga sanggol pagkatapos ng 3 taon ay maaaring magluto ng mga unang kurso na may mga cereal. Ang barley ay ginagamit sa halip na bigas sa paghahanda ng mga rolyo ng repolyo.

Konklusyon

Ang artikulo ay sinabi sa kung anong edad maaari kang magbigay ng barley sa mga bata. Ang mga groats ay may mayaman na komposisyon, naglalaman ito ng mga mineral at bitamina. Ngunit ito ay hindi gaanong natutunaw, kaya mas mahusay na ipakilala ito sa diyeta ng mga bata pagkatapos ng 3 taon. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang sistema ng pagtunaw ng bata ay nagiging mas mature, at siya ay lumipat sa isang karaniwang mesa. Bilang karagdagan, ang perlas barley ay naglalaman ng gluten. Samakatuwid, hindi ito dapat ibigay sa mga bata kung mayroon silang hindi pagpaparaan dito (celiac disease).