2024 May -akda: Priscilla Miln | [email protected]. Huling binago: 2024-02-18 13:53
Ang kagamitan sa bar ay nangangailangan ng maingat, balanseng pagpili. Ang mga katangian ng tool na ginamit ay kadalasang tinutukoy ang pangkalahatang kalidad ng mga inihandang inumin. Ang paggamit ng mga kaakit-akit at orihinal na pagkain ay nagbibigay-daan din upang bigyang-diin ang natatanging imahe ng institusyon.
Sa pangkalahatan, ang gawain ng isang bartender ay nangangailangan ng espesyal na pangangalaga, gayundin ang pagkakaroon ng isang mahusay na organisadong espasyo. Samakatuwid, napakahalaga na ang lahat ng kinakailangang kagamitan sa bar, kagamitan at imbentaryo ay laging nasa kamay.
Pantayan sa pagpili ng imbentaryo
- Propesyonal na katayuan. Ang mataas na kalidad na imbentaryo para sa samahan ng gawain ng bar ay dapat na makilala sa pamamagitan ng tibay, isang mataas na antas ng pagiging maaasahan. Tanging mga propesyonal na uri ng kagamitan sa bar ang komportableng gamitin sa mahabang panahon.
- Disenyo. Upang ang mga kagamitan sa bar ay ganap na magkasya sa loob ng establisyimento, ang kagustuhan ay dapat ibigay sa mga produktong dinisenyo sa parehong estilo. Ang isang hanay ng mga bar fixture ay dapat magkaroon ng isang sopistikado, eleganteng hitsura, pati na rin sumasalamin sa pangunahing ideya ng disenyo ng bar.
- Dali ng paggamit. Mga kasangkapan at kagamitan,na ginagamit ng bartender ay dapat na madaling hugasan, malinis at hindi kumukuha ng dagdag na espasyo sa likod ng bar. Sa kasong ito, ang barware, imbentaryo ay palaging nasa tamang oras.
Kinakailangan na imbentaryo
Anong mga tool ang kasama sa standard set ng bartender? Upang maisagawa ang mga propesyonal na tungkulin, kakailanganin ng isang bartender:
- shaker;
- measured jiggers;
- strainer;
- ice tongs;
- bar spoons;
- madler;
- lahat ng uri ng skewer, kutsilyo, tubo, iba pang kapaki-pakinabang na accessories.
Jigger
Ang jigger ay hindi hihigit sa isang espesyal na idinisenyong measuring cup. Nagiging hindi na mapapalitan ang ganoong bagay kapag kinakailangan na panatilihin ang mga proporsyon sa panahon ng paghahanda ng mga klasikong cocktail.
Karaniwang hindi kinakalawang na asero ang materyal na ginagamit sa paggawa ng mga jigger. Ang jigger ay nahahati sa dalawang metal na tasa. Ang isa sa kanila ay may karaniwang dami na 1.5 onsa, o 44 ml. Ang ikalawang bahagi ng jigger ay maaaring magkaroon ng anumang arbitrary volume.
Inirerekomenda na bigyan ng kagustuhan ang mga jigger na may mga bilugan na gilid. Sa kasong ito, maaaring mabawasan ang pagtagas ng likido sa panahon ng pagsasalin.
Srainer
Kapag bibili ng kagamitan sa bar at imbentaryo, huwag kalimutang bumili ng strainer. Ang tool na ito ay ipinakita sa anyo ng isang espesyal na salaan, na kinakailangan sa panahonpaggawa ng mga cocktail sa isang shaker.
Ang base ng strainer ay naglalaman ng ilang functional protrusions, na nagdaragdag ng katatagan sa tool kapag ginamit sa isang shaker. Ang isang spring ay nakaunat sa paligid ng perimeter ng naturang mga produkto. Ang presensya nito ay lumilikha ng isang uri ng hadlang sa paraan ng mga bahagi ng cocktail na hindi dapat mapunta sa baso ng kliyente. Sa iba pang mga bagay, sa tulong ng isang spring, ang agwat sa pagitan ng mga gilid ng shaker at ang strainer ay nababagay. Kadalasan, ginagamit ang strainer kapag kinakailangan na magpanatili ng yelo, dinurog na prutas, mga bahagi ng gulay ng cocktail.
Bar spoon
Ang ganitong kagamitan sa bar ay kadalasang tinatawag na cocktail spoons. Mula sa mga ordinaryong canteen, ang pagpipilian para sa mga bar ay pangunahing naiiba sa kahanga-hangang haba nito. Ang tampok na ito ay idinidikta ng pangangailangan na paghaluin ang mga cocktail sa malalalim na lalagyan. Ang isa pang praktikal na paggamit ng bar spoon ay upang sukatin ang dami ng mga likor at syrup na idinagdag sa mga cocktail. Ang dami ng mismong kutsara ay karaniwan at 5 ml.
Ang mga hawakan ng karamihan sa mga bar spoon ay hugis spiral. Hindi lamang nito pinapataas ang kaginhawahan ng pagsasagawa ng mga paggalaw ng pag-ikot, ngunit pinapayagan ka ring gamitin ang hawakan bilang isang uri ng chute para sa pagbuhos ng mga bahagi ng cocktail. Kapag ang likido ay dumadaloy sa isang spiral, ito ay nakahiga hangga't maaari sa nakaraang layer.
Ang ilang kutsarang bar ay may maliit na tinidor sa likod. Sa tulong nito, maginhawang kumuha ng mga seresa, olibo mula sa mga lalagyan, gumamit ng iba pang pandekorasyon na elemento ng mga cocktail.
Shaker
Ang karaniwang European na bersyon ng shaker ay binubuo ng tatlong bahagi: isang baso, isang takip na may strainer, at isang takip sa itaas. Ang bar na ito ay madaling gamitin. Upang magsimula, ang mga kinakailangang sangkap ay inilalagay sa shaker, na hermetically selyadong. Upang lubusan ihalo ang mga bahagi ng cocktail, sapat na upang kalugin ang shaker sa loob ng 10-15 segundo. Nagbibigay-daan ito sa iyo na palamig nang mabuti ang cocktail nang hindi pinapayagang ganap na matunaw ang yelo.
Propesyonal, mataas na kalidad na mga shaker ay ginawa lamang mula sa hindi kinakalawang na asero, na nagpapahintulot sa bartender na matukoy ang temperatura ng mga nilalaman sa pamamagitan ng kamay. Ang pagpipiliang ito ang magiging pinakamainam para sa isang baguhan, dahil ito ang pinaka-maginhawa sa pang-araw-araw na paggamit at hindi nangangailangan ng mga espesyal na kasanayan.
Mudler
Ang Mudler ay mukhang isang regular na halo. Ito ay pangunahing ginagamit para sa paggawa ng mojitos. Sa tulong ng isang muddler, ito ay maginhawa upang durugin ang mga pangunahing bahagi ng isang cocktail - dayap at mint. Gayunpaman, ginagamit ng ilang bartender ang tool habang naghahanda ng iba pang sikat na cocktail.
Sa kasalukuyan ay may mga plastik at kahoy na muddlers sa merkado. Naturally, ang mga produktong gawa sa kahoy ay nasa mas mataas na demand dahil sa kanilang pagkamagiliw sa kapaligiran, kaakit-akit na hitsura. Gayunpaman, ang mga kasangkapang gawa sa kahoy ay hindi matatawag na matibay, dahil mabilis silang nagiging malata sa regular na pagkakadikit sa mga likido.
Maliliit na accessory
Bumili ng bar stock na inaalok ng St. Petersburg tulad ng samga dalubhasang tindahan, online na tindahan, at sa St. Petersburg Association of Bartenders. Gayunpaman, hindi maituturing na kumpleto ang set nang walang pagkakaroon ng maliit na imbentaryo, na kinabibilangan ng lahat ng uri ng straw, cocktail decoration, zest knives, cutting board, atbp.
Upang makadagdag sa aesthetics ng bar, at lahat ng tool sa parehong oras ay nasa kamay, bukod pa rito ay ipinapayong gumamit ng mga espesyal na drive para sa paglalagay ng mga baso, rubber mat, stack para sa mga pinggan.
Inirerekumendang:
Theatrical corner sa kindergarten: appointment, mga ideya sa disenyo na may mga larawan, kagamitan na may mga laruan at accessories at repertoire ng mga bata para sa mga pagtatanghal
Mga sitwasyon, tanawin, kasuotan… Ang lahat ng ito ay maiuugnay hindi lamang sa mga pagtatanghal na dinadaluhan ng mga nasa hustong gulang upang pag-iba-ibahin ang kanilang oras sa paglilibang. Halimbawa, sa isang kindergarten, pinahihintulutan ng isang sulok ng teatro ang mga bata na bumulusok sa mundo ng kanilang mga paboritong fairy tale, gampanan ang mga tungkulin ng mabuti at masasamang karakter, at matutong gumawa ng tamang pagpili
Pisikal na aktibidad sa gitnang pangkat: mga ehersisyo, imbentaryo, kagamitan
Pisikal na edukasyon para sa mga bata ay lubhang mahalaga. Nagdadala sila hindi lamang ng isang nakaaaliw na layunin, ngunit nagtuturo din upang galugarin ang mundo, bigyan ang kinakailangang pagkarga sa mga kalamnan, at ang pag-iwas sa mga sakit. Ang anumang aralin sa pisikal na edukasyon sa gitnang grupo at iba pa ay dapat na itayo ayon sa Federal State Educational Standard
"Blue Arrow" - riles (taga-disenyo ng mga bata): kagamitan, presyo, review
Bagong Taon, kaarawan, pagbibinyag - maraming pista opisyal, marami pang dahilan para bigyan ng mga laruan ang mga bata. Ngunit kahit na ang kasaganaan ng mga regalo sa mga tindahan ay hindi ginagawang simple ang proseso ng pagpili. Ngunit gusto kong matuwa ang sanggol at iugnay ang holiday sa laruang ipinakita sa kanya
Mga kagamitan sa bahay: mga halimbawa, layunin. gamit sa bahay
Upang ibigay ang iyong sarili sa lahat ng kailangan mo at gawing mas komportable ang buhay, at mas madaling gawin ang pang-araw-araw na gawain, pinalilibutan ng isang tao ang kanyang sarili ng maraming uri ng mga kapaki-pakinabang na gamit sa bahay. Ang mga kagamitan sa bahay ay ang malaking bahagi ng lahat ng naililipat na ari-arian ng bawat isa sa atin, kahit na ang iba't ibang tao ay maaaring magsama ng iba't ibang mga bagay sa listahan ng mismong kagamitang ito
Paano turuan ang isang bata na humila sa pahalang na bar? Paano dagdagan ang bilang ng mga pull-up sa pahalang na bar
Sa artikulo ay pag-uusapan natin kung paano turuan ang isang bata na humila sa pahalang na bar. Ang ganitong impormasyon ay makakatulong sa mga magulang na isali ang kanilang mga anak sa mga aktibong aktibidad sa labas, sa gayon ay nakakatulong sa kanilang kalusugan
