Alin ang mas maganda at mas praktikal na grill grate: cast iron o stainless steel?

Talaan ng mga Nilalaman:

Alin ang mas maganda at mas praktikal na grill grate: cast iron o stainless steel?
Alin ang mas maganda at mas praktikal na grill grate: cast iron o stainless steel?
Anonim

Lagi naming inaabangan ang mainit na panahon. Ang ibig sabihin ng tag-araw ay araw, dagat, sariwang hangin at, siyempre, mga paglalakbay sa labas ng bayan para sa mga piknik kasama ang pamilya at mga kaibigan. Napakahalaga na maingat na maghanda para sa mga kaganapang ito. Para sa isang kaaya-ayang palipasan ng oras, mahalaga na hindi lamang pumili ng pinaka-angkop na lugar upang makapagpahinga, bumili ng mga kinakailangang produkto at magtipon ng isang masayang kumpanya. Hindi natin dapat kalimutan ang tungkol sa lahat ng mga kaugnay na item, na kinabibilangan ng brazier at grill grate. Pagkatapos ng lahat, ang isang tunay na piknik ay hindi maiisip kung walang barbecue na inihaw sa apoy at inihurnong gulay. Ang mga produktong inihanda sa ganitong paraan ay nakakakuha ng isang kaakit-akit na amoy - na may usok, habang pinapanatili ang lahat ng juiciness at hindi direktang kontak sa apoy. Ang impormasyon sa artikulong ito ay tutulong sa iyo na piliin ang tamang item, kung wala ito ay hindi maiisip na maghurno ng anumang mga goodies sa kampo - isang grill grate. Magpasya sa uri ng device na ito, depende sa lulutuin mo.

rehas na bakal
rehas na bakal

Grill rack: mga pangunahing uri

Una sa lahat, nararapat na tandaan na ang grill grate ay maaaring maging isang mahalagang bahagi ng buong kabit o kumilos bilang isang hiwalay na item. Ngayon ay ibinebenta ang isang malawak na hanay ng mga electric grill, kung saan maaari kang maghurno ng karne o isda sa bahay. Ngunit, sa kasamaang-palad, ang pagkaing niluto sa kanila ay walang tiyak na amoy ng usok sa kamping. Gayundin, ang mga grating ay naroroon sa maraming brazier na may mga mapagpapalit na bahagi. Ang isa pang uri ng device na ito ay isang maliit na detachable device, na binubuo ng dalawang bahagi ng mesh. Ang isang maginhawang nakapirming hawakan ay nagbibigay-daan sa iyo upang hawakan ang rehas na bakal sa panahon ng operasyon, i-on ito para sa kahit na pagprito ng mga produkto. Pangalawa, kapag bumibili, dapat mong bigyang pansin ang kalidad ng materyal kung saan ginawa ang aparato. Ang mga produktong ito ay maaaring cast iron o binubuo ng iba't ibang mga haluang metal. Kasama sa huli ang mga hindi kinakalawang na bakal na rehas na bakal. Ilista natin ang mga katangian at pakinabang ng bawat isa sa dalawang nasa itaas.

Cast iron grill grate: pangunahing feature

cast iron grill rehas na bakal
cast iron grill rehas na bakal

Ang ganitong uri ng grating ay ginawa sa isang piraso o binubuo ng isang solidong bar. Ang mataas na thermal conductivity ng cast iron ay nagpapahintulot sa produkto na magpainit nang pantay-pantay sa buong ibabaw, na nagsisiguro ng mataas na kalidad ng tapos na ulam. Ang materyal na ito ay hindi rin nagbabago sa hugis nito, na hindi masasabi tungkol sa manipis na mga grating na gawa sa iba't ibang mga haluang metal. Ang tanging disbentaha ng isang cast-iron fixture na walang espesyal na patong ay ang panganib ng kalawang sa ibabaw nito. Samakatuwid, pagkatapos gamitin, ang rehas na bakal ay dapat hugasan at pagkatapos ay lubricated sa anumang langis ng gulay. Makakatulong din ito na maiwasan ang pagkasunog ng pagkain. PEROBago gamitin ang greased rehas na bakal sa unang pagkakataon, sunugin ito ng mabuti sa apoy.

Stainless steel grill grate: mga feature

hindi kinakalawang na asero grill rehas na bakal
hindi kinakalawang na asero grill rehas na bakal

Ang de-kalidad na materyal na ito ay may malaking kalamangan kaysa sa cast iron - liwanag. Samakatuwid, hindi kinakalawang na asero gratings ay mas malawak na ginagamit. Maaari silang maging parehong naaalis na bahagi ng barbecue, at mga independiyenteng natitiklop na device. Ang huli ay napaka-maginhawa kapag nagprito ng mga gulay, isda at iba pang maliliit na piraso ng pagkain. Kapag pumipili, sulit na bumili ng mga rehas na may non-stick coating na ginagarantiyahan ang mataas na kalidad ng pagluluto.

Aling grill grate ang pinakamainam?

Sa maraming paraan, ang iyong pipiliin ay depende sa uri ng pagkain, laki ng mga produkto at ang nakaplanong resulta. Paglabas sa kalikasan, pag-aayos ng isang malaking piknik? Itigil ang iyong pinili sa grill na may cast-iron grates. Gusto mong mabilis na magprito ng isda habang nangingisda? Pagkatapos ang pinaka-katanggap-tanggap na opsyon para sa iyo ay isang natitiklop na kabit na gawa sa magaan na hindi kinakalawang na asero. Sa anumang kaso, magiging kahanga-hanga ang resulta - mabangong mapula-pula na pagkain na may usok!

Inirerekumendang: