Pakete ng pagkain. polimer at natural

Talaan ng mga Nilalaman:

Pakete ng pagkain. polimer at natural
Pakete ng pagkain. polimer at natural
Anonim

Mahirap isipin na kahit dalawampu't limang taon na ang nakalilipas sa mga grocery store o maliliit na grocery store, walang mga supermarket, ni hindi nila narinig ang tungkol sa food packaging film. Isipin, ang pag-iimpake para sa maramihang mga produktong pagkain ay isang paper bag na mabilis na pinaikot ng klerk ng grocery sa harap mo. Cottage cheese sa departamento ng pagawaan ng gatas - sa isang katulad na bag. Kefir at ryazhenka lamang sa mga bote ng salamin, gatas at kulay-gatas din, o kahit na para sa bottling sa iyong garapon o lata. May mga punto ng koleksyon para sa mga lalagyan ng salamin. Isang plot mula sa isang science fiction na pelikula o, masigasig, science fiction! Sa pagtugis ng mga kaginhawahan ng mataong buhay ng mga megacities, sinimulan naming kalimutan ang lasa ng mga natural na produkto, hindi kasing kaakit-akit at kaakit-akit tulad ng sa maliwanag na mga pakete ng advertising, ngunit napakasarap, at higit sa lahat, malusog. Samakatuwid, subukan nating maunawaan ang buong iba't ibang mga materyales sa packaging ng pagkain at ang kanilang pagsunod sa mga pamantayan sa kalinisan at kalinisan, dahil. sa mundo ngayon, kailangan ang mga ito.

Mga pangunahing kinakailangan para sapackaging

Ngayon ang lahat ay naka-pack sa lahat ng dako. Ngunit gaano man ka nakakagambala o kaakit-akit, huwag kalimutan na ang packaging ng pagkain ay dapat munang protektahan ang mga ito mula sa bakterya, mikrobyo at iba pang nakakapinsalang epekto, at ang kapaligiran mula sa polusyon, at mapanatili ang dami ng produkto. Kapag bumibili, lalo na ang mga nabubulok na produkto, kailangan mong maingat na suriin ang integridad ng packaging, kalidad nito, produksyon at mga oras ng packaging. Ang sintetikong plastik na packaging para sa mga pagkain ay dapat magkaroon ng sanitary certificate ng pagsunod sa lahat ng mga kinakailangan sa kalinisan sa panahon ng paggawa nito. Siya lamang ang nagpapatunay sa physiological at biological na hindi nakakapinsala ng materyal na ito para sa kalusugan ng tao. Ang iba't ibang mga produkto ay may iba't ibang mga pamantayan at kinakailangan para sa mga kondisyon ng imbakan at transportasyon, ngunit ang mga ito ay napakahigpit. Dapat na mahigpit na sumunod sa kanila ang mga mangangalakal at tagagawa.

Pag-uuri ng packaging ng pagkain

May ilang paraan para pag-uri-uriin ang packaging. Ang pinaka-karaniwan - ayon sa materyal na kung saan ito ginawa. Ang pinakaluma sa pag-uuri na ito ay kahoy, salamin at tela na packaging. Ito ay mga bariles, kahon, lata, bote, bag at iba pa. Sa paligid ng ikalabinpitong siglo, ang papel na pambalot ay naimbento sa Alemanya. Mula sa kalagitnaan ng ikalabinsiyam na siglo, ito ay naging pergamino. Kasabay nito, lumitaw ang mga karton at mga kahon ng papel sa mga tindahan ng pastry. Sila ang naging unang carrier ng advertising. Ang mga lata ng lata ay nagsimulang gamitin sa pangangalaga ng iba't ibang uri ng mga produkto sa pagtatapos ng ikalabing walong siglo, ito ang simula ng paggamit ng metal bilang packaging. Ikadalawampusiglo ay nagsimula sa panahon ng modernong packaging, nang lumitaw ang polymer packaging para sa mga pagkain. Ang pag-uuri nito sa matibay, semi-rigid at malambot ay depende sa mga katangian ng materyal.

Anuman ang gawa sa packaging, maaari itong maging pang-industriya, kapag ang mga produkto ay nakaimpake ng tagagawa, o kalakalan, na isinasagawa sa mga negosyong pangkalakalan. Ayon sa cycle ng paggamit, may mga disposable at reusable na lalagyan. Sa pamamagitan ng dami ng produkto sa pakete - piraso, maramihang at bahagi. At sa pamamagitan ng appointment ito ay inuri sa pagsubok, para sa isang bagong produkto, karaniwan at maligaya; mataas na kapasidad o maliit na bahagi. Bilang karagdagan sa karaniwang packaging, bumuo sila ng orihinal o indibidwal na packaging para sa isang partikular na produkto o isang partikular na consumer.

Natural-based na feature ng packaging

Nauuna ang glass packaging sa mga tuntunin ng kaligtasan.

packaging ng pagkain
packaging ng pagkain

Ito ay nagsisilbing packaging para sa anumang likidong produkto at ginawa sa anyo ng mga bote, lata, cylinder na may iba't ibang kapasidad. Ang salamin ay isang materyal na lumalaban sa kemikal na hindi nakakapinsala sa pagkain, hindi nakakasira sa lasa nito, at nagbibigay-daan sa iyong makita ang mga nilalaman. Ito ay mapagkakatiwalaan na nagpoprotekta laban sa bakterya, anumang polusyon, kahalumigmigan. Madaling hygienic. Samakatuwid, ang pagkain ng sanggol sa anyo ng mga puree at juice ay pangunahing nakabalot sa mga garapon ng salamin. Kapag nag-iimpake ng mga dry formula na inilaan para sa mga sanggol, kadalasang ginagamit ang mga karton na kahon, pati na rin ang ligtas na packaging na materyal.

polymer packaging para sa mga produktong pagkain
polymer packaging para sa mga produktong pagkain

Ang tanging disbentaha ng salamin ay ang brittleness, ang karton ay ang posibilidad ng deformation at mababang resistensya sa moisture kung hindi maayos na naihatid o naiimbak. Mula sa isang natural na polimer - ang selulusa na nakuha mula sa koton, ang kapaligiran at hindi nakakapinsalang mga materyales sa pag-iimpake ay ginawa - translucent na pergamino, crispy sub-parchment, papel na parchment na dinagdagan ng gliserin, cellophane. Ginagamit ang mga ito nang nag-iisa, at kadalasang pinagsama sa iba pang mga materyales, kapag nag-iimpake ng mga produktong naglalaman ng taba, pampalasa, tsaa at iba pang mga pamilihan.

Metal packaging

Ang mga metal na lalagyan na gawa sa tinplate, galvanized roofing steel, at aluminum alloy ay nailalarawan ng mataas na mekanikal na lakas at kaligtasan sa pagkain. Upang maprotektahan laban sa kaagnasan, ang panloob na bahagi nito ay natatakpan ng hindi nakakapinsalang food-grade enamel na hindi nagbabago sa lasa ng mga de-latang produkto. Ang aluminyo foil ay malawakang ginagamit, lalo na sa kumbinasyon ng papel na patong. Ito ay hindi tinatablan ng mga microorganism, oxygen, sikat ng araw, mga amoy.

plastik na packaging ng pagkain
plastik na packaging ng pagkain

Ang nakalamina na foil ay mainam para sa pag-iimpake ng mga produktong gatas.

Mga sintetikong polimer at pagkain

Ang market ng food packaging ay nagsimulang umunlad nang napakabilis dahil sa paggamit ng iba't ibang sintetikong materyales. Sintetiko-based polymeric food packaging ay napaka-magkakaibang, magaan, hindi nabubulok. Una sa lahat, ito ay polyolefins. Ang polyethylene, PE, iba't ibang density ay malawakang ginagamit sa imbakansikat na mga frozen na pagkain ngayon na may posibilidad na magpainit muli dahil sa mataas nitong frost resistance, gas permeability, inertness sa tubig at agresibong kapaligiran.

Polypropylene ay hindi kasing lamig. Ang bentahe ng PP ay ang paglaban nito sa matagal na pagkakalantad sa mataas na temperatura, kaya naman ginagamit ito sa paggawa ng packaging para sa mga isterilisadong produkto.

Polyethylene terephthalate ay mechanically stable sa iba't ibang temperatura. Ang PET ay ginagamit sa paggawa ng mga pelikula, plastik na bote at vacuum packaging. Ang mga produktong ito ay itinuturing na ligtas kung sila ay may label na naaayon. Halimbawa, ang malinaw na mga simbolo ng RET sa ilalim ng bote ng PET ay nagpapahiwatig ng paglaban nito sa anumang likido. At ang PVC ay isang tanda ng paglaban lamang sa tubig, pagkatapos ng pagbubukas at pakikipag-ugnay sa oxygen, sila ay hindi magagamit at kahit na mapanganib sa kalusugan. Ang mga tray para sa packaging ng mga keso, mga produkto ng pagawaan ng gatas, mga produktong karne, mga kahon ng confectionery at iba pang mga lalagyan ay gawa sa styrene polymers at copolymer. Ang mga produktong gawa sa polycarbonate ay lumalaban sa pagsusuot at pinapanatili ang kanilang mga katangian sa loob ng mahabang panahon. Ang PC packaging ay magagamit muli.

bulk food packaging
bulk food packaging

Ang materyal na polyamide ay matibay, transparent, water-, fat-, heat- and frost-resistant, hindi naglalabas ng mga nakakapinsalang substance sa pagkain. Ang PA ay medyo mahal, kaya karaniwan itong ginagamit kasama ng iba pang mga polimer. Ang polyurethane ay katulad ng mga katangian sa PA, ngunit napakalason. Ang pag-label ng PU sa packaging ng pagkain ay hindi katanggap-tanggap. Pahalagahan ang kalusugan, gumamit ng anumang synthetic na lalagyan para lamang sa layunin nito.

Inirerekumendang: